Cocina de Vanguardia
Vanguardia, creatividad, sofisticación... en el restaurante Alevante, el chef Ángel León hace un repaso de la carta de Aponiente (la casa madre, en El Puerto de Santa María) y es aquí donde sirve sus 'grandes éxitos'. Todo en el Meliá Sancti Petri, un impactante hotel cinco estrellas gran lujo, de extraordinarias instalaciones frente a la playa de La Barrosa. Un amplio comedor solo para 30 comensales, donde deleitarse con la cocina del chef dos estrellas Michelin, basada en los pescados de la zona (solo tienen una carne). La inspiración marinera se traduce en una pujante carta: royal de erizos, caballa en adobo, berlinesa de calamares... Nutrida carta de vinos, principalmente generosos. Ofrecen dos menús, de 16 platos y 12 platos.
Solo cenas. Un reservado para 10 personas. Parking propio
