Cocina de Autor
El joven chef ovetense Ricardo González Sostres (1 estrella Michelin) ha situado su restaurante entre los establecimientos más creativos e interesantes del Principado. Discípulo de Nacho Manzano (se comprueba con sus deliciosas croquetas de jamón), plantea platos muy actuales, llenos de personalidad, siempre de raíces asturianas y sus magníficos productos como referente culinario. Las ostras son uno de sus productos fetiche (su preparación varía de menú en menú), como la caza o los quesos, y no desdeña recetas populares (fabada, arroz con pitu de caleya, los tortos) junto a elaboraciones mucho más arriesgadas. Son muy recomendables los menús ('Pancar', 'Llanes' y 'El Retiro', a 55, 70 y 105 euros respectivamente, sin vinos).
Un reservado para 6 personas. Parking propio
