Alta Cocina de Vanguardia
En 2016 fue uno de los estrenos de la temporada y ya recibió su primera estrella Michelin. Tras quince años fuera de su ciudad natal, Córdoba, fue el primer proyecto en solitario del aclamado chef Paco Morales, siempre con la innovación, investigación e imaginación por bandera. Noor, que significa 'luz' en árabe, es un exclusivo espacio de tan solo ocho mesas con especialidades de cocina andalusí, una combinación de la gastronomía andaluza con la mozárabe. Y siempre con la orientación creativa, única y personal del chef. Una propuesta vanguardista recogida en tres opciones de menú: 'Eslava' (70 euros), 'Bereber' (90 euros) y 'Andalusí' (130 euros). En la carta de vinos, etiquetas mediterráneas (Líbano, Marruecos, Grecia, etc.).
Cerrado segunda quincena de enero, junio, julio, agosto y primera quincena de septiembre
