Cocina Tradicional y Contemporánea
Es un precioso caserío del siglo XV que Asun Ibarrondo (maître) y Javier Gartzia (chef) pusieron en marcha como negocio hostelero en 1997: el restaurante y los eventos -muchas bodas- que se celebran en sus cuidados jardines y en las instalaciones de la antigua casona. Hay mimo en el cuidado ambiente y también en una cocina de base vizcaína y hechuras modernas, de productos seleccionados, desde la huerta a los pescados, las carnes, los huevos, las setas o la caza. Así se demuestra en la ostra asada sobre tembloroso de hinojo, el huevo de caserío con su cascarón roto o la degustación de bacalaos. Platos presentes en la carta o en sus dos menús, ejecutivo (41,8 euros) o degustación (110 euros). Cuenta con una estrella Michelin.
Un reservado (14 personas). Terraza. Parking
