Cocina Tradicional y Contemporánea
Precioso caserío del S. XVII, tanto que merece la pena venir sólo por disfrutar del encanto rural de sus paredes de piedra y techos de vigas de madera, de los jardines y el entorno natural. Pero además aquí se come muy bien. El responsable es un antiguo portero del Athletic de Bilbao, Juan Antonio Zaldúa, que lo inauguró en 1992 con la idea de hacer de él un asador de referencia. Por las brasas pasan productos tradicionales vascos que tratan al gusto de hoy. Anchoas a la brasa con consomé de sus espinas, las kokotxas pilpileadas con crema de aguacate, el solomillo al carbón de madera y salsa de idiazábal, todo está rico y llega en el punto adecuado. Junto a la carta, dos menús degustación (40 y 55 euros, vino incluido).
En invierno, cierra las noches de domingo a jueves. Varios reservados (6-40 personas). Terraza. Parking
