Cocina Tradicional Contemporánea
Los hermanos Rodero (Koldo, Verónica y Goretti) están al frente de este histórico restaurante abierto por sus padres hace más de cuarenta años. Los fogones son la parcela de Koldo, reconocido cocinero de la nueva culinaria navarra, y artífice del cambio gastronómico protagonizado por esta casa cuando se hizo cargo de la cocina. Un trabajo que le ha supuesto la obtención de una estrella Michelin. Sus señas de identidad: interpretación, técnica, vanguardia y producto autóctono seleccionado y cuidado, sin perder de vista la tierra y sus raíces. Carta llamativa y sugerente que completa con dos opciones de menú, 'Para Gustar' (67 euros, con vino incluido) y 'Para Degustar' (78 euros), alternativas que se sirven solo para mesas completas.
Dos reservados (de 12 y 14 personas). Parking cercano
