Alta Cocina de Vanguardia
Abierto hace doce años en una estupenda finca, el comedor reproduce una original cabaña africana. Se llega a través de un paseo decorado con dos hileras de 50 palmeras. Luego, una inmensa puerta de madera procedente de un cortijo andaluz abre paso al comedor. Exótica arquitectura en un entorno único con una culinaria creativa, experimental, cambiante, que posee dos estrellas Michelin. La cocina corre a cargo de Pablo González, uno de los tres socios del proyecto, y varÃa conforme al mercado y la estación. Tienen carta y tres menús: 'Olivo' (76 euros), 'Cabaña' (86 euros) y 'Buenavista' (111 euros). Bodega en sintonÃa, actual y bien seleccionada. Obligado reservar porque su capacidad es para un máximo de 30 personas.
Cierra agosto. Terraza. Parking propio
