Cocina de Autor
Nos llega la triste noticia de que Alborada (una estrella Michelín), el restaurante más innovador de La Coruña y con un excelso producto, cerrará sus puertas el día 14 de octubre. Su cocinero, Iván Domínguez, es director gastronómico del Grupo Amicalia que engloba además Taberna Arallo (más informal) y del exitoso Alabáster en Madrid. Hasta su cierre será posible despedirse de la cocina de Aborada, basada en los productos de la tierra gallega, y sobre todo el mar. Una carta escueta, que cambia a diario según el mercado, para una cocina de autor, creativa y de militancia atlántica, muy evolucionada a partir de la tradición. Sirve dos menús degustación, 60 y 90 euros (sin vinos).
Reservado para 12 personas. Parking cercano
