Cocina de Autor
Hace 30 años que la cocinera Susi Díaz (con una estrella Michelin) inauguró su encantador restaurante. El gran público la conoce por su participación en Top Chef, pero hace muchos años que su cocina delicada y de bellos emplatados encandila a los entendidos. Alta cocina de base tradicional y producto incuestionable, pero también una culinaria de autor, pensada y de múltiples matices. En sus platos hay dejes clásicos, materia prima del entorno, querencia por las flores y las hierbas que cultiva en su jardín, por los arroces y los productos del Mediterráneo, y, sobre todo, amor por las cosas bien hechas. Se puede comprobar no sólo en su carta, también en sus dos menús degustación (75 y 99 euros, sin vinos). La bodega, acompaña.
En verano cierra domingo y lunes. Un reservado (de 6 a 26 personas). Terraza. Parking
