Cocina Japonesa
Con una estrella Michelin, es el restaurante principal del lujoso hotel Finca Cortesín. La cocina lleva el sello de Ricardo Sanz, referente de la cocina japonesa y cofundador de la marca Kabuki, actualmente propietaria de cinco establecimientos (y de cuatro con la marca Kirei, más sencillos). Una propuesta nipona elaborada a partir del mejor pescado del Estrecho, que cuenta además con huerta orgánica propia. En un espacio muy elegante y de pocas mesas, ofrecen un único menú ('Especialidades', 124 euros) del que el comensal es partícipe de todo lo que acontece en los fogones ya que la cocina está a la vista. La ortodoxia japonesa convive con platos en los que se presenta fusionada con la tradición y cultura mediterráneas.
Parking propio
