Cocina Tradicional Asturiana
El reino de la gran cocina asturiana tradicional, con elaboraciones y presentaciones contemporáneas. El cocinero Paco Ron, enseña de la renovación de la cocina asturiana, se trasladó a Madrid en 2008 desde su taberna Viavélez, santuario de gastrónomos y donde ganó una estrella Michelin. Preparaciones como cachopo de solomillo, 'emberzao' con tortos de maíz y grelos o la merluza a la sidra con hinojo son ejemplos de una cocina clásica, pero de actualizada concepción. Deliciosos postres. Selecta carta de vinos con 120 referencias nacionales y foráneas. A la entrada, una Taberna con ricas tapas y vinos por copas. Poseen menú diario de 30 euros al mediodía, tanto en la taberna como en el restaurante y Menú Degustación (60 euros).
Parking cercano. Terraza
