Cocina Tradicional
En un moderno local, obra del interiorista Lázaro Rosa-Violán, Santiago Pedraza y la cocinera Carmen Carro, ofrecen platos tradicionales, de cuchara y con la parrilla al carbón para pescados y carnes. Todo basado en distintos productos de nuestra geografía y siempre con carácter estacional. Preparaciones populares, muchas de ellas catalanas, como butifarra de Olot con mongetes y escalibada o los canelones. Junto a éstas, croquetas de jamón de bellota, hamburguesa de buey gallego, tortilla de patatas Betanzos (muy poco cuajada), pichón de sangre... En su antiguo local, al lado de la Taberna, se encuentra 'Carmen Casa de Cocidos' con el guiso típicamente castizo casi como protagonista único y abierto sólo al mediodía.
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