Alta Cocina de Vanguardia
Lujo, derroche de detalles, serenidad en la sala, atenciones constantes, perfecta puesta en escena, refinamiento, impecable dinámica en el ritmo de servicio... En el centro sinérgico de todos estos elementos que definen un restaurante de altura se encuentra la inmensa cocina de Óscar Velasco (dos estrellas Michelin). Todo en un entorno actual con la cocina vista. El gran y multi-premiado equipo permanece con Abel Valverde (maître) y David Robledo, sumiller que maneja en carta unas 1.200 referencias de todo el mundo. Los postres a cargo de Montse Abellá. Exquisitez con múltiples detalles como la mesa de quesos (50 variedades), cava de puros (100 vitolas) o aceites propios. Carta y un largo Menú Degustación (175 euros).
Reservado para 20 personas. Cigar-bar. Aparcacoches
