Cocina de Producto
Uno de los restaurantes a los que se va sobre seguro. Pepa Muñoz comenzó su andadura ofreciendo buen producto y recetas sencillas pero de perfecta factura. Hoy ya es un restaurante muy conocido con verdaderos incondicionales. Un local amplio y alegre donde degustar pescados del Cantábrico, mariscos de las rías, carnes de Guadarrama y Ávila y verduras ecológicas de huerto propio, entre ellas, unos extraordinarios tomates de semillas recuperadas. Materias primas de pequeños productores, la mayoría de carácter sostenible. Además de la carta (con medias raciones), tienen tres menús degustación de 43, 47 y 55 euros. Ofrecen una tranquila terraza de verano. Con similar concepto, la chef abrió La Chamartina, en la calle General Gallegos 1.
Reservado (20-30 personas). Terraza. Aparcacoches
