Elle MacPherson: su truco para seguir siendo 'El Cuerpo' a los 52

Si te preguntásemos cuántos años crees que tiene esta supermodelo, seguro que no le echarías más de 35. Pero nada más lejos de la realidad, ya que acaba de cumplir 52 años. Te preguntarás cómo hace Elle MacPherson para conservarse espectacular y presumir de cuerpazo como si el tiempo no pasara por ella.

Pues el truco de la modelo australiana está en su alimentación, ya que es una ferviente seguidora de la dieta alcalina. Este tipo de dieta trata de mantener a raya alimentos acidificantes (que derivan en enfermedades y falta de energía, aumento de peso, antojos y otros problemas digestivos) como la carne roja, el trigo, los lácteos, el azúcar y los alimentos procesados.

MacPherson lleva a cabo este tipo de vida saludable bajo la supervisión de su nutricionista, el doctor Simone Laubscher, y junto a ella, otras celebrities como Victoria Beckham ya se han apuntado a la dieta de moda.

Entre los alimentos alcalinos que no faltan en su día a día encontramos frutas y verduras (limón, calabacín, zanahoria...), las almendras, las nueces, el tofu, las infusiones de hierbas, las semillas y el vinagre de manzana.

La modelo come un 80 por ciento de alimentos alcalinos y los combina con un 20 por ciento de los ácidos, uno de los grandes trucos para la regeneración celular y prevención de enfermedades.

La que fuera conocida como 'El Cuerpo' en los años 90 desayuna una tortilla con espinacas y aguacate o un pudding de semillas de chía con leche de almendras y frutas rojas.

Para comer, según cuenta su médico, apuesta por el pescado azul (casi no come carne) y le encanta el salmón con limón, aceite de oliva, ensalada de remolacha y copos de cebada. Para la cena, elige pescados blancos como la lubina con ensalada griega con toppings de queso de cabra o de oveja.

En los momentos en los que le entra hambre, en lugar de picar cualquier cosa, es fan de los zumos alcalinos verdes. Además, Elle MacPherson bebe tres litros de agua a diario.