Noticias de Vegetariano

  • 26/10/2022, 13:34
  • Wed, 26 Oct 2022 13:34:30 +0200

Un tercio de los españoles consume alimentos o bebidas de base vegetal a diario. Así, según el estudio realizado por la asociación de productores de alimentos y bebidas Vegetales se desprende, además, que otro 35,1% de la población española declara consumir este tipo de productos con relativa o bastante frecuencia. En concreto entre tres y cuatro veces por semana, mientras que el 20,7% de los encuestados lo hace una vez por semana y solo un 13% confirma consumirlos con escasa frecuencia.

Industria
  • 09/06/2022, 11:17
  • Thu, 09 Jun 2022 11:17:23 +0200

Las dietas veganas, vegetarianas o flexitarianas son ya una tendencia imparable y consolidada en la mayoría de los países. Este interés creciente de los consumidores por el consumo de alimentos "plant-based" responde principalmente a tres grandes inquietudes: salud, sostenibilidad y razones éticas. La industria alimentaria se ve por ello inmersa en un profundo proceso de transformación ("revolución verde"), empujando tanto a las pequeñas como a las grandes empresas a adaptarse y a dar respuesta mediante la creación de la nueva generación de productos de base vegetal.

  • 29/04/2022, 07:00
  • Fri, 29 Apr 2022 07:00:00 +0200

La demanda de alimentos está cambiando hacia nuevos hábitos de compra y hacia el consumo de alimentos más saludables y respetuosos con el medio ambiente y el bienestar animal: uno de los retos a los que Mercadona se enfrenta año tras año.

Empresas
  • 19/04/2022, 07:00
  • Tue, 19 Apr 2022 07:00:00 +0200

Burger King se ha visto obligada a pedir disculpas y retirar la campaña de publicidad en exteriores que anunciaba en Sevilla durante la pasada Semana Santa sus hamburguesas de carne vegetal tras las protestas suscitadas en redes sociales por usuarios que la consideraban ofensiva para los católicos.

  • 20/01/2022, 18:56
  • Thu, 20 Jan 2022 18:56:37 +0100

Campofrío Vegalia, la línea veggie de Campofrío, se ha posicionado como la marca de productos vegetarianos que más ha invertido en medios tradicionales durante el 2021. De esta manera, la compañía consolida su apuesta por este segmento, una estrategia que impulsará a lo largo de 2022.

Vicepresidente de Alimentación y Helados de Unilever España
  • 09/11/2021, 07:00
  • Tue, 09 Nov 2021 07:00:10 +0100

La industria alimentaria muestra cada año un compromiso mayor para ofrecer referencias alternativas a los productos de origen animal. Grandes compañías del segmento plant based, como Unilever, así lo han puesto de manifiesto en el reciente congreso Veggie 2 Business.

Alimentación
  • 20/10/2021, 11:05
  • Wed, 20 Oct 2021 11:05:17 +0200

La industria alimentaria muestra cada año un compromiso mayor para ofrecer referencias alternativas a los productos de origen animal. Grandes compañías del segmento plant based, como Unilever, así lo han puesto de manifiesto en el reciente congreso Veggie 2 Business celebrado en la localidad madrileña de Colmenar Viejo.

Restauración
  • 19/10/2021, 13:40
  • Tue, 19 Oct 2021 13:40:34 +0200

La apuesta por los productos vegetales como alternativa a los de origen animal de Burger King España cuenta desde hoy con una nueva referencia, el Long Vegetal con pollo no pollo. Se trata del tercer lanzamiento de la cadena de de versiones vegetales de sus platos más icónicos tras el Whopper en 2019 y los Nuggets en 2020. Asimismo, es la tercera colaboración de la enseña con The Vegetarian Butcher, la marca de carne vegetal de Unilever.

  • 04/10/2021, 12:24
  • Mon, 04 Oct 2021 12:24:01 +0200

NeWind Foods es la primera marca de productos de proteína vegetal made in Spain que apuesta por democratizar el consumo de los productos plant-based al hacer accesible esta categoría a un consumidor más transversal, no solo veganos o vegetarianos, también interesados en una alimentación más variada y comprometidos con el equilibrio y la sostenibilidad del planeta. Y lo hacen a través de tres puntos diferenciales: el sabor, la textura y el precio. Ofrecen una completa gama de productos de proteína vegetal congelados, sin conservantes ni colorantes artificiales, caracterizados, no solo por mantener todo el sabor de la proteína animal, sino también su textura. Hablamos con el consejero de NeWind Foods para hablar sobre esta firma

economía
  • 01/07/2021, 13:37
  • Thu, 01 Jul 2021 13:37:30 +0200

¿Está la carne ante el fin de una era? Habrá que echar mano de las cifras. En EEUU, las ventas de carne en las tiendas de comestibles han bajado más de un 12% con respecto a hace un año. En Europa se prevé que la demanda global de carne de vacuno caiga un 1% este año. Y en Argentina, donde se encuentra una de las poblaciones más carnívoras del mundo, el consumo de carne de vacuno per cápita ha descendido casi un 4% desde 2020.

bolsa, mercados y cotizaciones
  • 09/04/2021, 13:36
  • Fri, 09 Apr 2021 13:36:51 +0200

La salida a bolsa del productor de carne vegana Beyond Meat en 2019 desató una locura que se saldó con una subida del 600% en sus acciones en tan solo un mes. Ahora, casi dos años después, una de sus grandes competidoras, Impossible Foods, también quiere debutar en el parqué aprovechando el tirón de sus hamburguesas y salchichas sin carne.

Saludable
  • 11/01/2021, 16:25
  • Mon, 11 Jan 2021 16:25:28 +0100

Las personas que no comen carne tienen casi un 50% más de probabilidades de padecer roturas de huesos, sobre todo en piernas, caderas y vértebras, por un menor aporte de proteínas y calcio.

  • 10/11/2020, 00:49
  • Tue, 10 Nov 2020 00:49:36 +0100
    www.economiahoy.mx

El gigante de la comida rápida McDonald's anunció el lunes que lanzará una nueva hamburguesa a base de plantas llamada "McPlant" para atender al creciente número de personas que no comen carne.

economía
  • 24/10/2020, 08:50
  • Sat, 24 Oct 2020 08:50:37 +0200

El pleno del Parlamento Europeo ha respaldado este viernes que las hamburguesas, los escalopes, el embutido o los filetes vegetarianos puedan seguir utilizando estos nombres a pesar de que no contengan carne.

Día Mundial del Vegetarismo
  • 01/10/2020, 10:42
  • Thu, 01 Oct 2020 10:42:58 +0200

Desde el año 197, cada 1 de octubre se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo. Un régimen alimentario que cada vez tiene más adeptos en este país. Así, actualmente es posible encontrar una gran variedad de restaurantes, con opciones tradicionales y vanguardistas, elaboradas a medida para el disfrute de quienes buscan propuestas 100% vegetales. 

Nutrición
  • 10/08/2020, 11:15
  • Mon, 10 Aug 2020 11:15:45 +0200

En España la lechuga es de los alimentos más consumidos por la influencia de la dieta mediterránea. Es bajo en calorías, rico en fibra y presenta pequeñas cantidades de antioxidantes y vitaminas A, B, C y E, además de ácido fólico, hierro y potasio. Además, en el mercado se puede encontrar un amplio abanico de variedades. Así, Primaflor, compañía del sector agroalimentario español, describe algunas de las más comunes.

  • 10/08/2020, 11:15
  • Mon, 10 Aug 2020 11:15:45 +0200
    www.economiahoy.mx

La lechuga es de los alimentos más consumidos a la hora de llevar una dieta sana y equilibrada. Es bajo en calorías, rico en fibra y presenta pequeñas cantidades de antioxidantes y vitaminas A, B, C y E, además de ácido fólico, hierro y potasio. Es por ello que en el mercado se puede encontrar un amplio abanico de variedades. Así, Primaflor, compañía del sector agroalimentario de España, describe algunas de las más comunes.

CURIOSIDADES
  • 14/07/2020, 11:25
  • Tue, 14 Jul 2020 11:25:55 +0200
    ecodiario.eleconomista.es

En la actualidad podemos observar que hay personas que llevan un tipo de dieta alimenticia diferente a la que estamos acostumbrados. Algunas personas la siguen porque son intolerantes o alérgicos a un alimento o componente específico, mientras que otras cambian su manera de alimentarse por respeto a los animales como los veganos y los vegetarianos.

  • 09/07/2020, 23:27
  • Thu, 09 Jul 2020 23:27:30 +0200
    www.economiahoy.mx

El sucedáneo de carne, o carne de origen vegetal, que a menudo queda relegado a los pasillos refrigerados de las tiendas de comestibles, se vende mucho mejor cuando se coloca en la zona de carne de origen animal, de alto tráfico.

  • 02/07/2020, 17:46
  • Thu, 02 Jul 2020 17:46:31 +0200

La cárnica Noel incorporará las referencias de pollo y de cerdo a su catálogo de hamburguesas vegetales con textura de carne, gracias a una inversión de 1,3 millones de euros en investigación en su fábrica de Girona. Para este proyecto la firma contratará a 12 personas.

Bienestar
  • 19/06/2020, 00:17
  • Fri, 19 Jun 2020 00:17:09 +0200
    www.economiahoy.mx

En México, para la producción de alimentos se crían aproximadamente 2,000 millones de animales cada año, únicamente terrestres y para el consumo de los mexicanos. Si cada uno de nosotros pudiéramos hacer un "pequeño esfuerzo" para reducir el consumo de estos productos podríamos evitar que millones de animales sufran en granjas industriales.

Ocio
  • 14/04/2020, 19:53
  • Tue, 14 Apr 2020 19:53:56 +0200
    www.economiahoy.mx

Cada vez tenemos más claro que el 2019 fue un año terrible para Liam Hemsworth. El actor ha concedido una extensa entrevista a la revista Men's Health donde habla abiertamente de su 'annus horribilis'.

Entrevista
  • 25/02/2020, 17:47
  • Tue, 25 Feb 2020 17:47:06 +0100

Florette es el principal productor de ensaladas y vegetales frescos listos para consumir del mercado español. Elabora más de 750.000 ensaladas al día que distribuye en 14.000 puntos de venta y en 13.000 restaurantes en todo el territorio nacional. El director general de Florette Ibérica explica por donde pasa el futuro de la compañía.

Hamburguesa vegana
  • 05/02/2020, 17:19
  • Wed, 05 Feb 2020 17:19:33 +0100

Desde que Beyond Meat, empresa que produce alimentos como hamburguesas o salchichas a base de vegetales, saliera a bolsa con una cotización muy alta, muchas compañías del sector de la alimentación han apostado por una tendencia clara: los productos veganos. Ahora, Lidl se suma a la moda veggie con la réplica de la receta de la hamburguesa vegana Beyond Meat, pero a mitad de precio.

  • 31/01/2020, 10:15
  • Fri, 31 Jan 2020 10:15:39 +0100
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La adopción de dietas centradas en productos de origen vegetal es el fenómeno global más importante que ha ocurrido en el mundo de la alimentación en la última década. No es una moda, no es una tendencia, es una realidad contundente que irá a más.

Alimentación
  • 29/01/2020, 19:20
  • Wed, 29 Jan 2020 19:20:16 +0100

Ya sea invocado a la a la salud, el bienestar animal o la sostenibilidad, el 10% de los españoles son vegetarianos, al tiempo que la industria responde a sus demandas con 2.500 referencias.

  • 01/11/2018, 14:46
  • Thu, 01 Nov 2018 14:46:00 +0100
    ecodiario.eleconomista.es

Hoy se celebra el Día Mundial del Veganismo y existen tantos motivos para ser vegano como veganos en el planeta, pero son tres las razones principales que han hecho que el veganismo pase de ser algo de hippies y modernos a una tendencia social en auge: los derechos de los animales, la salud y el impacto medioambiental.

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