restaurantes

Noticias de restaurantes

  • 16/07/2021, 16:07
  • Fri, 16 Jul 2021 16:07:07 +0200
    INFORMALIA

El 21 de julio se celebra el Día Mundial del Gazpacho, la sopa fría más reconocida de la dieta mediterránea y una receta veraniega indispensable. Saludable, sabroso y universal, desde Brandelicious conmemoran este día con una selección de gazpachos, inspirados en la grandeza del plato original a base de tomate y otras hortalizas frescas.

FRANQUICIAS
  • 12/07/2021, 10:57
  • Mon, 12 Jul 2021 10:57:07 +0200

Grupo LMssLM sigue apostando por la comida ítalo-mediterránea. Con una experiencia de más de 20 años en el sector de la restauración y tras haber consolidado nombres tan populares como sus restaurantes La Mafia se sienta a la mesa en los que suma más de 50 establecimientos, ahora el grupo empresarial da un paso más con su insignia más joven. Se trata de DITALY, un concepto innovador y disruptivo dentro de la restauración italiana basado en la pizza napolitana gourmet, que se marida con la cerveza de bodega de Estrella Galicia. Y todo ello bajo el prisma de la sostenibilidad y una decoración diferenciada y siguiendo el estilo gastronómico fast fine o servicio rápido de calidad.

Restaurantes
  • 08/07/2021, 17:43
  • Thu, 08 Jul 2021 17:43:59 +0200
    INFORMALIA

Muy pocos restaurantes en España y en el mundo pueden enorgullecerse de contar con una trayectoria tan relevante como la de Zalacaín, templo gastronómico por excelencia que reabre sus puertas tras unos meses cerrado para recuperar lo mejor de su esencia y apostar en firme por reconquistar el lugar que le pertenece en el territorio de los grandes restaurantes a nivel internacional.

  • 02/07/2021, 09:44
  • Fri, 02 Jul 2021 09:44:28 +0200
    INFORMALIA

Que España es un destino para comérselo está claro, y es que nuestra tierra vuelve a confirmarse como el mejor paraíso gastronómico para disfrutar del verano. Desde Brandelicious han preparado un listado, para todo aquellos que se vayan de Madrid, en el que proponen los mejores planes alrededor de la mesa para los que quieren viajar y conocer nuevos destinos gastronómicos, enclaves de visita obligada que los amantes de la buena mesa no se pueden perder esta temporada.

HOSTELERÍA
  • 24/06/2021, 18:14
  • Thu, 24 Jun 2021 18:14:35 +0200

La cadena de restaurantes healthy Tasty Poke trae a Zaragoza sus poke bowls, platos típicos de la gastronomía hawainana, con la apertura de su primer establecimiento en la capital, aunque la previsión es abrir más locales.

GASTRONOMÍA
  • 19/06/2021, 13:11
  • Sat, 19 Jun 2021 13:11:24 +0200

Buenas noticias, como siempre, para nuestra gastronomía: España es el país más representado en el ranking de los 150 Mejores Restaurants europeos de la OAD. Y dos, Etxebarri y Quique Dacosta, están entre los diez mejores.

Día Internacional del Sushi
  • 18/06/2021, 09:39
  • Fri, 18 Jun 2021 09:39:52 +0200
    INFORMALIA

Este viernes 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi, una de las elaboraciones internacionales más populares y reconocidas de Japón. Sin embargo, su origen se sitúa en el sudeste asiático, donde el arroz y otros cereales se dejaban fermentar para conservar el pescado. En China también se registran elaboraciones primigenias allá por el siglo IV a.C. y en Japón se tienen las primeras referencias escritas en el año 718 como parte de un tratado de leyes denominado Yororitsuryo, donde se menciona como forma de pago de impuestos.

Gastronomía
  • 15/06/2021, 11:06
  • Tue, 15 Jun 2021 11:06:12 +0200
    INFORMALIA

La pandemia ha tenido consecuencias desastrosas en todos los sectores relacionados con el turismo. Ha afectado de manera especialmente dura al sector de la restauración que estaba pasando por una etapa de crecimiento y de mejora de la calidad.

  • 07/06/2021, 12:27
  • Mon, 07 Jun 2021 12:27:44 +0200

Ahora que comienzan las escapas de fin de semana, qué mejor que gozar de la buena gastronomía y preferiblemente con las mejores vistas. Por ello, escogemos cuatro restaurantes y otros espacios en Asturias y Cantabria en los que disfrutar de un almuerzo, un atardecer o una cena con las mejores vistas al mar Cantábrico.

RESTAURANTES
  • 07/06/2021, 11:23
  • Mon, 07 Jun 2021 11:23:42 +0200

Fondas se llamaron aquí las casas de comidas hasta que Lhardy nos trajó lo del restorán en el XIX. Viene del árabe al-fondaq, igual que alhóndiga, que es donde se almacenaban los comestibles. Paco Patón y José Luis Estevan, creadores del lugar, son hosteleros de confianza –más que restauradores, ese palabro–, entusiastas de la gastronomía sin doblez que vuelve, con el producto entero y verdadero en el plato y la visibilidad del sabor mediterráneo sin acertijos ni confusiones.

  • 07/06/2021, 07:00
  • Mon, 07 Jun 2021 07:00:00 +0200

Como bies es conocido, la pandemia ha afectado de manera extraordinaria al sector servicios, obligando a todos estos negocios a reinventarse y adaptarse para tratar de frenar el impacto tan negativo que ha causado la COVID19 en el sector. Los espacios se han convertido en el centro de esta transformación.

GASTRONOMÍA
  • 03/06/2021, 11:21
  • Thu, 03 Jun 2021 11:21:51 +0200

Su paisaje, dominado por la bahía de La Concha, así como su desarrollo arquitectónico moderno iniciado en la segunda mitad del siglo XIX, que configuró una ciudad de corte francés y aburguesado, han hecho de esta ciudad un recurrente a la hora de celebrar eventos de todo tipo a nivel internacional (el Festival Internacional de Cine de San Sebastián o el Festival de Jazz de San Sebastián entre otros). Sin embargo, si por algo destaca esta ciudad y es conocida, no solo por los españoles sino en el mundo entero, es por su gastronomía. Para celebrar que ya podemos viajar, desde Status escogemos cuatro restaurantes que no querrás dejar de visitar y disfrutar.

Terrazas
  • 26/05/2021, 13:31
  • Wed, 26 May 2021 13:31:00 +0200

Echando la vista atrás, las terrazas eran algo únicamente del verano. Se comenzaban a llenar con la entrada del buen tiempo y hasta finales de septiembre podrías encontrar un rayo de sol donde poder comer y cenar al buen tiempo. Tras estos meses de pandemia, una terraza se ha convertido en algo esencial sea cual sea el mes del año en el que te encuentres. Según datos de TheFork, los restaurantes con terraza se han duplicado desde 2019 en toda España, un año antes llegar la Covid-19: actualmente el 43% de ellos tienen terraza, mientras que ese año solo el 22% tenía instalada una.

  • 17/05/2021, 09:24
  • Mon, 17 May 2021 09:24:41 +0200

Uno de los chefs valencianos de referencia, el propietario de Ricard Camarena Grupo, está estudiando poner en marcha los denominados restaurantes de cocinas ciegas o dark kitchen después del éxito que ha supuesto su servicio para llevar que puso en marcha de urgencia ante el cierre obligado por la pandemia.

RESTAURANTES
  • 11/05/2021, 10:16
  • Tue, 11 May 2021 10:16:50 +0200

Casa Ozama acaba de inaugurarse con mucho poderío y con todos los ingredientes para el éxito. Más de 800 m2 de jardín salpicados de imponentes palmeras centenarias y cargado de sabor andaluz. Entre sus pérgolas y parterres no faltan jazmines, rosales, buganvillas, limoneros, olivos... y hasta una fuente central inspirada en los típicos patios del barrio de Santa Cruz. Lo que fuera la muy conocida localmente Villa Ozama (residencia particular construida en 1912, luego destinada a otros usos) es ejemplo del modernismo y regionalismo imperante en la zona ya que es vecino de los edificios diseñados por Aníbal González para la Exposición Iberoamericana de 1929 en el Parque de María Luisa, como la más que famosa Plaza de España. Todos sus ventanales, terrazas y balcones se asoman al emblemático y cinematográfico parque, autentico pulmón verde del centro de la capital de Andalucía. La fachada es un compendio y manifiesto de la estética de ese momento: la recuperación de artesanías populares como la forja, la cerámica o la azulejería, en este caso en su versión más colorista que luego tendrá un reflejo en su interiorismo y la gráfica de la agencia sevillana Habermas.

Restaurantes
  • 08/05/2021, 08:00
  • Sat, 08 May 2021 08:00:00 +0200

Se trata de la novedad gastronómica más concurrida de un San Sebastián en desescalada que aún vibra con la real copa de la Real Sociedad, con la que tienen mucho que ver. Se inauguró en julio y ha consolidado su cocina al compás de las intermitentes clausuras y reaperturas de la crisis.

TERRAZAS
  • 05/05/2021, 11:52
  • Wed, 05 May 2021 11:52:50 +0200

Llega el buen tiempo y con él, la temporada de terrazas. Qué mejor que un refrescante cóctel o aperitivo disfrutando de la ciudad con las mejores vistas. Aunque por la situación que hemos vivido este último año, hemos contado mucho con estos espacios, esta temporada se estrenan muchas de ellas, y por eso desde Status escogemos cinco terrazas con las que acertarás para pasar el día o noche (mientras nos lo permitan).

RESTAURACIÓN
  • 30/04/2021, 20:24
  • Fri, 30 Apr 2021 20:24:53 +0200

El chef aragonés Carmelo Bosque, propietario de restaurantes como el Lillas Pastia oscense, con una estrella Michelin, y el Quema, en el museo Pablo Serrano, vuelve a tomar las riendas de este espacio, situado en la plaza de Basilio Paraíso.

EMPRENDEDORES
  • 23/04/2021, 19:01
  • Fri, 23 Apr 2021 19:01:52 +0200

El nuevo restaurante apuesta por una cocina de calidad basada en recetas tradicionales y productos de proximidad con la que ofrece una experiencia gastrómica sensorial.

GASTRONOMÍA
  • 20/04/2021, 12:57
  • Tue, 20 Apr 2021 12:57:35 +0200

El primer domingo de mayo se celebra el amor hacia nuestras madres, o al menos en España y en cinco países más. La historia se remonta a la antigua Grecia, y desde entonces, hasta el día de hoy, es una celebración que, independientemente de país, tiene el mismo objetivo para todos: dedicarle el día a nuestra progenitora. Por ello, desde Status escogemos cinco restaurantes de la capital madrileña para saborear este día tan especial.

GASTRONOMÍA
  • 14/04/2021, 16:52
  • Wed, 14 Apr 2021 16:52:33 +0200

Al fin llegó Manero a Madrid. Sorteando todo tipo de vicisitudes propias de las circunstancias actuales, abre en tiempos en lo que apostar por la hostelería de calidad es un deporte de riesgo y un esfuerzo titánico.

empresas
  • 09/04/2021, 16:03
  • Fri, 09 Apr 2021 16:03:21 +0200

El Juzgado de lo Mercantil número 11 de Barcelona ha admitido a trámite el concurso voluntario de acreedores presentado por Grupo Iglesias, propiedad de los hermanos Juan Carlos, Borja y Pedro Iglesias, el pasado 26 de marzo.

Restaurantes
  • 03/04/2021, 08:00
  • Sat, 03 Apr 2021 08:00:00 +0200

Hace seis años justos que abrieron con éxito su taberna en la calle Ibiza, pioneros de una zona que luego se multiplicó en opciones gastronómicas de diversa acogida. En febrero hizo dos años que están en Recoletos, un trayecto urbano de notable versatilidad hostelera, donde la breve taberna inicial ha crecido mucho en espacio y maniobra. Tres plantas, cuatro salas y dos privados permiten un generoso desahogo escénico que conviene a la coyuntura sanitaria actual. Incluso su ascensor de dos paradas facilita el tráfico sin cruces y discreción.

EMPRESAS
  • 26/03/2021, 17:53
  • Fri, 26 Mar 2021 17:53:21 +0100

El grupo recupera su plan de expansión anterior a la covid-19, estando previstas diez nuevas aperturas en España y Portugal.

  • 25/03/2021, 12:35
  • Thu, 25 Mar 2021 12:35:47 +0100
    33043

En Alfileritos 24 es un restaurante donde se puede disfrutar de una experiencia única en Toledo, donde se aúna la cocina tradicional con la cocina creativa.

  • 25/03/2021, 10:44
  • Thu, 25 Mar 2021 10:44:41 +0100

La Posada del Nuncio se encuentra situada en el Madrid de los Austrias, en una ubicación privilegiada y estratégica en la calle del Nuncio, en un entorno de gastronomía y cultura que amplía su oferta en el mundo del lujo.

GASTRONOMÍA
  • 05/03/2021, 11:29
  • Fri, 05 Mar 2021 11:29:20 +0100

Después de casi un año desde el comienzo de la pandemia, que provocó una de las mayores crisis en el sector de la hostelería, son muchos los establecimientos que han tenido que reorientar sus negocios y sacar lo mejor de sí mismos, demostrando una vez más que la restauración española es una de las más potentes y dinámicas de toda de Europa. Con todo esto, ¿qué papel ha tenido la mujer en esta recuperación?

  • 04/03/2021, 13:56
  • Thu, 04 Mar 2021 13:56:37 +0100

El Solito Taquería Mexicana es una experiencia gastronómica contemporánea, con una gran variedad de recetas caseras de diversas regiones de México, adaptadas a una cocina moderna e innovadora que respeta la tradición y la gran riqueza que llevó a la comida mexicana a ser declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura [UNESCO].

GASTRONOMÍA
  • 26/02/2021, 13:43
  • Fri, 26 Feb 2021 13:43:53 +0100

Desde hace unos años, el mundo culinario se ha puesto de moda en el país. Comenzó con los típicos programas matinales enfocado a las amas de casa, y ahora se posicionan como los programas con más éxito de la televisión, el prime time de la semana. Para rematar el boom culinario de los últimos años, llegó el confinamiento, y con ello, que todo español acogía en su casa la profesión de chef. Sorprendentemente, las redes sociales reflejaban como todo el mundo, independientemente de la edad, genero o estatus social, elaboraba todo tipo de platos. Por un momento, parecía que la cocina y el paladar unían a una nación. Desde Status, queremos seguir alimentando esas inquietudes culinarias y aprender de los mejores. Por eso mismo recomendamos 8 de los mejores libros de cocina.

Día Internacional del Cocido
  • 26/02/2021, 12:10
  • Fri, 26 Feb 2021 12:10:00 +0100

El 27 de febrero se celebra en España el Día Internacional del Cocido, una iniciativa que tiene como objetivo la promoción de uno de los platos más característicos y diferentes de la gastronomía nacional. Desde Status hemos querido adelantarnos para que, los apasionados de este manjar, cuenten con tiempo suficiente para poder preparar su visita a alguno de los mejores restaurantes de la capital para probar este guiso. A continuación, ocho restaurantes que todo amante del cocido debe conocer: