La gastronomía continúa brillando y siendo uno de los pilares de Marbella Club Hotel Golf Resort & Spa. Bebiendo de sus raíces andaluzas y su carácter mediterráneo y desenfadado, las experiencias que inundan el hotel van más allá de lo culinario, trasladándose a cualquier espacio, incluso en las propias villas, durante cualquier época del año.

Su cocina emocional y personal, profundamente ligada al campo, a sus huertas y a sus raíces galas —su padre fue el conocido pintor hispano-francés Philippe Monteagudo— ha puesto en el mapa de la emergente nueva cocina manchega este coqueto restaurante albaceteño fundado el pasado enero. Juan Monteagudo, alma de Ababol (palabra para denominar a la amapola en La Mancha) es a sus 31 años una de las jóvenes promesas de la gastronomía patria gracias a su sensibilidad, a la capacidad de reflejar vivencias en sus platos y a su maestría en el tratamiento de las verduras de secano, que también cultiva en sus fincas. La llegada del otoño y sus productos de estación traen consigo, también, la muda de la carta de Ababol, que se enriquece con recetas de temporada y con un menú especial de caza (70 €) en el que incluso el postre tiene base animal.

Mûd Wine Bar cumple un año desde que Carlos Casillas, tras una etapa estudiando y formándose en la alta cocina lejos de Ávila, regresó a su ciudad para defender su propio proyecto.

Se terminó el verano y, para que no nos cueste el cambio, el grupo Big Mamma trae los platos que triunfarán este otoño.

La mitad de los españoles estarían dispuestos a pagar más por el menú habitual que piden a domicilio y seis de cada diez lo cambiarían si encontrasen opciones más sostenibles. Así lo atestigua una encuesta a 7.000 personas de Deliverect, compañía de gestión de pedidos online.

Restan apenas unos días para Nochebuena. Sin embargo, ómicron se ha desatado con fuerza ya en España, propiciando una explosión de contagios (con síntomas mucho más leves que las cepas anteriores) que ha puesto en jaque las reuniones y celebraciones familiares.

Martiko ha presentado su campaña de televisión e internet este año que refuerza su nueva imagen de marca y estrategia empresarial con el anuncio “Somos Martiko".

Al igual que los gigantes de la industria del textil en su momento, las cadenas de comida rápida han descubierto las maravillas de las colaboraciones cápsula. Una tendencia muy lucrativa iniciada por McDonald's en otoño del año pasado a la que cada vez se suman más compañías, desde Tim Hortons con Justin Bieber hasta Starbucks con Taylor Swift. Como ejemplo patrio tenemos el McMenú de Aitana.

Para evitar engordar en Navidad hay que mantener las cinco comidas diarias, controlar la cantidad de las raciones, elaborar menús equilibrados, evitar el exceso de azúcar y de alcohol, además de hacer ejercicio