Evasión

La única 'espuma de sal' del mundo se hace en España y conquista ala alta cocina

Conquistar el paladar de los mejores chefs de cocina es algo muy complicado. Pero hay un producto que ha conseguido fascinar a los jefes de los fogones y que es utilizado para rematar sus platos. Se trata de una 'espuma de sal', única en el mundo y que se produce en el Parque Natural de las Salinas de Santa Pola, en Alicante. Esta 'espuma' para el mercado gourmet es una sal natural de grano hueco, baja densidad y muy ligera, y ha sido recientemente creada por el departamento de I+D+i de la empresa Bras del Port. Esta compañía familiar es la única salinera española con un laboratorio de I+D+i, que está formado las ingenieras químicas (María Dolores Serrano, María Dolores Rey y Andrea Ramírez) y en el que se han invertido más de 2 millones de euros desde 2011.

EcoDiario

Un clon por ordenador del paciente puede acelerar la investigación sobre enfermedades raras

El director global de ANSYS, Thierry Marchal, ha presentado en una cumbre internacional sobre medicina virtual en Zaragoza un nuevo software de la compañía que nace con la vocación de facilitar el diagnóstico y predecir el comportamiento del cuerpo ante tratamientos de manera menos invasiva y práctica, mediante la creación de gemelos por ordenador del paciente.

Economíahoy.mx

Sepultan 21 cuerpos de los 444 que almacenaron en trailers de Jalisco

Un total de 21 cuerpos no identificados de los 444 cadáveres que estuvieron en dos cajas de tráiler con refrigeración, caso que desató indignación en México, han sido ya sepultados, informó este lunes la fiscalía del estado de Jalisco (oeste).

Economíahoy.mx

La telemedicina busca prevenir los ataques al corazón: Alexis Nickin

En el marco del día mundial del corazón celebrado el pasado 21 de septiembre desde el año 2000, "se busca concientizar para que en los hospitales los doctores cuenten con tecnología como la telemedicina para prevenir los ataques al corazón", aseguró Alexis Nickin experto en temas de salud.

Economíahoy.mx

Azúcar: un dulce aliado para los deportistas

Dra. Hania González, médico con especialización en Nutrición Clínica La preocupación por guardar la línea y llevar una vida saludable ha hecho que muchas personas eliminen el azúcar de su dieta, sin saber que es una fuente de energía fundamental para el organismo, sobre todo si se hace ejercicio.

Ecoley

Juez no permite declarar a un testigo de la defensa de una exreina de belleza de Puerto Rico

San Juan, 24 sep (EFE).- El primer testigo de la defensa de Áurea Vázquez Rijos, exreina de belleza puertorriqueña y principal acusada del asesinato por encargo de su marido, el empresario canadiense Adam Anhang Uster, no pudo declarar durante la reanudación hoy del mediático juicio en la isla caribeña ante la negativa del juez.

Ecoley

Juez no permite declarar a testigo de defensa de exreina de belleza de P.Rico

San Juan, 24 sep (EFEUSA).- El primer testigo de la defensa de Áurea Vázquez Rijos, exreina de belleza puertorriqueña y principal acusada del asesinato por encargo de su marido, el empresario canadiense Adam Anhang Uster, no pudo declarar durante la reanudación hoy del mediático juicio en la isla caribeña ante la negativa del juez.

elEconomistaAmerica.com

Un juez libera patente de medicamento contra hepatitis C en Brasil

Sao Paulo, 24 sep (EFE).- Un juez brasileño liberó de manera cautelar la patente del sofosbuvir, un medicamento que cura la hepatitis C en el 95 % de los casos, informó hoy la candidata Marina Silva, quien había entrado con un recurso en la Justicia.

elEconomistaAmerica.com

Una tercera parte de la población mexicana ha sufrido de migraña

México, 24 sep (EFE).- Una tercera parte de la población en México entre 18 y 65 años ha sufrido al menos un caso de dolor de cabeza intenso, también conocido como migraña, informó hoy una especialista del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

Ecoley

La Fiscalía ratifica la acusación en un polémico caso de la violación de un bebé en Bolivia

La Paz, 24 sep (EFE).- La Fiscalía boliviana ha ratificado sus acusaciones sobre la supuesta violación de un bebé de ocho meses hace cuatro años y sobre el que cree que es el principal responsable, sentenciado a 20 años de prisión, pese a la reciente filtración de un audio que ha puesto en duda ambos aspectos.

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