Glenfiddich ha creado el primer whisky escocés single malt terminado en antiguas barricas de Awamori, el licor destilado más antiguo de Japón. Este espirituoso constituye el último lanzamiento de la prestigiosa colección Grand Series de Glenfiddich. Una edición limitada que celebra los mejores sabores de Escocia y Japón.

Con siete años de trayectoria y consolidación como referente en la capital y tras obtener su primer Sol Repsol en 2020, Umiko se traslada a tan solo unos números de su ubicación original para florecer en un espacio único a la altura de su propuesta gastronómica.

El japonés es un idioma profundamente conceptual, capaz de encerrar en una sola palabra realidades complejas que precisan de varios términos en otras lenguas. Nakama se usa para referirse a esos amigos que son prácticamente de la familia, algo que explica perfectamente la génesis de este espacio. Roberto Martínez, empresario venezolano con 20 años de experiencia en el negocio del sushi en España, donde lleva casi dos décadas asentado, quiso abrir un restaurante con Fernando, su íntimo amigo de la infancia. En septiembre de 2018 nació el primer Nakama, en Európolis (Las Rozas). Su éxito les animó a abrir otro espacio en la capital, que empezó su andadura en 2019. En estos tres años, el concepto ha ido evolucionando hasta abrir una nueva etapa, con un enfoque mucho más gastronómico que se traduce en una sección de platos exquisitos que cambian en función de la temporada, una barra de ostras normandas de primer nivel y una bodega con excelentes vinos naturales. Este nuevo Nakama es un restaurante japonés de fusión, con algunos guiños al Caribe pero con un profundo respeto por el producto y el alma japonesa de la cocina.

El yen se ha convertido en uno de los activos a los que las empresas japonesas están prestando mayor atención en las últimas semanas. Sobre todo aquellas compañías con una parte de su negocio fuera de las fronteras del territorio nipón, que ganan en competitividad por el comportamiento bajista de la divisa frente a sus pares más negociados, como es el caso del dólar estadounidense, que sigue en cotas históricamente altas a pesar de haber pisado el freno esta semana.

El 4 de mayo de 2022 será recordado como uno de los días más importantes en materia de política monetaria de todos los tiempos. La decisión del presidente de la Reserva Federal de EEUU, Jerome Powell, de seguir apretando el acelerador y elevar los tipos de interés en 50 puntos básicos -el doble de lo habitual- ha marcado un antes y un después en ese ámbito. No solo por el ritmo imprimido al incremento en el precio del dinero, sino por lo que acarrea consigo para el resto de grandes entidades centrales del planeta, que mantienen una política muy ligada a la esgrimida por el economista de Washington.

Fumio Kishida ha sido nombrado jefe del gobernante Partido Liberal Democrático y a continuación, este octubre, primer ministro. No se considera que tenga el mismo carisma o la visión que Shinzo Abe, primer ministro en 2016-2020, ni que sea muy innovador en políticas, pero sí que brinde continuidad y estabilidad para garantizar que el Partido Liberal Democrático gane las elecciones anticipadas a la cámara baja del parlamento este 31 de octubre. Además, el estado de emergencia impuesto tras el brote Covid-19 durante los Juegos Olímpicos de verano se ha levantado por completo el 1 de octubre y, a diferencia del anterior primer ministro, Yoshihide Suga, no se enfrentará a un estado de emergencia.

Este viernes 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi, una de las elaboraciones internacionales más populares y reconocidas de Japón. Sin embargo, su origen se sitúa en el sudeste asiático, donde el arroz y otros cereales se dejaban fermentar para conservar el pescado. En China también se registran elaboraciones primigenias allá por el siglo IV a.C. y en Japón se tienen las primeras referencias escritas en el año 718 como parte de un tratado de leyes denominado Yororitsuryo, donde se menciona como forma de pago de impuestos.

El ejercicio de 2020 será un año que tarde en borrarse de la retina de inversores y analistas. Incluso para aquellos que lo hacen con exposición a una de las economías más resistentes del planeta, como es el caso de Japón. Históricamente, las cuentas del país del Sol Naciente han reflejado un crecimiento anual de su PIB (ha aumentado en 34 de los últimos 40 ejercicios, es decir, en un 85% de los casos) que en 2020 no se pudo replicar a tenor de los acontecimientos de primer orden a los que tuvo que hacer frente la nación oriental.

En Twitter podemos encontrar todo tipo de publicaciones que tardan unos minutos en hacerse virales. Las ilusiones ópticas es uno de los temas favoritos de los twitteros, siendo capaces de generar debates de lo más interesante. La última tiene por protagonista a dos cubos y una gran pregunta que todos se han hecho, ¿están o no girando?

La actual pandemia ha generado en algunos chilenos, la mayoría entre los 12 y 24 años, la necesidad de aprender nuevos y poco tradicionales idiomas, tales como coreano y japonés, así lo evidencia Centro de Idiomas Maryland, quienes con 20 años de experiencia enseñando idiomas, han tenido un alza evidente en la inscripción de alumnos en plena crisis.