A la espera de la celebración de la Gala de la Guía Michelin 2023 este martes 22 de noviembre, en la que podrí ganar una nueva estrella gracias a RavioXo, Dabiz Muñoz quiere sacar partido a la Copa del Mundo de la FIFA que se juega en Qatar las próximas semanas hasta el 18 de diciembre.
Goiko, la cadena de hamburgueserías gourmet española, crece tras alcanzar los 100 restaurantes en España y Francia, según ha informado la enseña en un comunicado. La compañía ha recuperado este año el ritmo de crecimiento pre-covid.
La cadena de restaurantes Five Guys vuelve a crecer en España tras la pandemia. Después de un 2020 en el que suspendió las aperturas y un 2021 a medio gas, la compañía fía a 2022 retomar la expansión. La firma estadounidense inaugurará el miércoles su vigesimotercer restaurante en el país, en Viladecans (Barcelona), y aspira a batir el ritmo de seis estrenos anuales que mantenía antes del estallido del virus. Por el camino, se convirtió en el cuarto mercado más importante del mundo.
Aunque las hamburguesas siempre han tenido mala fama al estar asociadas a las cadenas de comida rápida, en los últimos años se ha producido un boom de las burgers gourmet, cuya oferta se ha multiplicado por toda España. Confeccionadas con ingredientes de alta calidad, son todo un disfrute para nuestro paladar.
Un total de 20 hamburgueserías de todo el país competirán en la tercera edición del festival The Champions Burger, donde 150.000 asistentes, que podrán degustar hasta 75 hamburguesas, elegirán cuál es la mejor del año. Al festival acuden cadenas como Goiko o The Fitzgerald.
Donuts y la cadena de restaurantes americanos TGI Fridays han unido fuerzas para hacer realidad un lanzamiento digno de los sueños del mismísimo Homer Simpson: la primera hamburguesa elaborada con Donuts y regada de la auténtica salsa Whiskey Glaze.
La cadena de restauración McDonald's, con más de 550 restaurantes en España cambiará la forma de elaborar sus hamburguesas más icónicas, que ahora se harán en su propio jugo con el fin de que sean más sabrosas, al tiempo que se ofrecerán en un pan diferente.
Normalmente, las hamburguesas siempre han solido tener mala fama al estar asociadas a las grandes cadenas de comida rápida. Sin embargo, desde hace unos años, cada vez son más los establecimientos que pretenden romper con esta idea prestando especial atención tanto a la materia prima que utilizan como a su elaboración.
Aunque algunos quieran enturbiar el debate sobre el consumo de la carne, lo que no se puede rebatir es que cada vez son más las personas que optan por dietas alternativas como el vegetarianismo, o el veganismo en los casos más drásticos. En los últimos años, son más los que se unen a esta corriente y la industria alimenticia y la hostelería empieza a atender con normalidad estas necesidades.
La cadena de hamburgueserías gourmet Goiko, con alrededor de 90 locales en España y dos en Francia, acaba de sumar tres nuevas hamburguesas veganas a su carta, eminentemente carnívora.
La presión de consumidores e inversores fuerza el cierre temporal de la cadena americana de restaurantes de comida rápida en Rusia, que abrió su primer local en Moscú en 1990. En el contexto de la guerra de Ucrania y de las sanciones internacionales, McDonald's ha anunciado que seguirá pagando el sueldo de sus 62.000 empleados en Rusia.
David Muñoz afronta un año de cambios. El cocinero abrirá a lo largo de 2020 RavioXO, un restaurante dedicado a la pasta. No obstante, la novedad más notable (y polémica) ha sido la subida de precios de DiverXO, la joya de la corona de su imperio gastronómico, que cuenta con tres Estrellas Michelin: el menú de 250 euros pasó a costar 365 a partir de este mes de enero.
Las hamburguesas siempre han tenido mala fama al estar asociadas a las cadenas de comida rápida. Sin embargo, desde hace unos años, cada vez son más los locales que pretenden cambiar esta idea prestando atención a todos los ingredientes: la carne, el queso, el pan...
Aunque algunos quieran enturbiar el debate sobre el consumo de la carne, lo que no se puede rebatir es que cada vez son más las personas que optan por dietas alternativas como el vegetarianismo o el veganismo, en los casos más drásticos. En los últimos años, son más los que se unen a esta corriente y la industria alimenticia y la hostelería empieza a atender con normalidad estas necesidades.
Aleix Puig, ganador de Masterchef 7, es uno de esos claros ejemplos de que el talent culinario de TVE te puede cambiar la vida. Vicio, negocio de comida a domicilio que creó el año pasado, está siendo un éxito rotundo y las famosas hamburguesas de su restaurante facturan cuatro millones de euros, por lo que ya está generando beneficios.
Goiko ha decidido cerrar el 2021 con una burger muy poco navideña, La Smash, como parte de su campaña Merry Christ-Smash, en la cadena que anima a "aplastar" o "romper" con todos los elementos más "MEH" (indiferente o aburrido) de esta época del año y centrarse en las cosas buenas.
Burger King se ha decidido a dar el paso de entrar en un mercado en crecimiento, el de las hamburguesas gourmet, con el lanzamiento de su nueva marca de hamburguesas premium Originals by Burger King.
La integración omnicanal y las alianzas entre marcas de la industria alimentaria y la restauración organizada han sumado hoy un avance con el anuncio de la creación de The Burger House, una nueva hamburguesería virtual a domicilio que surge de la colaboración entre el especialista en salsas Heinz y Avanza Food, el grupo multimarca que gestiona en España cadenas como Tony Roma's, Carl's Jr., Tommy Mel's o La Chelinda.
La cadena de hamburgueserías estadounidense Five Guys inaugurará el próximo lunes su quinto local en Barcelona, con lo que suma un total de 21 en toda España. Justo cuando se cumplen cinco años de su desembarco en el país, Daniel Agromayor, su director general para España y Portugal, asegura que han superado el ritmo de aperturas previo a la pandemia. El objetivo es que el año que viene se pueda alcanzar también el mismo nivel de facturación.
McDonald's y el chef Dani García han vuelto a colaborar en el lanzamiento de la nueva hamburguesa Signature Collection Bearnesa, está elaborada con ingredientes como la salsa bearnesa acompañada con toques de especias del chimichurri.
Tastia Group, propietaria de los restaurantes buffet Muerde la Pasta, ha firmado un acuerdo con BBVA para dar condiciones preferentes, además de productos y servicios que apoyen las necesidades de los franquiciados de The Fitzgerald Burger Company, la cadena de hamburgueserías de la que posee el 50%.
Este mes de octubre se cumplen cinco años de la apertura en la Gran Vía de Madrid del primer local y flagship de Five Guys, la cadena de hamburgueserías que llegó con el cartel de ser la favorita de Barack Obama. Para analizar su primer lustro en el mercado español, hablamos con su máximo responsable, Daniel Agromayor.
Madrid se ha despertado estos primeros días de septiembre con una curiosa campaña de publicidad en algunas de sus ubicaciones más céntricas. Bajo el lema 'Welcome to the movement' (Bienvenido al movimiento), un edificio de la Gran Vía es el que más ha llamado la atención al unir a OnlyFans, Bitcoin, Ayuso, TikTok PornHub y The Fitzgerald, la cadena que está detrás de todo esto.
Goiko colabora por primera vez con MisterCorn (Grefusa), para crear una hamburguesa inédita cocinada con maíz frito crujiente que ya está disponible en todos los restaurantes de la enseña.
La cadena de hamburgueserías de origen valenciano The Fitzgerald Burger Company, se reforzará en la Comunidad de Madrid con la apertura de tres nuevos restaurantes en las próximas semanas, el primero de ellos en el centro de la capital.
En medio de un considerable crecimiento de los alimentos veganos y saludables, la compañía española Hello Plant Foods ha conseguido irrumpir en el mercado nacional hasta el punto de tener un considerable éxito gracias a su Hello Burguer. La hamburguesa 100% vegetal, hecha con aceite de oliva, y que tan conseguida es su apariencia que apenas se distingue de una de origen animal.
Como era de esperar, aquella delicia americana que ha recorrido el mundo cuenta con un día propio. Las teorías sobre el origen de esta efeméride son varias, pues no se sabe con certeza cuál es el motivo de su creación. Unas dicen que fueron las grandes cadenas de hamburguesas las que establecieron esta celebración para así aumentar sus ventas y su popularidad. Otras sitúan su origen mucho más lejos, cuando las panaderías de Hamburgo comenzaron a hacer sus panes redondos. Y existe una tercera que cuenta que un 28 de mayo de 1900, un inmigrante alemán que vivía en Estados Unidos sirvió por casulidad esta elaboración cuando uno de sus clientes le pidió "algo rápido y rico".
Cada 28 de mayo tiene lugar el Día de la Hamburguesa, un día para homenajear un delicioso plato que hasta los chefs más reputados se han lanzado a incluir entre sus ofertas culinarias. La idea de las hamburguesas como comida rápida y baratas está quedando en un segundo plano. Ahora podemos encontrar, también, hamburguesas no aptas para todos los bolsillos, como la del chef Hubert Keller y cuya hamburguesa, bautizada como The Fleur Burguer 5.000, cuesta 5.000 dólares (más de 4.100 euros).
El 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, y por ello, desde Status hemos escogido siete restaurantes con las mejores hamburguesas del momento. Esta selección está pensada para poder satisfacer todo tipo de gustos y preferencias, ¡bon appetit!
Llevar una dieta equilibrada es algo necesario para conseguir tener una vida saludable. La buena alimentación es junto al deporte, la base para conseguir una buena salud y por lo tanto un mejor bienestar, algo que no lograremos si abusamos de la considerada comida basura. Este tipo de comida es mucho más frecuente a día de hoy, y es por culpa de sus componentes qué es tan económica a la par de adictiva.
