gluten

Noticias de gluten

Gourmet
  • 23/11/2020, 12:36
  • Mon, 23 Nov 2020 12:36:47 +0100

El pan sin gluten no solo está creciendo en el lineal de los supermercados, las panaderías artesanales cada vez más están dejando más hueco a panes con harinas más allá del trigo. Una de ellas es Leon the Baker, que resuelve a Status seis dudas sobre cómo se elaboran el pan sin gluten.

  • 06/11/2020, 00:09
  • Fri, 06 Nov 2020 00:09:49 +0100
    www.economiahoy.mx

Por Marien Garza, Miembro del Consejo Consultor de Nutriólogos de Herbalife Nutrition La palabra gluten proviene del latín Gluten, glutinis, significa cola, goma o materia viscosa, y los antiguos romanos, utilizaban el gluten para adherir o amalgamar.

Consumo
  • 06/08/2020, 11:00
  • Thu, 06 Aug 2020 11:00:52 +0200

La firma de alimentación Puleva ha lanzado un aviso a los consumidores para alertarles de la existencia de contaminación cruzada en un lote de sus batidos de chocolate sin gluten, en concreto, el 205, que se ha distribuido en cinco comunidades autónomas del país.

Alimentación
  • 27/05/2020, 19:03
  • Wed, 27 May 2020 19:03:46 +0200

La enfermedad celíaca es una alteración producida por la ingesta de gluten cuyo o resultado es una lesión de las vellosidades intestinales, que son aquellas que permiten la absorción de nutrientes de los alimentos que ingerimos en el intestino delgado. No es ni una alergia ni una intolerancia, sino una reacción autoinmune (que genera una respuesta inmunológica contra el propio organismo) en la que se conoce el factor exógeno principal, que es el gluten. Su prevalencia en la población es entre el 1% y el 3%, según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (Face).

Tribuna de opinión
  • 13/10/2016, 20:30
  • Thu, 13 Oct 2016 20:30:20 +0200

Técnica de primera línea
  • 19/05/2015, 11:14
  • Tue, 19 May 2015 11:14:31 +0200
    ecodiario.eleconomista.es
    33043

Especialistas en aparato digestivo han asegurado que la cápsula endoscópica es un método "eficaz, cómodo y seguro" que puede aportar información "importante" en el manejo del paciente con enfermedad celiaca.

  • 16/05/2015, 09:49
  • Sat, 16 May 2015 09:49:30 +0200
    33043

MADRID, 16 (CHANCE) Una de cada 200 personas son celiacos. El uno por ciento de la población española padece intolerancia al gluten, y, según datos de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), hasta un 75 por ciento de los que la padecen no saben que lo son porque no presentan síntomas.

en especial las harinas y la pasta
  • 14/05/2015, 18:43
  • Thu, 14 May 2015 18:43:20 +0200
    ecodiario.eleconomista.es

Los productos para celiacos son un 127% más caros, según un estudio elaborado por la asociación de consumidores y amas de casa 'Tyrius', que ha comparado 25 productos presentes en la cesta de la compra de cualquier persona consumidora y de una persona celiaca, según ha informado el colectivo en un comunicado.

Se celebrará del 9 al 15 de junio
  • 11/05/2015, 17:44
  • Mon, 11 May 2015 17:44:57 +0200
    ecodiario.eleconomista.es
    33043

El jefe de cocina del restaurante 'Le Domaine' del hotel Abadía de Retuerta, Pablo Montero; y el propietario del restaurante 'El Cenador de Amós' de Villaverde de Pontones, que cuentan ambos con una estrella Michelin, Jesús Sánchez, compartirán la Presidencia del Jurado de la XVII edición del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid.

ALIMENTACIÓN
  • 29/03/2015, 09:30
  • Sun, 29 Mar 2015 09:30:58 +0200
    ecodiario.eleconomista.es
    33043

La Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat ha colaborado con la Jornada Gluten Free Day celebrada este sábado en Barcelona, como preámbulo de la Feria BCN Gluten Free que empieza este domingo y se alargará hasta este lunes en la capital catalana, ha informado el departamento de Josep Maria Pelegrí.

Cáceres Provincial
  • 03/02/2015, 16:10
  • Tue, 03 Feb 2015 16:10:49 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
    33043

Diputación promociona la riqueza de los productos Denominación de Origen Protegida y las Indicaciones Geográficas Protegidas

  • 12/11/2014, 20:20
  • Wed, 12 Nov 2014 20:20:49 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
    33043

El Captador aerotérmico solar y la empresa de movilidad sostenible Bluemove han sido los proyectos ganadores de las categorías 'Emprende en verde' y 'Crece y consolídate en verde', respectivamente, dentro de los Premios Red Emprendeverde de la Fundación Biodiversidad impulsados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

50 nuevas referencias en 2013
  • 02/05/2014, 13:12
  • Fri, 02 May 2014 13:12:38 +0200
    ecodiario.eleconomista.es
    33043

Mercadona ha ampliado su surtido para celíacos hasta los 850 productos, después de incorporar 50 nuevas referencias aptas para este colectivo durante el pasado año, a través del trabajo realizado junto a sus interproveedores, según ha informado la cadena valenciana de supermercados en un comunicado.

EEUU GENTE
  • 22/04/2014, 23:22
  • Tue, 22 Apr 2014 23:22:09 +0200
    www.eleconomistaamerica.com
    33043

Charlotte (NC), 22 abr (EFEUSA).- La chef venezolana Lorena García presentó hoy su menú exclusivo con los sabores de la cocina latina que los fanáticos de NASCAR podrán disfrutar durante las carreras de la temporada 2014.

  • 12/02/2013, 12:13
  • Tue, 12 Feb 2013 12:13:30 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
    33043

Ninguno incluye verduras y hortalizas entre sus opciones y tampoco legumbres o pescado

ONU QUINUA
  • 11/02/2013, 23:10
  • Mon, 11 Feb 2013 23:10:04 +0100
    33043

Los Ángeles (EE.UU.), 11 feb (EFE).- El valor nutricional de la quinoa, el cereal de los pueblos andinos que hace parte de la dieta de los astronautas de la NASA, será reconocido el próximo 20 de febrero cuando las Naciones Unidas declare al 2013 como el "Año de la Quinua", indicó a Efe el excónsul general de Bolivia en Los Ángeles Fernando Lazcano Dunn.

ALIMENTACIÓN
  • 11/02/2013, 19:36
  • Mon, 11 Feb 2013 19:36:33 +0100
    33043

Los Ángeles, 11 feb (EFE).- La quinoa, el cereal de los pueblos andinos, es por su valor nutritivo parte de la despensa espacial de los astronautas de la NASA y el próximo 20 de febrero Naciones Unidas declarará 2013 "el Año de la Quinoa".

INCLUIDA EN LA LEY DE CADENA ALIMENTARIA
  • 11/02/2013, 19:13
  • Mon, 11 Feb 2013 19:13:08 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
    33043

El CES pide que se incluya la venta a pérdidas entre los supuestos de competencia desleal y que se sometan al mismo régimen sancionador

  • 11/02/2013, 19:07
  • Mon, 11 Feb 2013 19:07:25 +0100
    33043

El CES pide que se incluya la venta a pérdidas entre los supuestos de competencia desleal y que se sometan al mismo régimen sancionador MADRID, 11 (EUROPA PRESS)

  • 05/02/2013, 16:34
  • Tue, 05 Feb 2013 16:34:57 +0100
    33043

MADRID, 5 (EUROPA PRESS) El Grupo Rodilla firma un acuerdo de colaboración con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) para aumentar la oferta de productos sin gluten, con el objetivo de contribuir a la mejora de la calidad de vida de los celíacos, según informa la compañía en un comunicado.

Para iOS y web
  • 02/02/2013, 10:00
  • Sat, 02 Feb 2013 10:00:08 +0100
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La Fundación Equipara ha lanzado este jueves Mapp4All, una aplicación gratuita disponible para iOS y en versión web que permitirá construir el primer mapa de información sobre accesibilidad universal de todos los puntos de interés de España. Cuando un usuario marque una zona del mapa dentro Mapp4All podrá ver qué lugares existen en esa zona y sus alrededores que tengan las características que a él le interesa.

Sostenible
  • 01/02/2013, 18:39
  • Fri, 01 Feb 2013 18:39:23 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
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La empresa biotecnológica andaluza Biomedal SL, especializada en biotecnología para la salud humana, ha logrado durante 2012 aumentar su facturación un 7,4 por ciento, hasta los 1,3 millones de euros, gracias a su crecimiento en mercados internacionales, fundamentalmente Estados Unidos, Francia, Reino Unido y Australia.

  • 31/01/2013, 20:00
  • Thu, 31 Jan 2013 20:00:50 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
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En el Área Médica, premiados un programa para mejorar la seguridad en Urgencias y otro para el diagnóstico precoz del Alzheimer