La organización de consumidores en acción FACUA ha alertado de la retirada del mercado de tres lotes de gazpachos de la marca Alvalle, propiedad de Pepsico, por presencia de "niveles de "óxido de etileno por encima de los valores establecidos por la legislación".
El último año no ha podido ser mejor para ella. A nivel personal, Belén Esteban está súper feliz con Miguel, tanto es así que hasta ha confesado que se casará con él por la iglesia. Y en lo profesional, a la 'princesa del pueblo' le ha ido mucho mejor. Además de seguir funcionando como un tiro en la tele, donde cada vez que se sienta en el Deluxe crece la audiencia como la espuma, no le puede ir mejor con sus gazpachos, que lanzó el pasado mes de abril.
Los lineales de los supermercados se llenan durante el verano de un sinfín de opciones de gazpachos y salmorejos. Así, mientras antes solo se encontraban referencias pasteurizadas; ahora las versiones frescas van ganando cada vez más terreno. Son dos formas de ofrecer esta receta que encuentran tanto seguidores como detractores.
Belén Esteban tiene un cabreo de esos que marcan época. Entre otras cosas, porque ha puesto todo su esfuerzo personal y fundamentalmente económico para abrirse camino como empresaria en el sector de la alimentación. Por eso, que en el último estudio de la OCU, su gazpacho, Sabores de la Esteban, solo haya conseguido 63 puntos sobre 100, situándole muy por dejado de otros, incluso de marcas blancas de supermercados, la ha sacado de sus casillas.
La gama de gazpachos y salmorejos de Belén Esteban ha sido una de las protagonistas de la temporada de esta receta. Así, no solo la cantante Rosalía ha declarado ser una fan de este producto, sino que la colaboradora de televisión está ampliando su oferta de alimentación. Sin embargo, el último análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios ha situado a este gazpacho entre los peor valorados.
El gazpacho es el plato estrella del verano en Andalucía y su consumo está cada vez más extendido en el resto del país. Esta sopa fría a base de tomate, que se elabora de manera tradicional en los hogares desde la época de Al-Andalus, se ha convertido ya en una industria en auge.
El último análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre gazpachos de supermercado posiciona a la versión de tomate Raf de Santa Teresa como el mejor de las 41 referencias analizadas. Con un precio de 5,05 euros/litro y la valoración más alta en degustación, destaca por su sabor a tomate maduro y muy equilibrado en las verduras, apreciando el gusto a aceite; además tiene un bonito color y un buen olor.
La tendencia de los gazpachos y salmorejos frescos ha llegado para quedarse. Una muestra de ello es la llegada de la televisiva Belén Esteban al negocio y otra es la gran apuesta que ha hecho la cadena de supermercados Lidl, con una receta que firma la chef Pepa Muñoz y que enamorará a un tipo concreto de persona.
En el verano de 2018, la propuesta de gazpachos y salmorejos frescos de Lidl era poca y se reducía a marcas externas. Así, la compañía explicó a este medio que su catálogo se centraba en los productos pasteurizados o las innovaciones gastronómicas, como los gazpachos de sabores. Sin embargo, la tendencia imparable de las recetas frescas ha obligado a la cadena de supermercados alemana a cambiar el rumbo.
Belén Estaban está triunfando con su gazpacho y salmorejo. Un éxito esperado gracias a su notoriedad pública y en medios de comunicación, pero que, sobre todo, confirma la tendencia: adiós a las versiones pasteurizadas de esta receta. Las recetas frescas se están imponiendo y cada vez hay más surtido de marcas en los supermercados.
Belén Estaban, personaje y colaboradora estrella de Mediaset España, está triunfando con su gazpacho y salmorejo. Un éxito esperado gracias a su notoriedad pública y en medios de comunicación, pero que, sobre todo, confirma la tendencia: adiós a las versiones pasteurizadas de esta receta.