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Puestos a comer dulces estas navidades... Al menos conoce los que menos calorías tienen

La Navidad está cada vez más cerca y con ella llegan las ciudades iluminadas, las reuniones familiares y sobre todo un montón de opciones gastronómicas. Durante estas fechas se pueden disfrutar de todo tipo de comidas, y además en abundancia. Desde langostinos a la plancha o almejas a la marinera, hasta carne rellena o cordero al horno, en Navidad no escatimos a la hora de disfrutar de verdaderos manjares.

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¿Se puede cocinar peor? Esta cuenta recopila las mayores atrocidades culinarias

Puede que cocinar no se le de bien a todo el mundo, pero lo que esta cuenta recopila supera todas las expectativas. Una cuenta de Instagram que sacará de quicio a los chefs más perfeccionistas y delicados. No hablamos de fallos puntuales o errores que podría cometer cualquier novato, sino de auténticas atrocidades que pocos ojos serán capaces de resistir.

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Consejos de experto para reconocer un buen roscón

En estas fechas proliferan los roscones industriales preparados hace meses y descongelados hace unas horas. Tienen un aspecto tan estupendo - altos, bonitos y uniformemente horneados - que nos pueden llevar a engaño. Sin embargo, aprender a diferenciar un buen roscón artesano de otro industrial es sencillo siguiendo los consejos que nos ofrece Moncho López, quien lleva años preparando roscones artesanos en la pastelería Levadura Madre Natural Bakery de Madrid.

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Consejos para elegir un buen jamón ibérico de bellota y evitar que le timen

El jamón ibérico de bellota es uno de los productos estrella de la gastronomía española y uno de los básicos en la mesa de Navidad. A continuación, tiene una serie de consejos para comprar una buena pieza y evitar que le timen.

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Burger Bar by El Corral, la nueva experiencia gastronómica para los más indulgentes

El Corral lanzó en Bogotá una nueva experiencia en la categoría de restaurantes bajo el nombre de Burger Bar by El Corral. Ubicado en el Parque de la 93, este nuevo concepto cobra vida en un escenario gastronómico de cerca de 500 mt2 y con una oferta indulgente de hamburguesas, cocteles y postres disruptivos para un consumidor cada vez más conocedor y expectante por vivir cosas nuevas e inimaginadas.

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Las inagotables versiones del cocido del siglo XXI: ¿Cuál es su favorita?

Del madrileño al montañés, pasando por el deconstruido, la versión fría veraniega e incluso el mexicano. El cocido es una receta tan popular como universal que Juanjo López, de La Cocina de Frente (Madrid), se ha propuesto difundir con la colaboración de algunos de los mejores cocineros de España.

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Papaviejos para despedir la Capital Española de la Gastronomía

Ya casi metidos en el frío invierno llega el momento de despedir el 2019. Acaba el año y Almería dice adiós al título de Capital Española de la Gastronomía (CEG) que ha ostentado desde enero. El hotel Elba Almería, que durante todos estos meses ha apoyado el proyecto para poner en valor la gastronomía almeriense, concluye su colaboración con CEG presentando una receta típica de las mesas almerienses en Navidad, los papaviejos.

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Saboreando cócteles de altura en el corazón de Madrid

En la planta 12 del hotel VP Plaza España Design 5*, en pleno centro de Madrid, se encuentra Ginkgo Restaurante & Sky Bar, un espacio desde el que disfrutar de unas vistas de la capital 360º mientras se saborea uno de sus elaborados cócteles de autor.

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Una propuesta dominical entre burbujas en TATEL Madrid

TATEL Madrid, uno de los locales más exclusivos de la capital, siempre está a la vanguardia de nuevas experiencias gastronómicas y ahora cuenta con una nueva propuesta para las comidas del domingo: el menú TATEL Madrid & Veuve Clicquot. Éste marida una selección de recetas elaboradas por su reconocido chef Carlos Posadas con una degustación de diferentes referencias del afamado champagne Veuve Clicquot.

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Culler de Pau, el idílico rincón gallego donde la naturaleza decide la carta

La historia de Javier Ollero no comienza como cualquiera. El chef gallego, muy lejos de tener vocación por este oficio, comenzó en él “casi obligado” por su progenitor.

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