estrella michelín

Tags relacionados:

    Noticias de estrella michelín

    Restaurantes con Estrella
    • 10/08/2020, 10:24
    • Mon, 10 Aug 2020 10:24:18 +0200

    Del inconfundible aroma salino de una ostrería del barrio parisino de Saint-Germain-des-Prés, en la orilla canalla del Sena, al claroscuro flamenco de un tabanco jerezano, con sus barricas de vino añejo apiladas sobre la pared, hay casi 2.000 kilómetros de distancia geográfica; y sin embargo, apenas un trecho sentimental en el paladar si nos sentamos a comer (y disfrutar) en una de las butacas del restaurante Lú Cocina y Alma.

    ALTA GASTRONOMÍA
    • 25/05/2020, 09:50
    • Mon, 25 May 2020 09:50:35 +0200

    La semana pasada, el chef Ángel León se convertía en el primer chef con 3 estrellas Michelin en anunciar la reapertura de su buque insignia: el restaurante 'Aponiente', en El Puerto de Santa María (Cádiz), el cual reiniciará su actividad a partir del día 2 de julio, una noticia que devolvía la (nueva) normalidad a un sector, el de la alta gastronomía, que vive con gran incertidumbre estos momentos de desescalada. Una tendencia que también confirmaba Elena Arzak, prácticamente al mismo tiempo, al confirmar el regreso a los fogones de 'Arzak', el tres estrellas más longevo de nuestro país.

    Alimentación
    • 16/04/2020, 11:27
    • Thu, 16 Apr 2020 11:27:36 +0200

    Debido al confinamiento domiciliario derivado de la crisis sanitaria del coronavirus, los datos en las tendencias de consumo van cambiando de manera significativa dependiendo de la semana. Primero fue el papel higiénico, después la lejía y ahora el pan. Bueno, más concretamente, la harina y la levadura, porque ahora lo hacemos en casa.

    Gastronomía
    • 26/02/2020, 13:12
    • Wed, 26 Feb 2020 13:12:59 +0100

    La siempre agradecida hamburguesa rara vez tiene un lugar en los establecimientos de alta gastronomía, pero para muchos de los mejores chefs del mundo, este producto es uno de los mayores placeres gastronómicos que cuesta confesar. Lo cierto, es un plato simple que se encuentra en todas partes del mundo. Bloomberg ha preguntado a varias personalidades del mundo de la gastronomía para elaborar una lista de las mejores hamburgueserías del mundo. A continuación, tiene la selección de EEUU, la meca de esta receta, y de España.

    Tras 55 años en esa categoría
    • 17/01/2020, 09:06
    • Fri, 17 Jan 2020 09:06:12 +0100
      INFORMALIA

    Terremoto culinario en Francia: el restaurante Paul Bocuse, creado por el difunto chef francés, ha perdido la categoría de tres estrellas Michelín, que lucía de forma ininterrumpida desde 1965, en la última edición de la guía gastronómica.