Noticias de Desperdicio alimentario

sostenibilidad
  • 09/08/2022, 13:50
  • Tue, 09 Aug 2022 13:50:50 +0200

Los hogares españoles tiraron a la basura durante 2021 un total de 1.245 millones de kilos/litros de alimentos, un 8,6% menos que el año anterior, según ha informado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.

Alimentación
  • 19/07/2022, 16:41
  • Tue, 19 Jul 2022 16:41:09 +0200

El Consejo Económico y Social de España, un órgano consultivo del Gobierno en materia socioeconómica y laboral (CES) ha emitido un comunicado en el que critica que el Proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio alimentario, adolece de falta de claridad, precisión y seguridad jurídica con los consiguientes perjuicios para la cadena alimentaria, y la considera prematura.

Distribución
  • 18/07/2022, 11:27
  • Mon, 18 Jul 2022 11:27:12 +0200

España se posiciona como el tercer país en Europa en lanzar un proyecto de Ley contra el desperdicio alimentario, después de Francia (2014) e Italia (2016). Un avance muy positivo y que merece la pena aplaudir, teniendo en cuenta el objetivo fijado por la Comisión Europea de reducir a la mitad el desperdicio alimentario antes del 2030. Es necesario dar respuesta a la necesidad social existente en España: más de 6 millones de personas sufren inseguridad alimentaria por falta de recursos y se desperdician más de 1.300 millones de kilos/litros de alimentos. Lo que significa que se desperdicia la tercera parte de todo lo que se produce.

  • 23/06/2022, 13:13
  • Thu, 23 Jun 2022 13:13:01 +0200

Unilever Food Solutions, la división de restauración de la compañía de alimentación Unilever, con marcas como Knorr, Maizena o Hellmann's ayudará a los restaurantes, de forma sencilla y gratuita, a diseñar su propio plan contra el desperdicio de alimentos y evitar tener que hacer frente a los hasta 500.000 euros de multa que el Gobierno impondrá a partir del 1 de enero de 2023 a aquellos restaurantes que no gestionen bien el excedente de alimentos.

Consumo
  • 21/06/2022, 14:48
  • Tue, 21 Jun 2022 14:48:12 +0200

La toma de conciencia sobre el desperdicio de alimentos ha aumentado más del doble en los últimos dos años y, en la actualidad, el 72% de los consumidores son conscientes del problema frente al 33% de antes de 2020.

  • 07/06/2022, 17:38
  • Tue, 07 Jun 2022 17:38:58 +0200

El Consejo de Ministros ha aprobado este martes un proyecto de ley contra el desperdicio alimentario con el objetivo de reducir el volumen de alimentos que se tiran a la basura en toda la cadena alimentaria, desde la cosecha hasta el hogar, y que contempla multas de hasta 500.000 euros para las industrias, supermercados y tiendas de alimentación, así como restaurantes que acumulen dos faltas graves en dos años: no contar con un plan de prevención de pérdidas o tirar comida.

Sostenibilidad
  • 30/05/2022, 09:00
  • Mon, 30 May 2022 09:00:00 +0200

En España, paradigma de la dieta mediterránea gracias a su riqueza hortofrutícola, solo en 2020 se tiraron a la basura 474 millones de kilos de frutas y verduras, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Delivery
  • 20/05/2022, 07:45
  • Fri, 20 May 2022 07:45:51 +0200

La app especializada en evitar el desperdicio alimentario, Too Good To Go, evitó el año pasado que un total de 52.554.009 packs de comida acabaran en la basura en los 17 países en los que opera.

Sostenibilidad
  • 21/04/2022, 13:28
  • Thu, 21 Apr 2022 13:28:53 +0200

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) ha presentado su primera Memoria de Sostenibilidad para dar cuenta del compromiso que mantiene la industria con el desarrollo sostenible y su responsabilidad con el entorno.

Sostenibilidad
  • 04/04/2022, 13:05
  • Mon, 04 Apr 2022 13:05:39 +0200

Las asociaciones empresariales que representan al conjunto de la cadena de valor del gran consumo y la hostelería (Aces, Aecoc, Anged, Asedas, Fiab y Marcas de Restauración) y las organizaciones del tercer sector (World Vision) han aplaudido la aprobación en el Congreso de los Diputados de la modificación de la normativa que permite aplicar un IVA del 0% sobre las donaciones de productos a entidades sin fines lucrativos.

Alimentación
  • 01/03/2022, 14:13
  • Tue, 01 Mar 2022 14:13:12 +0100

Un tercio de los alimentos que se producen en el mundo se desperdician y, aunque la mayor parte se genera en los hogares, hay un alto porcentaje de esas pérdidas que se producen a lo largo de la cadena de frío, restaurantes y supermercados, traduciéndose en más de 1.600 millones de toneladas de alimentos que van a la basura. En el caso español, se desperdiciaron hasta 1.363 millones de kilos de alimentos a lo largo de 2020, de los que 1.038 millones fueron productos sin utilizar.

Consumo
  • 13/12/2021, 12:57
  • Mon, 13 Dec 2021 12:57:24 +0100

Hasta un 20% de la comida que consumimos en Navidad acaba en la basura, mientras que uno de cada cinco españoles reconoce que durante las fiestas desperdicia más comida que en cualquier otra época del año. Además, casi la mitad adquiere alimentos que no le gusta por el simple hecho de que son típicos de estas fechas.

  • 10/11/2021, 13:32
  • Wed, 10 Nov 2021 13:32:07 +0100

Durante el pasado octubre, mes mundial de la alimentación, se multiplicaron las voces calificadas que promueven nuevos caminos, a través de la transformación de los sistemas alimentarios, que permitan reducir y eliminar el hambre en el mundo, del que ya son víctimas más de 811 millones de personas.

Sostenibilidad
  • 27/10/2021, 15:41
  • Wed, 27 Oct 2021 15:41:10 +0200

Las asociaciones empresariales integradas en la cadena de valor de los sectores de gran consumo y la hostelería (Aces, Aecoc, Anged, Asedas, Fiab y Marcas de Restauración), en colaboración con las organizaciones del tercer sector (Fesbal, Adigital, Fundación Lealtad, Ametic, Coordinadora de ONGs para el Desarrollo, Plataforma de Infancia y World Vision) han presentado el documento 'Donar para cuidar el planeta', que recoge su propuesta conjunta para eliminar el IVA de las donaciones de alimentos y otros productos.

Empresas
  • 30/09/2021, 08:00
  • Thu, 30 Sep 2021 08:00:00 +0200

Más de 900 toneladas de comida. Esa es la cantidad que se desperdició en 2019 en todo el mundo, según datos de Naciones Unidas. Una cifra que equivale aproximadamente a 23 millones de camiones de 40 toneladas completamente cargados, suficiente para dar siete vueltas a la Tierra. El desperdicio de alimentos tiene importantes efectos ambientales, sociales y económicos. Por ejemplo, hasta un 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero están asociadas con alimentos que no se consumen.

Datos de AECOC
  • 03/08/2021, 18:25
  • Tue, 03 Aug 2021 18:25:23 +0200

Un tercio de la producción mundial de alimentos acaba desperdiciándose. Este problema, más allá de suponer un importante problema económico para empresas y consumidores, es también un problema medioambiental con un impacto social y humanitario y que afecta directamente a la reputación e imagen del sector y de la sociedad.

  • 29/04/2021, 07:15
  • Thu, 29 Apr 2021 07:15:00 +0200

Compass Group España, empresa de referencia en el sector de la restauración social en nuestro país, celebra este miércoles 28 de abril el Stop Food Waste Day (día de la lucha contra el desperdicio alimentario) con el objetivo de concienciar sobre el desperdicio alimentario mediante acciones prácticas y medibles que también apuestan por la sostenibilidad y la conservación del medioambiente.

Saludable
  • 25/03/2021, 12:17
  • Thu, 25 Mar 2021 12:17:39 +0100

El proceso de congelación es una de las maneras más efectivas para alargar la vida de los alimentos y poder aprovecharlos al máximo para su consumo posterior evitando así el desperdicio, tal y como recomiendan desde Too Good To Go, la app que lucha contra el desperdicio de alimentos. Para ello, lanza ocho recomendaciones sobre cómo congelar los alimentos para aprovecharlos de forma atemporal y garantizar su calidad.

desperdicio alimentario

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