cocina

Noticias de cocina

Estilo de vida
  • 21/01/2022, 13:37
  • Fri, 21 Jan 2022 13:37:44 +0100
    INFORMALIA

Son muchas las personas que prestan especial atención a su alimentación para mantener un estilo de vida saludable. La dieta mediterránea se caracteriza por ser rica en frutas, verduras, pescado, legumbres, pan, cereales, huevos, y nuestro 'oro líquido', el aceite de oliva virgen extra.

Estilo de vida
  • 19/01/2022, 15:38
  • Wed, 19 Jan 2022 15:38:35 +0100
    INFORMALIA

Cada día son más los ciudadanos que están sensibilizados a tener una dieta saludable, dejando a un lado los alimentos procesados y potenciando el consumo de verduras, frutas, pescado y legumbres. Sin embargo, el tiempo es escaso, por lo que debemos organizarnos bien para no tener que recurrir a las cadenas de comida rápida.

Estilo de vida
  • 17/01/2022, 15:38
  • Mon, 17 Jan 2022 15:38:40 +0100
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Rara es la persona que no le guste comerse un buen plato de croquetas caseras o de patatas fritas. Sin embargo, este un cocinado intenso de alimentos fritos puede provocar una consecuencia muy desagradable: el olor a fritanga. Como el aceite soporta altas temperaturas en el fuego, acaba emanando olores que pueden adherirse a las paredes.

Estilo de vida
  • 07/01/2022, 08:57
  • Fri, 07 Jan 2022 08:57:00 +0100
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Hacerse un huevo frito es una de las cosas más socorridas en los hogares españoles. Se trata de un manjar calórico, y más aun si lo acompañamos por patatas fritas, salchichas o chorizo. Pero también es una de las recetas que primero solemos hacer al independizarnos por su sencillez: tan solo se necesita un huevo, aceite y sal al gusto.

Casa inteligente
  • 03/01/2022, 11:50
  • Mon, 03 Jan 2022 11:50:26 +0100

LG ha aprovechado el CES 2022 para presentar su nueva gama de hornos y microondas inteligentes, con integración con varios servicios que nos permiten elaborar recetas de manera sencilla.

  • 30/12/2021, 12:06
  • Thu, 30 Dec 2021 12:06:19 +0100
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Tras más de quince años de novios, Alberto Chicote (52) dará el paso más importante en su relación con Inma Núñez. El chef, que este año volverá a dar las Campanadas con Cristina Pedroche, ha anunciado que tiene planes de contraer matrimonio con ella. El cocinero, que ya estuvo casado anteriormente, ha confesado que no tardará "demasiado" en formalizar su unión.

Ceremonia de entrega
  • 15/12/2021, 09:55
  • Wed, 15 Dec 2021 09:55:29 +0100
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El Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia acogió este martes la ceremonia de entrega de las nuevas estrellas de la Guía Michelín España y Portugal 2022. La ceremonia evidenció la cara y la cruz de este año, marcado por la pandemia del coronavirus que ha hecho desaparecer multitud de negocios.

Con las manos en la masa
  • 17/12/2021, 15:50
  • Fri, 17 Dec 2021 15:50:51 +0100
    INFORMALIA

Restan apenas unos días para Nochebuena. Sin embargo, ómicron se ha desatado con fuerza ya en España, propiciando una explosión de contagios (con síntomas mucho más leves que las cepas anteriores) que ha puesto en jaque las reuniones y celebraciones familiares.

  • 02/12/2021, 14:09
  • Thu, 02 Dec 2021 14:09:10 +0100

Alcampo lanza su nueva campaña “El Paquito en casa” con la que quiere fomentar e impulsar el consumo de los productos nacionales entre sus consumidores. En línea con su filosofía de “lo bueno, lo sano y lo local”, el famoso bocadillo de cordero llega a 43 de sus centros para demostrar que no es difícil disfrutar de una gastronomía de calidad en casa y, además, contar con ingredientes de origen local.

Ofertas en la plataforma
  • 17/11/2021, 15:41
  • Wed, 17 Nov 2021 15:41:37 +0100
    INFORMALIA

Las navidades están a la vuelta de la esquina y el Black Friday es una buena oportunidad para que los consumidores puedan ahorrarse unos euros en sus tradicionales compras. Y aunque quedan aún unos días para su celebración, ya ha empezado a efectuarse una lluvia de ofertas y chollos en casi todas las tiendas y plataformas de ventas de Internet.

  • 15/11/2021, 19:53
  • Mon, 15 Nov 2021 19:53:33 +0100

Crítica general al ‘libro de cocina’ de Garzón

Tras cargar contra el consumo de carne y prohibir la publicidad en horario infantil de algunos alimentos, Alberto Garzón dio la semana pasada un paso más en su cruzada por fomentar una “alimentación saludable”. Así, el ministro de Consumo presentó un libro de recetas titulado Comida rápida, barata y saludable, escrito por la nutricionista Marián García y editado por el propio Ministerio. Como era más que previsible, son multitud los comentarios críticos en las redes a raíz de la insólita situación que supone que Consumo se ocupe de dar consejos culinarios. De hecho, a día de hoy persisten aún las bromas en Internet que comparan al ministro con algunos de los cocineros televisivos más populares. Pero las críticas no se limitan al ámbito de las redes sociales. Por lo que se comenta en el Congreso, en círculos políticos también se cuestiona que Garzón “no participe en absoluto en temas de gran calado, como la subida de la luz, y se dedique a asuntos como este del libro de cocina”. “Es inadmisible que Consumo ignore los problemas que para los ciudadanos genera el alto precio energético y gaste dinero público en estas cosas”, dice un veterano político. Su punto de vista no es aislado. Es más, se rumorea que en el propio Gobierno también hay ministros del PSOE que no entienden “qué pinta Consumo publicando un libro de recetas”.

Curiosidad
  • 22/10/2021, 10:20
  • Fri, 22 Oct 2021 10:20:51 +0200
    INFORMALIA

Pocas cosas mejores hay que empezar el día mojando unas galletas María en un vaso de leche bien calentito. Pese a la gran popularidad que tienen tanto en España como en el resto de Europa, su consumo no es aconsejable ya que se trata de un alimento procesado cuyos ingredientes son harina refinada, azúcar y aceites vegetales. Además, tienen con un alto valor calórico, ya que cuentan con 500 kilocalorías por cada 100 gramos.

actualidad
  • 21/10/2021, 15:03
  • Thu, 21 Oct 2021 15:03:52 +0200

El 50 cumpleaños de Thermomix está dejando más que curiosas innovaciones sobre el robot que ha simplificado la cocina en el último medio siglo. Tras anunciar nuevos complementos para sus máquinas más avanzadas, desde este jueves un restaurante en Madrid ofrece solo platos hechos con este dispositivo de Vorwerk a través de una experiencia gastronómica que recorre cinco décadas de historia culinaria.

En Atresmedia
  • 21/10/2021, 11:45
  • Thu, 21 Oct 2021 11:45:59 +0200
    INFORMALIA

Karlos Arguiñano es uno de los presentadores más veteranos de nuestra televisión. El vasco lleva enseñando sus recetas a la audiencia desde comienzos de los años 90 a los espectadores de toda las cadenas: de TVE a Telecinco pasando por la ETB en la que debutó ante las cámaras.

EDUCACIÓN
  • 20/10/2021, 14:30
  • Wed, 20 Oct 2021 14:30:58 +0200

Por décimo año consecutivo, los estudiantes de cocina de todo el país podrán presentar sus candidaturas al Premio Promesas de la alta cocina. Considerado el certamen nacional más relevante en este sector, ofrece la posibilidad de seguir formándose en una de las instituciones de mayor prestigio: Le Cordon Bleu Madrid.

  • 08/10/2021, 10:00
  • Fri, 08 Oct 2021 10:00:29 +0200
    INFORMALIA

Ibai Llanos visitó hace unos días el restaurante ABaC, propiedad del chef Jordi Cruz. En el vídeo que el streamer colgó en Youtube, aseguraba que era "la comida más cara, con diferencia, que he pagado en toda mi vida". Ahora, el propio juez de Masterchef responde al joven... y con pulla incluida al Gobierno.

  • 07/10/2021, 13:56
  • Thu, 07 Oct 2021 13:56:16 +0200
    INFORMALIA

El joven Fuller Goldsmith, conocido en Estados Unidos por ganar Chopped Junior y participar en Top Chef Junior en 2017, ha fallecido tras no superar un cáncer, tal y como ha anunciado la productora del último formato mediante un sentido comunicado.

  • 07/10/2021, 09:31
  • Thu, 07 Oct 2021 09:31:17 +0200
    INFORMALIA

Es su afición más personal, la que muy pocos conocían. Pablo Iglesias, dicen, es un apasionado de la cocina, se mete entre fogones casi todos los días en su casa, y más ahora que su abandono de la política le deja más tiempo libre.

  • 28/09/2021, 16:59
  • Tue, 28 Sep 2021 16:59:44 +0200
    INFORMALIA

Aseguran algunos de sus compañeros que el éxito en la venta de sus productos de la huerta se le ha subido a la cabeza. La princesa del mercadillo de Paracuellos, ahora reina de los gazpachos, presume de haber acertado con su negocio al margen de la televisión y las exclusivas en revistas pero ahora tiene aguantar las bromas de ciertos trabajadores de Mediaset, quienes ya le han buscado un apodo acorde a sus ansias culinarias: "La Arguiñana de Telecinco". A Belén Esteban no le hace ninguna gracia que se rían de esta forma de su compañía alimentaria.

actualidad
  • 08/09/2021, 18:31
  • Wed, 08 Sep 2021 18:31:50 +0200

En el mercado de la alimentación existen diferentes marcas que dada su popularidad han dado nombre al producto al que se dedican. Es el caso del pan 'bimbo', la 'nocilla' o 'kleenex', pero también de la 'thermomix'. El robot de cocina más popular en el mundo que ya con 50 años de historia ha decidido celebrar su éxito con un nuevo accesorio para sus clientes más fieles.

actualidad
  • 04/08/2021, 13:57
  • Wed, 04 Aug 2021 13:57:01 +0200

El verano sigue lleno de novedades en Lidl, tratando de ampliar más la de ya por sí grande cartera de clientes de la cadena alemana. En prácticamente todas las categorías que tocan los establecimientos, esta vez su último "producto estrella" llega en lo que a cocina se refiere con un grifo eléctrico que calienta el agua en cuestión de segundos sin necesidad de una caldera.

  • 21/07/2021, 11:55
  • Wed, 21 Jul 2021 11:55:19 +0200
    INFORMALIA

Tamara Falcó descubrió su pasión a la cocina en Masterchef Celebrity, programa del que se proclamó ganadora en noviembre de 2019. Desde entonces, la hija de Isabel Preysler ha seguido formándose en los fogones y ha realizado un curso de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid. Ahora da un paso más y sacará al mercado su propio libro de recetas.

  • 09/07/2021, 10:34
  • Fri, 09 Jul 2021 10:34:35 +0200

Ya se conocen los finalistas de la segunda edición de su concurso gastronómico “Martiko Talentos”, organizado por la empresa navarra Martiko. Los jóvenes cocineros seleccionados son: Aitor Martínez Ros, que trabaja en el restaurante familiar Can Ros de Castellón; Abel Gurrea Sanz, de 27 años, cocinero de Espacio N, de Venta del Sotón (Huesca); Paula Gutiérrez, de 20 años, del restaurante familiar Víctor Gutiérrez, de Salamanca; Juan Carlos Reyes Moreno, cocinero del restaurante ABaC, de Barcelona, de 30 años y origen malagueño; y Pablo Donadío Falcón, de 24 años, nacido en Ibiza y alumno de Basque Culinary Center, del restaurante Trivio, de Cuenca.

  • 30/06/2021, 13:36
  • Wed, 30 Jun 2021 13:36:17 +0200
    INFORMALIA

El chef José Andrés y la ONG World Central Kitchen han sido galardonados con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, según ha hecho público este miércoles el jurado encargado de su concesión.

RESTAURACIÓN
  • 29/06/2021, 18:34
  • Tue, 29 Jun 2021 18:34:48 +0200

Nueve de los restaurantes más prestigiosos de la ciudad zaragozana, como Ginger Fizz Bar y Casa LAC by Ricardo Gil, inauguran la categoría gourmet de la app, que sigue ampliando su oferta en esta capital que ya es la séptima en la que se ofrece esta categoría de Alta Cocina.

actualidad
  • 23/06/2021, 13:16
  • Wed, 23 Jun 2021 13:16:54 +0200

No es normal que Lidl catalogue a uno de sus artículos dentro de la clasificación "producto estrella". Sin embargo, cuando la cadena alemana lo hace es consciente del éxito que puede tener en el mercado, dada su increíble relación calidad-precio. Esta vez con una batidora, a partir del 24 de junio estará en todos sus supermercados aunque ya se puede adquirir para los más impacientes.

EMPRESAS
  • 18/06/2021, 11:02
  • Fri, 18 Jun 2021 11:02:28 +0200

El Grupo Cosentino ha iniciado la construcción de una de las mayores instalaciones de autoconsumo fotovoltaico puesta en marcha en España en los términos municipales de Partaloa y Cantoria dentro del Parque Industrial que la multinacional tiene en Almería. La compañía instalará una planta con una potencia de 20 MW, es decir, similar a la que está también construyendo Stellantis para su planta de Figueruelas (Zaragoza).

actualidad
  • 11/06/2021, 15:42
  • Fri, 11 Jun 2021 15:42:38 +0200

Buscando siempre la forma en la que sorprender a sus clientes, a la vez que se atraen nuevos consumidores, Lidl tiene rutinariamente artículos catalogados como "producto estrella" que ejemplifican mejor que nada la relación calidad-precio que siempre caracteriza a la cadena alemana. Una categoría donde esta semana se encuentra una batidora con aspecto retro, por tan solo 39,99 euros.

  • 06/06/2021, 11:36
  • Sun, 06 Jun 2021 11:36:17 +0200

Llega el verano y, con él, los días de playa, la sobrilla y la toalla debajo del sol, los refrescos helados y la crema solar. Esta época de relajación incluye las largas horas encima de la tumbona intentando broncear la piel para volver al trabajo con un pequeño recuerdo de las cortas vacaciones. No obstante, no deja de ser una práctica dañina para nuestro cuerpo; por lo que hay que cuidar bien la piel y, sobre todo, alimentarla.

Correos
  • 27/05/2021, 16:28
  • Thu, 27 May 2021 16:28:07 +0200

El presidente de Correos, Juan Manuel Serrano, ha entregado las becas Madrid Fusión para cocineros jóvenes y que presentan situación de ERTE pertenecientes a las asociaciones gastronómicas Euro-Toques y Facyre. Estas becas dan derecho al acceso libre y completo al Congreso Global de Gastronomía Madrid Fusión que se celebra los próximos 31 de mayo y 1 y 2 de junio en IFEMA.