chocolate

Bajan las temperaturas y las estanterías de los supermercados vuelven a verse repletas de bombones Ferrero, el dulce que nunca se comercializa en verano para asegurar así su máxima calidad, ya que el calor es el peor amigo del chocolate. En este sentido, este año el grupo Ferrero ha querido dar un paso más y ha realizado una colaboración con el chef Paco Roncero para reinterpretar los bombones más conocidos del mundo. Todo un reto que el chef madrileño ha sabido sortear con éxito. Así, Roncero presenta cinco reinterpretaciones con los bombones Pocket Coffee, Rondnoir, Rafaello, Mon Chéri y Ferrero Rocher, algunas de las delicias más populares que, ahora, pueden disfrutarse desde otra perspectiva.

El Grupo Ferrero ha anunciado la adquisición del negocio de galletas de marca propia y minorista de Fox, que hasta ahora pertenecía al fabricante inglés Northern Food Grocery Group Limited (NFGG).

Diferentes estudios sostienen que tomar chocolate puede mejorar de una forma muy efectiva nuestro estado de ánimo debido a que estimula la actividad neuronal en las zonas del cerebro relacionadas con el placer y la recompensa. Esto es así por su contenido en aceites grasos como el ácido palmítico y el ácido esteárico, explica el portal de psicología lamenteesmaravillosa.com, donde se añade, que, "además del enemigo de la depresión y los estados de tristeza, comer chocolate reduce el estrés, puesto que baja la presión arterial. También sirve de alimento para nuestro cerebro".

Diferentes estudios sostienen que tomar chocolate puede mejorar de una forma muy efectiva nuestro estado de ánimo debido a que estimula la actividad neuronal en las zonas del cerebro relacionadas con el placer y la recompensa. Esto es así por su contenido en aceites grasos como el ácido palmítico y el ácido esteárico, explica el portal de psicología lamenteesmaravillosa.com, donde se añade, que, "además del enemigo de la depresión y los estados de tristeza, comer chocolate reduce el estrés, puesto que baja la presión arterial. También sirve de alimento para nuestro cerebro".

El 13 de septiembre se celebra el día internacional del chocolate, un día para conmemorar un producto cada vez más consumido en España. Solo hace falta recordar que este fue uno de los alimentos más demandados por los españoles durante el confinamiento para hacerse una idea de ello.

El 13 de septiembre se celebra el día internacional del chocolate, un día para conmemorar un producto cada vez más consumido. Solo hace falta recordar que este fue uno de los alimentos más demandados por los españoles durante el confinamiento para hacerse una idea de ello.

La contingencia por covid-19 cambió los hábitos de consumo y movilidad de los mexicanos durante 2020, y los dulces no han sido excepción.

Empieza a ser conocido como 'el cuarto chocolate' -tras el negro (de color muy oscuro), el blanco (ligeramente amarillento) y el 'con leche' (tonalidad marrón claro)- y está generando gran interés por parte de la repostería profesional, al ofrecer nuevas posibilidades a los pasteleros a la hora de elaborar sus creaciones más originales.

Empieza a ser conocido como 'el cuarto chocolate' -tras el negro (de color muy oscuro), el blanco (ligeramente amarillento) y el 'con leche' (tonalidad marrón claro)- y está generando gran interés por parte de la repostería profesional, al ofrecer nuevas posibilidades a los pasteleros a la hora de elaborar sus creaciones más originales.

Anécdota curiosa la que ha tenido lugar en Olten, una ciudad en Suiza ubicada entre Zúrich y Basilea, donde el fallo en una fábrica de Lindt ha provocado una 'lluvia de chocolate' por toda la localidad. Un problema en los conductos de ventilación, que sumado al viento, provocó que varios coches amanecieran cubiertos de una capa de cacao, como si de nieve se tratase.

El consumo de chocolate está más asociado a los meses fríos debido a la delicadeza de los productos derivados del cacao. Sin embargo, en verano también es recomendable consumir este producto, ya que durante los meses de calor tomar chocolate negro de calidad conlleva numerosos efectos positivos en la salud.

El chocolate es uno de los productos que gustan a casi todo el mundo, evidencia de ello es que su consumo crece cada año en España en torno a 1% y 2%, según un estudio elaborado por la Asociación Española del Dulce (Produlce).

Los rayos X, la viagra, el horno-microondas o el velcro son algunos de los muchos grandes inventos de la historia que se crearon por casualidad. O, mejor dicho, de forma accidentada. La tarta de chocolate Sacher, conocida en todo el mundo y alzada como uno de los iconos de la repostería, tuvo un origen muy parecido.

El chocolate es uno de los alimentos más ricos del todo el mundo. Se utiliza mucho para aportar sabor a postres e incluso a ciertas recetas gastronómicas, y lo podemos encontrar de diferentes tipos para adaptarse a todos los gustos. Puede que haya una gran diferencia de sabor entre un chocolate y otro pero en general todos son deliciosos.

La empresa Chocolates Valor ha anunciado que aumentará un 20% el sueldo de la plantilla que opera en las fábricas de Villajoyosa (Alicante) y Ateca (Zaragoza) mientras dure el estado de alarma, a modo de reconocimiento a su labor en este periodo. Además, la mercantil ha donado 300.000 euros para financiar la investigación para combatir el Covid-19 y para adquirir material sanitario.EN DIRECTO | Siga la última hora sobre el coronavirus

Precisamente porque cualquier ocasión es buena para celebrarla con un dulce bombón, desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) han hecho una breve comparativa de estas delicias marrones que en algunos casos contienen menos de 50 kcal.

Cinco piezas del proyecto ChocolArte, la primera exposición al aire libre de esculturas hechas con Chocolate OREO, creado en colaboración entre Mondel?z México y la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares A.C (ASCHOCO) serán exhibidas en el Museo del Chocolate (MUCHO) hasta el próximo 31 de enero.

Vuelve el pan con chocolate, mejor en compañía de aceite de oliva virgen extra y sal.

El 30 de noviembre se conmemora el Día Internacional de Quedarse en Casa, exactamente, 'Stay Home Because You're Well Day', es decir, el día de quedarse en casa porque sí, sin estar enfermo, y como es sábado, este año sí podemos celebrarlo.

Llega la Navidad y con ella los tradicionales roscones... que ya han dejado de ser solo algo característico del Día de Reyes. Pero ante la tradición, también surge la innovación y por ello, desde Thermomix proponen tres sencillos Roscones de Reyes para sorprender a todos los comensales.

Chocolates Valor afianza su presencia en Zaragoza, donde la firma ya cuenta con otro establecimiento en pleno centro de la ciudad.

Se acerca la Navidad, las tradiciones y los clásicos dulces navideños que no pueden faltar en cada hogar. Este año, Lay's Gourmet se ha propuesto dar un paso más y reinterpretar uno de los grandes clásicos de la época: el turrón.

Fundada en 1891 por los monjes trapenses del monasterio de San Isidro de Dueñas (Palencia), la marca de chocolates Trapa cuenta desde 2013 con una nueva propiedad de capital 100% español, que ha renovado e impulsado la empresa a través de una inversión de más de 30 millones de euros –hasta el momento– en maquinaria, I+D+i y recursos humanos.

Hoy, 13 de septiembre, se celebra el Día Internacional del Chocolate, coincidiendo así con el nacimiento de Roald Dahl (1916-1990), autor de Charlie y la Fábrica de Chocolate.

Se acerca el Día Internacional del Chocolate, que se celebra el 13 de septiembre, coincidiendo con la fecha de nacimiento de Roald Dahl, autor de Charlie y la fábrica de chocolate. Existen muchos mitos alrededor de este alimento. ¿Es saludable? ¿Puede ayudar a reducir el estrés? ¿Previene las enfermedades cardiovasculares? ¿Engorda?

Se acerca el Día Internacional del Chocolate, que en Europa se celebra el 13 de septiembre, coincidiendo con la fecha de nacimiento de Roald Dahl, autor de Charlie y la fábrica de chocolate. Existen muchos mitos alrededor de este alimento. ¿Es saludable? ¿Puede ayudar a reducir el estrés? ¿Previene las enfermedades cardiovasculares? ¿Engorda?

La Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) suspenderá este martes, al cierre del mercado, la cotización de la chocolatera Natra en las bolsas de Madrid y Valencia, así como sus emisiones de renta fija en el mercado AIAF, tras la oferta pública de adquisición (OPA) lanzada por World Confectionery Group, controlada por el fondo Investindustrial, el pasado mes de enero.

Nestlé SA ha encontrado una manera de producir chocolate sin agregar azúcar, usando el material sobrante de las plantas de cacao para endulzar, ahora que los consumidores buscan alimentos naturales y saludables.