Los rayos X, la viagra, el horno-microondas o el velcro son algunos de los muchos grandes inventos de la historia que se crearon por casualidad. O, mejor dicho, de forma accidentada. La tarta de chocolate Sacher, conocida en todo el mundo y alzada como uno de los iconos de la repostería, tuvo un origen muy parecido.
El chocolate es uno de los alimentos más ricos del todo el mundo. Se utiliza mucho para aportar sabor a postres e incluso a ciertas recetas gastronómicas, y lo podemos encontrar de diferentes tipos para adaptarse a todos los gustos. Puede que haya una gran diferencia de sabor entre un chocolate y otro pero en general todos son deliciosos.
La pandemia que asoló al mundo el pasado mes de marzo parece haber empezado a mostrar síntomas de estar remitiendo. Sin embargo, ha hecho trizas las economías de muchos países en poco tiempo, como si fuese un tsunami. Con todo, incluso en la peor de las situaciones, hay industrias que parecen resistir ante todo y cuyas formas de negocio quedan revalidadas. Dentro de elMonitor, la herramienta de inversión de elEconomista que reúne a las firmas con mejores recomendaciones, el sector de la alimentación ha demostrado una gran resiliencia. Mondelez y Danone, los dos grupos dentro de la cartera, se han ganado tanto a analistas como a inversores.
La empresa Chocolates Valor ha anunciado que aumentará un 20% el sueldo de la plantilla que opera en las fábricas de Villajoyosa (Alicante) y Ateca (Zaragoza) mientras dure el estado de alarma, a modo de reconocimiento a su labor en este periodo. Además, la mercantil ha donado 300.000 euros para financiar la investigación para combatir el Covid-19 y para adquirir material sanitario.EN DIRECTO | Siga la última hora sobre el coronavirus
Precisamente porque cualquier ocasión es buena para celebrarla con un dulce bombón, desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) han hecho una breve comparativa de estas delicias marrones que en algunos casos contienen menos de 50 kcal.
Cinco piezas del proyecto ChocolArte, la primera exposición al aire libre de esculturas hechas con Chocolate OREO, creado en colaboración entre Mondel?z México y la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares A.C (ASCHOCO) serán exhibidas en el Museo del Chocolate (MUCHO) hasta el próximo 31 de enero.
Vuelve el pan con chocolate, mejor en compañía de aceite de oliva virgen extra y sal.
El 30 de noviembre se conmemora el Día Internacional de Quedarse en Casa, exactamente, 'Stay Home Because You're Well Day', es decir, el día de quedarse en casa porque sí, sin estar enfermo, y como es sábado, este año sí podemos celebrarlo.
Llega la Navidad y con ella los tradicionales roscones... que ya han dejado de ser solo algo característico del Día de Reyes. Pero ante la tradición, también surge la innovación y por ello, desde Thermomix proponen tres sencillos Roscones de Reyes para sorprender a todos los comensales.
Chocolates Valor afianza su presencia en Zaragoza, donde la firma ya cuenta con otro establecimiento en pleno centro de la ciudad.
Se acerca la Navidad, las tradiciones y los clásicos dulces navideños que no pueden faltar en cada hogar. Este año, Lay's Gourmet se ha propuesto dar un paso más y reinterpretar uno de los grandes clásicos de la época: el turrón.
Fundada en 1891 por los monjes trapenses del monasterio de San Isidro de Dueñas (Palencia), la marca de chocolates Trapa cuenta desde 2013 con una nueva propiedad de capital 100% español, que ha renovado e impulsado la empresa a través de una inversión de más de 30 millones de euros hasta el momento en maquinaria, I+D+i y recursos humanos.
Hoy, 13 de septiembre, se celebra el Día Internacional del Chocolate, coincidiendo así con el nacimiento de Roald Dahl (1916-1990), autor de Charlie y la Fábrica de Chocolate.
Se acerca el Día Internacional del Chocolate, que se celebra el 13 de septiembre, coincidiendo con la fecha de nacimiento de Roald Dahl, autor de Charlie y la fábrica de chocolate. Existen muchos mitos alrededor de este alimento. ¿Es saludable? ¿Puede ayudar a reducir el estrés? ¿Previene las enfermedades cardiovasculares? ¿Engorda?
Se acerca el Día Internacional del Chocolate, que en Europa se celebra el 13 de septiembre, coincidiendo con la fecha de nacimiento de Roald Dahl, autor de Charlie y la fábrica de chocolate. Existen muchos mitos alrededor de este alimento. ¿Es saludable? ¿Puede ayudar a reducir el estrés? ¿Previene las enfermedades cardiovasculares? ¿Engorda?
La Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) suspenderá este martes, al cierre del mercado, la cotización de la chocolatera Natra en las bolsas de Madrid y Valencia, así como sus emisiones de renta fija en el mercado AIAF, tras la oferta pública de adquisición (OPA) lanzada por World Confectionery Group, controlada por el fondo Investindustrial, el pasado mes de enero.
Nestlé SA ha encontrado una manera de producir chocolate sin agregar azúcar, usando el material sobrante de las plantas de cacao para endulzar, ahora que los consumidores buscan alimentos naturales y saludables.
El plazo de aceptación de la Oferta Pública de Adquisición (OPA) de acciones de World Confectionery Group, sociedad controlada por el fondo Investindustrial, sobre la totalidad de acciones y obligaciones convertibles de Natra se extenderá desde este viernes hasta el próximo 12 de julio, según ha informado la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).
El fondo de capital privado Investindustrial, a través de la sociedad luxemburguesa World Confectionary Group, ha anunciado en la mañana de este jueves una mejora de las condiciones de la oferta pública de adquisición (OPA) que lanzó el pasado enero sobre el fabricante de chocolate Natra. En concreto, eleva la contraprestación ofrecida a 1 euro por acción y 1.000 euros por cada obligación convertible de la compañía, pagado todo íntegramente en efectivo.
El grupo suizo de alimentación Nestlé registró un beneficio neto atribuible de 10.135 millones de francos suizos (8.919 millones de euros) en 2018, lo que representa un incremento del 41,6% en comparación con su resultado del año anterior, después de contabilizar "varios elementos atípicos", incluyendo la venta de algunos negocios, según informó la multinacional. Sus acciones suben hasta un 3% en la bolsa suiza.
Seguro que siempre que abres una bolsa de patatas fritas no puedes parar de comer. Lo mismo pasa con el chocolate, el queso o la pizza: por muy saciados que nos sintamos, tienen algo que nos incitan a comer más. Pero si hasta ahora pensabas que no tenías autocontrol sobre la comida, no te preocupes: hay alimentos adictivos que hacen muy difícil parar de comerlos una vez has empezado.
Phoenix (EE.UU.), 14 ene (EFE).- Lo que parecía que iba a ser hoy un accidente de grandes magnitudes al volcarse un camión cisterna en una carretera de Flagstaff, en Arizona (EE.UU.), se convirtió en un "río de chocolate" que detuvo el tráfico al derramarse cerca de 13.000 litros de dulce.
Phoenix (AZ), 14 ene (EFE).- Lo que parecía iba a ser hoy un accidente de grandes magnitudes al volcarse una cisterna en una carretera de Flagstaff (Arizona), se convirtió en un "río de chocolate" que detuvo el tráfico al derramarse cerca de 3.500 galones de chocolate líquido.
Ángel Velasco habla con pasión de la empresa familiar, que dirige junto a su padre, del mismo nombre, y que con 70 años sigue al pie de la gestión diaria de la producción en Agramunt. La compañía, cuya historia se remonta a 1775, es la primera marca de turrón de España, según la empresa de estudios de mercado IRI, y ha logrado desestacionalizar las ventas más allá de la Navidad gracias a la apertura de tiendas propias -le entrevistamos en su local frente a la Sagrada Familia de Barcelona- y a combinar las recetas tradicionales con las innovadoras, muchas en alianza con el chef Albert Adrià, que convierten al turrón en un postre para cualquier época del año. Porque no hace falta que sea Navidad para degustar un turrón de pipas de calabaza, de miel y limón, de vino o de chocolate con churros.
Los movimientos corporativos llegan a la bolsa española. El fondo de capital privado Investindustrial, a través de la sociedad luxemburguesa World Confectionary Group, ha lanzado una OPA sobre el 100% del fabricante de chocolate Natra a 0,90 euros por acción, lo que supone valorar a la compañía en cerca de 142,5 millones.
Las acciones de Natra regresaron este jueves al parqué con un alza del 1,56% después de que Investindustrial haya lanzado una OPA, de carácter voluntario, por la totalidad de las acciones y obligaciones convertibles de la compañía por un importe total máximo de 142,48 millones de euros.
Por muy copiosa que haya sido la comida, siempre se deja hueco para el postre. Un momento de disfrute que libera a la parte más irracional del ser humano que no piensa en calorías, además para compensar ya está la sacarina del café. El repostero Jordi Roca, uno de los tres hermanos al frente del Celler de Can Roca con tres Estrellas Michelin, aconseja liberar más al niño que todos llevamos dentro y disfrutar al máximo de la repostería, una parte de la gastronomía tan importante como el resto y de la que queda mucho por explorar. Un ejemplo de ello es el libro Casa Cacao, un recetario de creaciones con el chocolate como protagonista.
El cocinero Antonio Cosmen, conocido por el multi- premiado y exquisito cocido madrileño que sirve en su restaurante de Vallecas, da un paso más. Se trata de un nuevo plato: la 'paella de Madrid'' elaborado a base de arroz y ropa vieja. Sólo se prepara- con reserva previa -, los jueves, viernes y sábados a partir de las 20,30 horas en el restaurante. El menú (25 euros, sin bebidas) consta además de tirabeques con gambas como primer plato y buñuelos de manzana con helado artesanal de menta y chocolate de postre. We: cruzblancavallecas.com .Más información en www.eleconomista.es/guia-restaurantes/
Con leche, en pastel, postre cremoso o como bebida caliente, el chocolate, blanco y oscuro, amargo o semiamargo sería ese buen abrigo para el alma en esta época de frío y nostalgia navideña.
MADRID, 04 (SERVIMEDIA)
