chocolate

No hay alimento que más deseos, buenos y malos, despierte como el chocolate. Presente en una infinidad de productos, los diferentes estudios sobre su ingesta, moderada, siempre han puesto en tela de juicio al cacao. Sin embargo, el último y cuya autoría tiene parte primordial en Murcia ha detectado que no es causante de las subidas de peso, ayuda a quemar grasas y a disminuir los niveles de azúcar.

Nuevo aviso de un producto comercializado en diversos supermercados de España, que podría poner en serios problemas la salud de algunos usuarios. Tras detectar listeria en un lote de salmón y del peligro de unos noodles procedentes de Hong Kong, esta vez Consumo y algunas instituciones alimentarias han advertido del riesgo que podría suponer la tableta de Chocolates Merino.

Los productos de Mercadona siempre tienen un toque especial cuando nos referimos a los postres. Ya sea por originalidad o sabor, la firma valenciana es de las que sorprenden en este tipo de productos. Ahora, ha enriquecido la sección de dulces con uno de los clásicos de la carta de los restaurantes.

Chocolates Valor ha cerrado un acuerdo para la compra del mayor fabricante de Portugal, la chocolatera portuguesa Imperial, que hasta ahora pertenecía a la firma de fondos de inversión lusa Vallis Capital Partners.

El Grupo Ferrero ha anunciado la adquisición del negocio de galletas de marca propia y minorista de Fox, que hasta ahora pertenecía al fabricante inglés Northern Food Grocery Group Limited (NFGG).

Chocolates Trapa ha elevado su facturación un 15% en 2020, hasta alcanzar los 14 millones de euros, grancias al incremento de ventas en el canal del retail.

El cacao en polvo es una de las alternativas más habituales para los desayunos y las meriendas, especialmente las de los más pequeños de la casa. Pero, ¿cómo saber si el producto que consumimos es saludable? ¿Y cuáles son los mejores?

Los chocolates son regalos habituales para celebrar Día de San Valentín (14 de febrero) y, en el caso de Perú, la mayor parte de ellos proviene del extranjero. El Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima (Idexcam) informó que las importaciones de este producto registraron un crecimiento de 42% en enero último, respecto del mismo mes del 2020, y alcanzaron un valor de 4.9 millones de dólares.

Los chocolates son los regalos habituales para celebrar el Día de San Valentín y, en el caso de nuestro país, la mayor parte de ellos proviene del exterior. En ese sentido, el Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima (Idexcam) dio a conocer que las importaciones de este producto registraron un crecimiento del 42% en el mes de enero último, respecto del mismo mes del 2020, y alcanzaron un valor de US$ 4,9 millones.

Susana Dosamantes, la madre de Paulina Rubio, se ha pronunciado sobre la eterna guerra que mantienen la cantante y Colate Vallejo-Nágera tras su divorcio, principalmente motivada por la custodia de Andrea Nicolás, el hijo de 10 años que tienen en común. Tanto es así que el español le ha respondido con un contundente mensaje.

Cacaosuyo tiene como principal valor el trabajo que realiza directamente desde el mismo centro de origen mundial del cacao: Perú. El lanzamiento es resultado de la alianza entre el emprendedor chileno, Hugo Vergara, y Samir Giha, socio fundador de la marca Cacaosuyo.

Uno de los productos más demandados durante esos días es el chocolate, por ello es importante que, al momento de elegirlo, éste sea bueno y saludable. El chocolate orgánico y con un alto porcentaje de cacao, es una excelente opción ya que tiene cantidades bajas de azúcar y no contiene leche, como consecuencia, menos calorías, es la opción perfecta para disfrutar de este dulce y cuidar la línea durante las fiestas. A continuación, las recomendaciones de chocolates Pacari, premiado en los Oscar del sector.

Uno de los productos más demandados durante esos días es el chocolate, por ello es importante que, al momento de elegirlo, éste sea bueno y saludable. El chocolate orgánico y con un alto porcentaje de cacao, es una excelente opción ya que tiene cantidades bajas de azúcar y no contiene leche, como consecuencia, menos calorías, es la opción perfecta para disfrutar de este dulce y cuidar la línea durante las fiestas. A continuación, las recomendaciones de chocolates Pacari, premiado en los Oscar del sector.

El fabricante Chocolates Valor registró en su último ejercicio cerrado el pasado junio una facturación por encima de los 138 millones de euros, lo que supone un crecimiento en torno al 10%.

Bajan las temperaturas y las estanterías de los supermercados vuelven a verse repletas de bombones Ferrero, el dulce que nunca se comercializa en verano para asegurar así su máxima calidad, ya que el calor es el peor amigo del chocolate. En este sentido, este año el grupo Ferrero ha querido dar un paso más y ha realizado una colaboración con el chef Paco Roncero para reinterpretar los bombones más conocidos del mundo. Todo un reto que el chef madrileño ha sabido sortear con éxito. Así, Roncero presenta cinco reinterpretaciones con los bombones Pocket Coffee, Rondnoir, Rafaello, Mon Chéri y Ferrero Rocher, algunas de las delicias más populares que, ahora, pueden disfrutarse desde otra perspectiva.

Diferentes estudios sostienen que tomar chocolate puede mejorar de una forma muy efectiva nuestro estado de ánimo debido a que estimula la actividad neuronal en las zonas del cerebro relacionadas con el placer y la recompensa. Esto es así por su contenido en aceites grasos como el ácido palmítico y el ácido esteárico, explica el portal de psicología lamenteesmaravillosa.com, donde se añade, que, "además del enemigo de la depresión y los estados de tristeza, comer chocolate reduce el estrés, puesto que baja la presión arterial. También sirve de alimento para nuestro cerebro".

Diferentes estudios sostienen que tomar chocolate puede mejorar de una forma muy efectiva nuestro estado de ánimo debido a que estimula la actividad neuronal en las zonas del cerebro relacionadas con el placer y la recompensa. Esto es así por su contenido en aceites grasos como el ácido palmítico y el ácido esteárico, explica el portal de psicología lamenteesmaravillosa.com, donde se añade, que, "además del enemigo de la depresión y los estados de tristeza, comer chocolate reduce el estrés, puesto que baja la presión arterial. También sirve de alimento para nuestro cerebro".

El 13 de septiembre se celebra el día internacional del chocolate, un día para conmemorar un producto cada vez más consumido en España. Solo hace falta recordar que este fue uno de los alimentos más demandados por los españoles durante el confinamiento para hacerse una idea de ello.

El 13 de septiembre se celebra el día internacional del chocolate, un día para conmemorar un producto cada vez más consumido. Solo hace falta recordar que este fue uno de los alimentos más demandados por los españoles durante el confinamiento para hacerse una idea de ello.

La contingencia por covid-19 cambió los hábitos de consumo y movilidad de los mexicanos durante 2020, y los dulces no han sido excepción.

Empieza a ser conocido como 'el cuarto chocolate' -tras el negro (de color muy oscuro), el blanco (ligeramente amarillento) y el 'con leche' (tonalidad marrón claro)- y está generando gran interés por parte de la repostería profesional, al ofrecer nuevas posibilidades a los pasteleros a la hora de elaborar sus creaciones más originales.

Empieza a ser conocido como 'el cuarto chocolate' -tras el negro (de color muy oscuro), el blanco (ligeramente amarillento) y el 'con leche' (tonalidad marrón claro)- y está generando gran interés por parte de la repostería profesional, al ofrecer nuevas posibilidades a los pasteleros a la hora de elaborar sus creaciones más originales.

Anécdota curiosa la que ha tenido lugar en Olten, una ciudad en Suiza ubicada entre Zúrich y Basilea, donde el fallo en una fábrica de Lindt ha provocado una 'lluvia de chocolate' por toda la localidad. Un problema en los conductos de ventilación, que sumado al viento, provocó que varios coches amanecieran cubiertos de una capa de cacao, como si de nieve se tratase.

El consumo de chocolate está más asociado a los meses fríos debido a la delicadeza de los productos derivados del cacao. Sin embargo, en verano también es recomendable consumir este producto, ya que durante los meses de calor tomar chocolate negro de calidad conlleva numerosos efectos positivos en la salud.

El chocolate es uno de los productos que gustan a casi todo el mundo, evidencia de ello es que su consumo crece cada año en España en torno a 1% y 2%, según un estudio elaborado por la Asociación Española del Dulce (Produlce).

Los rayos X, la viagra, el horno-microondas o el velcro son algunos de los muchos grandes inventos de la historia que se crearon por casualidad. O, mejor dicho, de forma accidentada. La tarta de chocolate Sacher, conocida en todo el mundo y alzada como uno de los iconos de la repostería, tuvo un origen muy parecido.

El chocolate es uno de los alimentos más ricos del todo el mundo. Se utiliza mucho para aportar sabor a postres e incluso a ciertas recetas gastronómicas, y lo podemos encontrar de diferentes tipos para adaptarse a todos los gustos. Puede que haya una gran diferencia de sabor entre un chocolate y otro pero en general todos son deliciosos.

La empresa Chocolates Valor ha anunciado que aumentará un 20% el sueldo de la plantilla que opera en las fábricas de Villajoyosa (Alicante) y Ateca (Zaragoza) mientras dure el estado de alarma, a modo de reconocimiento a su labor en este periodo. Además, la mercantil ha donado 300.000 euros para financiar la investigación para combatir el Covid-19 y para adquirir material sanitario.EN DIRECTO | Siga la última hora sobre el coronavirus