El consejo sectorial de Cereales de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realizado una primera estimación de la cosecha de cereales de 9 millones de toneladas, lo que supone un 48,5% menos con respecto a la pasada campaña y la peor desde 1990.
La sequía extrema está teniendo consecuencias importantes en la comunidad aragonesa, en concreto, en el cultivo del cereal. Las estimaciones de UAGA-COAG apuntan a que las pérdidas en este sector podrían superar el millón de toneladas.
Conocer la oferta y la demanda existente de cereal en tiempo real y su precio ya es posible desde un dispositivo móvil. Abastores, la primera lonja online de materias primas agrícolas entre empresas, ha dado un paso más con el lanzamiento de su aplicación gratuita, disponible en la Play Store y App Store, para conocer y estar al tanto en todo momento de la evolución del mercado del cereal.
Octaviano Palomo calcula sus emisiones GEI con el propósito de reducirlas un 5% en toda la cadena de suministro en un plazo de dos años y hasta un 57% en 2030, lo que la convierte en pionera en el sector cerealístico
Un estudio de la OCU revela que la mayoría de los cereales muesli contienen un exceso de azúcar, ya que representan hasta el 19% de contenido adicional. Otro 5%, además, son grasas saturadas.
La familia valenciana Císcar ha conseguido convertir al grupo alimentario Maicerías Españolas (Dacsa) en un referente en el segmento del arroz y de los cereales destinados a sectores como los productos para el desayuno, la cerveza y los snacks.
Esta red de seguimiento de los mercados de cuatro cereales (trigo blando y duro, cebada, maíz y arroz) en la zona mediterránea ha anunciado en Zaragoza la puesta en marcha de este sistema de alertas ante la crisis de actual en los mercados de granos e insumos.
La geopolítica y, en concreto, el conflicto Ucrania-Rusia, la oferta y la demanda y la inflación son algunos de los elementos que están generando incertidumbre en el mercado de los cereales y oleaginosas, pero que hacen prever una mayor estabilidad dentro de un entorno de precios altos.
El colapso de la vía marítima para transportar el grano de Ucrania al resto del mundo ha dado la oportunidad al Ministerio de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana (Mitma) de lanzar un proyecto piloto que se centra en el transporte terrestre por ferrocarril, con el uso de la autopista ferroviaria europea.
"Agonizante", "dramática" o "tocada de muerte" son algunos de los términos que cunicultores, avicultores, porcicultores y productores de vacuno, caprino y ovino de leche y carne pronuncian de forma generalizada al hablar de su situación.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas, ha afirmado que la estimación entorno a la cosecha de invierno de Castilla y León ronda los 5 millones de toneladas, lo que significa un 20 por ciento menos de la media de los últimos 5 años y un 34 por ciento menos que el año pasado, aunque tendrá un valor un 17% superior por los altos precios.
La sequía y la ola de calor que golpea España registradas en las últimas semanas ha terminado por torcer la previsiones de una cosecha de cereal que había generado buenas expectativas. Nuestro país aumentará su déficit de materias primas en un contexto mundial marcado por la escasez.
Nuevas amenazas se ciernen sobre el precio de los alimentos. Las altas temperaturas que está soportando la Península Ibérica durante los meses de mayo y junio pueden mermar la producción de cereal hasta un 50% dependiendo de la zona, lo que encarecería aún más los costes de producción. Todo ello teniendo en cuenta que, en lo que llevamos de año, el trigo se ha encarecido ya un 36,2% como consecuencia de la guerra de Ucrania y el maíz un 30%en los mercados internacionales.
Las autoridades de Turquía han anunciado este miércoles la puesta en marcha de una "línea de comunicación" para solventar el bloqueo al que se encuentran sometidos los puertos ucranianos y que ha provocado un aumento de los precios de los cereales y, con ello, un empeoramiento de la crisis alimentaria en muchos países.
El presidente nacional de Asaja, Pedro Barato, y el responsable de la organización en Castilla y León, Donaciano Dujo, han asegurado que la cosecha de cereal en el conjunto del país "va a ser mala" y "no va a cubrir los elevadísimos costes de producción".
Según las informaciones contrastadas por CESFAC de las administraciones nacional y comunitaria, España va a autorizar de manera inmediata la toma de las medidas que permitirán en breve plazo reabastecer las necesidades de alimentación del ganado.
Dice el refranero español que "a perro flaco todo son pulgas". En el caso del campo, parece cumplirse a pies juntillas. A los problemas endémicos de rentabilidad, los altos costes de producción y la sequía de esta campaña se le ha unido la invasión rusa de Ucrania.
La guerra relámpago de Putin, que ha permitido a las tropas rusas llegar hasta el centro de Kiev, la capital de Ucrania, amenaza los suministros de alimentos al Viejo Continente por parte de un país que es conocido como el granero de Europa, ya que ocupa los primeros puestos en la producción y exportación de girasol, cebada o maíz, por citar algunos productos. Solo España, compra a Ucrania el 42,2% de los cereales que importa, lo que podría comportar una notable subida de precios.
Dacsa Group, el grupo alimentario de la empresa valenciana Maicerías Españolas especializado en la molienda de arroz y cereales, quiere aprovechar el boom de la alimentación vegana y el desarrollo de las proteínas vegetales para sustituir a la carne. Para lanzarse a este nuevo mercado Dacsa ha desarrollado su propia tecnología que utiliza los guisantes como materia prima fundamental para conseguir unos tejidos similares a los productos cárnicos.
La demanda sostenida de cereales en todo el mundo hace prever que los precios de los cereales se mantengan en rangos altos, pero con menos volatilidad que hasta ahora.
El proyecto ecosocial Cielos de Ascara, del Centro Especial de Empleo Gardeniers de ATADES trabaja desde 2019 en recuperar el centeno pirenaico, que está caracterizado por su pureza y calidad.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, ha presentado este martes en la localidad palentina de Torquemada la previsión de los datos de la cosecha de cereal de invierno en Castilla y León que se prevé alcance los siete millones de toneladas "un 10% por encima de la media" de los cinco años anteriores y que vuelve a convertir a la Comunidad en 'granero de España'.
La producción podría alcanzar 21 millones de toneladas, algo más corta en Andalucía, mientras Castilla y León mantendrá sus niveles.
Se espera que el año 2021 venga con una recuperación económica sólida de la mano, que a su vez vendrá acompañada de una mayor inflación. Uno de los factores que está impulsando los precios, sobre todo en los mercados emergentes, es el auge de los precios de los alimentos sin procesar, una tendencia que ya suma diez meses (subidas mensuales de precios de los alimentos) y que está provocada por varios factores: mayor demanda de los hogares de determinados productos, cuellos de botella, restricciones en la oferta y la demanda insaciable de China.
Las primeras estimaciones apuntan que la producción de cereales de invierno será en la campaña 2020-2021 de 1.750.000 toneladas frente a las 2.550.000 toneladas de la campaña 2019-2020 por la falta de lluvias.
Una plataforma digital pone en contacto a agricultores y cooperativas con la industria transformadora de esta materia prima para facilitar las transacciones comerciales, garantizando trazabilidad y aportando mayor transparencia a un mercado muy condicionado por la atomización de la oferta.
Tras el golpe de la pandemia, y de unos años un tanto dubitativos, las materias primas parecen haber cogido la senda del rally, y el optimismo de los inversores por ellas es el más alto de la historia, según datos de Bank of America.
El grupo Cerealto Siro ha contratado a la división de banca de inversión de Alantra para la búsqueda de un socio minoritario, según han explicado fuentes financieras a elEconomista. El objetivo de esta transacción es dotar a la compañía de más recursos para cumplir con su ambicioso plan estratégico, que pasa por convertirse en un referente mundial en su nicho de negocio y alcanzar los 2.000 millones de euros de facturación en 2030.
(Reuters) - Los precios mundiales de los alimentos subieron por octavo mes consecutivo en enero y tocaron su nivel más alto desde julio de 2014, encabezados por un salto en cereales, azúcar y aceites vegetales, dijo el jueves la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
La inquietud de Aponiente, con el chef Ángel León al frente, por seguir observando e investigando nuevos ingredientes y productos de la gran despensa del mar le ha llevado a descubrir el 'cereal marino', la semilla de la Zostera marina, una planta acuática que nace bajo el mar, se alimenta de agua y desempeña funciones biológicas y ecológicas clave.
