carne de cerdo

Noticias de carne de cerdo

Franquicias
  • 14/04/2021, 16:25
  • Wed, 14 Apr 2021 16:25:01 +0200

La totalidad de referencias de cerdo Duroc que Alcampo ofrece en sus supermercados e hipermercados es bajo su marca de calidad Alcampo Producción Controlada, hecho logrado gracias al trabajo conjunto desarrollado con sus proveedores Alejandro Miguel S.L y Porcino de Teruel S.A.

Gastro
  • 11/03/2021, 11:12
  • Thu, 11 Mar 2021 11:12:13 +0100

Con un legado ganadero que se remonta a varias generaciones, la firma Señorío de Montanera cumple 25 años posicionada como líder en ibérico puro de la D.O.P. Dehesa de Extremadura. Constituida por un grupo de socios ganaderos especializados en la conservación de la raza 100 % ibérica, cuenta con dehesas propias en Extremadura, Andalucía y el Alentejo portugués, en las que se crían de forma natural sus cerdos de raza ibérica pura alimentados con bellota, seleccionados y controlados desde su origen. Tras un proceso artesano de elaboración y maduración se consigue que cada pieza sea única.

economía
  • 08/01/2021, 13:14
  • Fri, 08 Jan 2021 13:14:50 +0100

China ya tiene su primer mercado de futuros de animales vivos. Este viernes, la Bolsa de Dalián permitió los contratos con cerdos vivos, un mercado que surge tras una planficación de dos décadas acelerada por una epidemia de peste porcina que llegó a tener efectos en la inflación del país y que ha hecho mover ficha a las autoridades nacionales.

  • 16/12/2020, 21:03
  • Wed, 16 Dec 2020 21:03:49 +0100

El ministro de desarrollo productivo, Matías Kulfas, aseguró que “el proyecto de desarrollo de granjas sigue en pie”, en referencia al posible acuerdo de exportación de carne porcina con la República China. El funcionario lo salió a aclarar luego de que se difundieran fotos del presidente Alberto Fernández junto a activistas veganos.

Gourmet
  • 22/07/2020, 12:39
  • Wed, 22 Jul 2020 12:39:06 +0200

El cerdo ibérico se asocia sobre todo al jamón o la paleta, desde luego un majar. Sin embargo, del resto del animal se aprovechan los andares y hasta 10 cortes que hacen las delicias de los amantes de su carne. Unas piezas que destacan por su jugosidad. "Los animales de raza Ibérica tienen una mayor capacidad de acumular grasa subcutánea y de infiltrarla en el músculo, una grasa alta en ácidos grasos insaturados, especialmente en oleico. Esta característica hace que la carne de cerdo ibérica sea saludable y se caracterice por ser más jugosa y sabrosa". Lo cuenta a Status Raúl García, jefe de ventas de la carnicería Rubiato Paredes, que presenta estos 10 cortes de carne.

ECONOMÍA
  • 09/07/2020, 12:34
  • Thu, 09 Jul 2020 12:34:32 +0200
    www.economiahoy.mx

El índice de precios al consumidor (IPC) de China, principal indicador de la inflación, aumentó un 2,5% interanual en junio, frente al 2.4% registrado el mes anterior, ha informado hoy la Oficina Nacional de Estadística (ONE).

ECONOMÍA
  • 09/07/2020, 08:34
  • Thu, 09 Jul 2020 08:34:32 +0200

El índice de precios al consumidor (IPC) de China, principal indicador de la inflación, aumentó un 2,5% interanual en junio, frente al 2,4% registrado el mes anterior, ha informado hoy la Oficina Nacional de Estadística (ONE).

internacional
  • 18/06/2020, 10:24
  • Thu, 18 Jun 2020 10:24:08 +0200

Alemania ha registrado estos días un rebrote en sus casos de coronavirus, con 345 positivos y 30 fallecidos en las últimas 24 horas, que en gran parte provienen de los datos aportados por Renania del Norte-Westfalia. Allí, una industria cárnica (Tonnies) ha detectado al menos 657 casos entre sus trabajadores del matadero y la planta de empaquetado.

NUEVOS MERCADOS
  • 12/06/2020, 22:39
  • Fri, 12 Jun 2020 22:39:35 +0200
    www.eleconomistaamerica.co

Carne de cerdo en canal y orejas y patas llegarán a Costa de Marfil y Hong Kong, respectivamente, durante los meses de junio y julio procedentes de Colombia.