carne

Noticias de carne

Empresas
  • 01/06/2021, 21:20
  • Tue, 01 Jun 2021 21:20:50 +0200

JBS, el mayor proveedor mundial de carne, ha sido blanco de un ciberataque que paralizó sus redes informáticas en América del Norte y Australia en la última amenaza a las cadenas mundiales de suministro de alimentos ya golpeadas por la pandemia.

  • 31/05/2021, 07:00
  • Mon, 31 May 2021 07:00:00 +0200

El sector de la alimentación es de los que mejor ha soportado la crisis económica asociada a la pandemia, y en algunos casos incluso ha mejorado registros en 2020, pero el segmento cárnico advierte que, en su caso, muchos negocios están en pérdidas por las restricciones al turismo y la hostelería, y claman poder acceder a las ayudas directas del Gobierno y las administraciones regionales para poder salir adelante. La asociación estatal Anafric, que agrupa empresas de toda la cadena de valor, desde cría de ganado, engorde, sacrificio, despiece de carnes, transformación, almacenamiento, importación y exportación y venta mayorista y minorista, lamenta que el sector se siente "invisible" y "abandonado" por la administración, ha explicado a elEconomista el vicepresidente de la entidad, Marcel Ruiz.

  • 27/05/2021, 15:21
  • Thu, 27 May 2021 15:21:50 +0200

Provacuno, Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, se suma a la celebración del Día Mundial de la Hamburguesa, que se conmemora cada 28 de mayo, con la presentación de una nueva y divertida campaña en la que quiere revindicar el uso de la palabra "hamburguesa" solamente para las que lleven carne. Las que no, "son otra cosa, pero no son hamburguesas", como reza el spot que se lanza a partir de mañana.

economía
  • 07/05/2021, 14:12
  • Fri, 07 May 2021 14:12:36 +0200

Ni criptomonedas, ni valores de Wall Street. Para sonado, el 'rally' de los precios del pollo en EEUU en un momento en el que los temores a una próxima inflación están ahí. El fuerte aumento de la demanda, coincidente con los rigores de la pandemia, ha provocado un problema de oferta que se está saldando con una, cuando menos, curiosa escasez del producto. ¿Por qué se ha disparado este consumo?

RECETAS
  • 27/04/2021, 13:41
  • Tue, 27 Apr 2021 13:41:52 +0200

No se sabe exactamente de donde proviene y fecha exacta, pero el steak tartar es a día de hoy, uno de los platos con más éxito, ya sea en restaurantes o a la hora de cocinar en nuestras casas. Sin embargo, dar con una receta para triunfar con este plato no siempre es fácil. Por eso mismo, desde Status revelamos la mejor manera de preparar un steak tartar, con el que sin duda alguna triunfarás con tus invitados.

  • 08/04/2021, 15:13
  • Thu, 08 Apr 2021 15:13:53 +0200

El centro de procesado cárnico Hola Food, incluido dentro del holding empresarial de Grupo Alimentario Copese, ha conseguido esta semana los certificados Internationales Featured Standards (IFS) y British Retail Consortium (BRC), unos sellos de calidad que sirven para garantizar la seguridad en sus productos alimentarios y continuar con su expansión en el mercado internacional.

PARA CHILE
  • 25/03/2021, 23:09
  • Thu, 25 Mar 2021 23:09:32 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

La primera exportación de carne de res con certificación Colombian Beef Grass-Fed será despachada este viernes desde el frigorífico de Athena Foods en Ciénaga de Oro (Córdoba) hacia Chile.

  • 17/03/2021, 19:15
  • Wed, 17 Mar 2021 19:15:56 +0100

La organización agraria COAG de Castilla y León ha denunciado este miércoles que el contrato de "patrocinio" que ha firmado el Real Madrid con la empresa Meatless Farm, dedicada a la producción de "carne artificial" según la OPA, puede arruinar a cientos de ganaderos, "muchos de ellos hinchas del club".

ESP500
  • 30/03/2021, 08:00
  • Tue, 30 Mar 2021 08:00:00 +0200

La pandemia global ha alterado muchos aspectos de la vida diaria, entre ellos la manera de consumir, por lo que el reto de las empresas pasa por saber adaptarse y dar respuesta a las nuevas necesidades. Para ello, las compañías deben escuchar, más que nunca, a consumidores y clientes.

Entrevista
  • 08/03/2021, 18:07
  • Mon, 08 Mar 2021 18:07:41 +0100

Heura, la startup española de carne 100% vegetal creada por los activistas Marc Coloma y Bernat Añaños, lanza 'Burger 2.0.', denominada por ellos mismos como "la hamburguesa más saludable del mundo". El desarrollo del primer análogo de grasa hecho a base de aceite de oliva virgen extra, ha permitido crear una burger con un 85% menos de grasa saturada que la ternera. Este será el primer producto que la compañía lance con esta nueva fórmula que permitirá expandir su rango de productos con unos nutricionales que empujen el crecimiento de toda la categoría plant based.

  • 08/03/2021, 18:13
  • Mon, 08 Mar 2021 18:13:56 +0100

La empresa cárnica vallisoletana Grupo Miguel Vergara ha cerrado 2020 con una facturación de 49 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 8,5% con respecto al ejercicio 2019 anterior y un incremento de 3,5 puntos por encima de lo esperado.

EN MACAO
  • 01/03/2021, 21:44
  • Mon, 01 Mar 2021 21:44:26 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos - Invima, informó que la autoridad sanitaria de la Región Administrativa Especial de Macao - Department of Food Service (región autónoma de la costa sur de China continental), autorizó a Colombia para la exportación de carne bovina y porcina a su territorio. Esto se da gracias al trabajo articulado que adelantan desde agosto del año 2020 ambas entidades, logrando así un acuerdo de certificación sanitaria que avala los productos colombianos en mención, los cuales cumplen con los requisitos exigidos de inocuidad.

RESULTADOS
  • 25/02/2021, 10:14
  • Thu, 25 Feb 2021 10:14:28 +0100
    33043

En una sesión en la que imperan los números rojos en la bolsa española, Viscofan no solo cotiza en positivo, sino que lidera los ascensos en el Ibex 35. Sus acciones se han revalorizado hasta un 4,6% en los primeros compases de la jornada de este viernes. La compañía dio a conocer ayer por la tarde sus cuentas de 2020, con las que ha superado las previsiones de los analistas.

Análisis OCU
  • 25/02/2021, 15:12
  • Thu, 25 Feb 2021 15:12:54 +0100

El carnicero coge un trozo de carne de ternera, lo mete en la picadora y lo envuelve en papel encerado. No hay ni trampa ni cartón en este proceso de compra. Sin embargo, ¿sabes lo que compras cuando coges hamburguesas preparadas en las bandejas del súper? La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado un análisis empleando 16 referencias de distintas cadenas. La calidad de la carne obtiene un aprobado general en el examen pero no es oro todo lo que reluce. 

  • 22/02/2021, 17:07
  • Mon, 22 Feb 2021 17:07:33 +0100

Tras la renuncia del ex ministro de Salud, Ginés González García, por el escándalo del salto de la fila de vacunación, el Gobierno aprobó la compra de 20 millones de carnets con el objetivo de certificar la vacunación contra el coronavirus. La decisión la adoptó este lunes la flamante ministra, Carla Vizzotti.

Primer balance
  • 12/02/2021, 16:08
  • Fri, 12 Feb 2021 16:08:19 +0100

El asado de tira fue el corte más demandado en la primera semana de implementación del acuerdo de carnes, con un 25% de ventas dentro de los cortes y puntos de venta que participan del programa.

BALANCE POSITIVO
  • 10/02/2021, 00:18
  • Wed, 10 Feb 2021 00:18:20 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

Las ventas internacionales de carne y animales vivos de origen Colombia crecieron por encima del 100 % en 2020. De acuerdo con las cifras del DANE, totalizaron 267,1 millones de dólares mientras que en 2019 alcanzaron USD 132 millones.

  • 05/02/2021, 21:17
  • Fri, 05 Feb 2021 21:17:10 +0100

En el marco del acuerdo entre el Gobierno y cámaras frigoríficas, el Mercado Central empezará a ofrecer a partir de este sábado carne con un descuento del 30%. Serán ocho los cortes que se venderán a “precios populares”.

  • 28/01/2021, 18:35
  • Thu, 28 Jan 2021 18:35:16 +0100

Dehesa Grande, cooperativa salmantina del sector de vacuno de carne ha alcanzado en 2020 una facturación total de 37 millones de euros, dos más que en el ejercicio anterior.

  • 25/01/2021, 22:32
  • Mon, 25 Jan 2021 22:32:25 +0100

El Gobierno anunciará este lunes el resultado de un acuerdo de precios alcanzado con frigoríficos exportadores que consiste en una canasta de cortes de carne que llegarán a los consumidores con precios más bajos. La semana pasada se llevaron a cabo reuniones de las que participaron los ministerios de Desarrollo Productivo, Agricultura y Economía junto a representantes de los frigoríficos.

  • 18/01/2021, 20:25
  • Mon, 18 Jan 2021 20:25:26 +0100
    www.economiahoy.mx

Tras el brexit, los pescadores escoceses han sufrido muchos retrasos en el envío de sus cargas a Europa. Ahora, el sector cárnico del Reino Unido se enfrenta a demoras abrumadoras por la burocracia adicional en la frontera.

A NOVIEMBRE
  • 08/01/2021, 20:47
  • Fri, 08 Jan 2021 20:47:38 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

Las ventas internacionales de carne de res y bovinos en pie con origen Colombia tuvieron indicadores récord durante el año pasado. A noviembre de 2020 llegaron a USD 231’291.000 casi doblando el valor de todo 2019 que fue de USD 132’025.000.

CICCRA
  • 04/01/2021, 21:40
  • Mon, 04 Jan 2021 21:40:33 +0100

La cámara de la carne argentina CICCRA dijo el lunes que la suspensión de exportaciones de maíz anunciada por el Gobierno no tendrá impacto en los precios de la cadena de la carne, a pesar de que la justificación oficial de la medida fue que busca garantizar la oferta del grano usado como alimento animal.

  • 29/12/2020, 22:45
  • Tue, 29 Dec 2020 22:45:19 +0100
    www.eleconomistaamerica.cl

Athena Foods, empresa de Minerva Foods S.A., líder en exportación de carne bovina de Sudamérica, envió su primer contenedor de carne colombiana a Chile luego de la reapertura del mercado chileno para la importación de la carne vacuna colombiana.

  • 17/12/2020, 17:55
  • Thu, 17 Dec 2020 17:55:49 +0100

El Gobierno definió los días que se podrá obtener la carne con un 30% de descuento para las fiestas según el acuerdo llegado la semana pasada con frigoríficos. Las ofertas, que son sobre tres tipos de carne, estarán vigentes entre el 19 y el 21 de diciembre, según detallaron funcionarios del Ministerio de Desarrollo Productivo.

  • 09/12/2020, 21:51
  • Wed, 09 Dec 2020 21:51:50 +0100

El gobierno se reunió este miércoles con el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) para cerrar un acuerdo de precios rebajados para distintos cortes para las fiestas. La gestión fue liderada por la secretaria de Comercio Interior, Paula Español, y tiene como objetivo que estos cortes de carne a precios más accesibles se puedan adquirir en todos los supermercados del país.

  • 20/10/2020, 12:12
  • Tue, 20 Oct 2020 12:12:35 +0200

El grupo cárnico valenciano, proveedor de Mercadona, destinará las nuevas instalaciones a carnes picadas y hamburguesas, pero también a nuevos derivados de proteínas vegetales.

ECONOMÍA
  • 19/10/2020, 12:29
  • Mon, 19 Oct 2020 12:29:51 +0200
    www.eleconomistaamerica.co

Gracias a la apertura de mercados en Asia y Europa, Colombia concretó ventas externas de carnes a esas regiones por 70 millones de dólares a los mercados de Asia y Europa.

Alimentación
  • 24/09/2020, 19:05
  • Thu, 24 Sep 2020 19:05:27 +0200

Según diferentes estudios de los que se hace eco la plataforma sectorial Carne y Salud, la restricción de alimentos de origen animal conlleva que el organismo deje de recibir diferentes nutrientes esenciales, cuyas carencias tienen efectos muy negativos para el crecimiento o desarrollo del organismo en la edad infantil o pediátrica (hasta los 14 años). Carencias como déficits nutricionales, que derivan en raquitismo, deficiencias neurológicas o baja densidad mineral ósea

  • 18/09/2020, 13:42
  • Fri, 18 Sep 2020 13:42:48 +0200

PROVACUNO, Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha culminado con éxito una de sus campañas más ambiciosas, preparada para los meses de verano con el objetivo de fomentar el consumo de la carne de vacuno española en nuestro país, en un año marcado por la pandemia provocada por el coronavirus.