carne

Noticias de carne

Industria
  • 20/01/2022, 18:42
  • Thu, 20 Jan 2022 18:42:23 +0100

Grupo Fuertes ha aumentado su participación en Grupo Cherkizovo, holding empresarial ruso con el que se unió hace una década como socio para la producción de pavo a través de la creación de la empresa Tambov Turkey.

Consejos de gastronomía
  • 20/01/2022, 15:55
  • Thu, 20 Jan 2022 15:55:42 +0100
    INFORMALIA

Aunque algunos quieran enturbiar el debate sobre el consumo de la carne, lo que no se puede rebatir es que cada vez son más las personas que optan por dietas alternativas como el vegetarianismo o el veganismo, en los casos más drásticos. En los últimos años, son más los que se unen a esta corriente y la industria alimenticia y la hostelería empieza a atender con normalidad estas necesidades.

  • 17/01/2022, 07:00
  • Mon, 17 Jan 2022 07:00:00 +0100

A Pedro Barato no le duelen prendas en calificar al ministro de Consumo de "persona inculta, con mala fe y con un afán de protagonismo desmedido" tras sus declaraciones sobre la carne española. "Daña a la marca España y no mide el daño que puede ocasionar a miles de familias que vivimos dignamente de esta profesión", afirma en esta entrevista

Empresas
  • 15/01/2022, 07:00
  • Sat, 15 Jan 2022 07:00:00 +0100

El porcino de capa blanca dispone desde hace dos años del sello 'Compromiso Bienestar Certificado', que no sólo garantiza el cumplimiento de las exigentes normativas española y europea, sino que incorpora nuevas prácticas que sitúan a los productores españoles a la vanguardia en la UE.

  • 12/01/2022, 18:09
  • Wed, 12 Jan 2022 18:09:07 +0100

Las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA, junto a la Real Federación Española de Caza (RFEC), la Real Federación de Asociaciones de Ganado Selecto (Rfeagas), la Unión de Criadores de Toros de Lidia (UCTL), y la Alianza Rural, han convocado una gran manifestación en Madrid el próximo 20 de marzo con el objetivo de defender el medio rural español.

Entrevista
  • 11/01/2022, 07:00
  • Tue, 11 Jan 2022 07:00:58 +0100

El sector cárnico español se ha consolidado como una de las principales locomotoras de nuestra industria agroalimentaria. Gracias sobre todo al empuje de la industria del porcino, España se ha convertido en el segundo mayor exportador de carne de porcino de todo el mundo, solo por detrás de Estados Unidos y por delante ya de países como Alemania. Josep Collado, secretario general de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), resalta que nuestro país crece con fuerza en Asia, especialmente en China donde ha alcanzado el liderazgo.

Ganadería
  • 07/01/2022, 07:49
  • Fri, 07 Jan 2022 07:49:01 +0100

Alberto Garzón no está solo. Aunque las declaraciones del ministro de Consumo contra la ganadería intensiva y las macrogranjas de porcino española en el diario The Guardian, han sido muy criticadas desde las filas socialistas e incluso desde el propio Gobierno -la ministra de Educación Pilar Alegría llegó a decir que no eran a título individual y que no se correspondían con la postura oficial- coinciden sin embargo de pleno con la estrategia de economía circular marcada desde Moncloa.

  • 06/01/2022, 20:51
  • Thu, 06 Jan 2022 20:51:59 +0100

La polémica sobre las ‘macrogranjas’ protagonizada por el ministro de Consumo, Alberto Garzón, no debe ocultar el hecho de que el fondo de sus palabras recoge la estrategia del Gobierno para impulsar el cambio de modelo de la ganadería hacia una producción más sostenible.

  • 04/01/2022, 18:55
  • Tue, 04 Jan 2022 18:55:48 +0100

El ministro de Consumo, Alberto Garzón, vuelve a provocar la ira del sector agroganadero. Meses después de que pusiese en marcha una campaña contra el consumo de carne, el dirigente político ha asegurado en una entrevista en 'The Guardian' que "España exporta carne de mala calidad y proveniente de animales maltratados".

Empresas
  • 02/12/2021, 08:52
  • Thu, 02 Dec 2021 08:52:00 +0100

Comer carne sin que mueran animales en el proceso ya es una realidad y España se posiciona como una de las referencias a nivel mundial. Los inversores han comenzado a apostar seriamente por proyectos para hacer que este proceso de laboratorio pase a una fábrica que pueda producir de forma masiva y llevar a los supermercados el producto. Una de estas apuestas ha sido la del gigante cárnico brasileño JBS sobre la guipuzcoana BioTech Foods. La multinacional ha adquirido 36 millones del capital de la española para que desarrolle en el País Vasco una fábrica para 2024. Hasta ahora, solo tres países tienen proyectos activos: Estados Unidos, Holanda e Israel.

INTEROVIC
  • 26/11/2021, 07:00
  • Fri, 26 Nov 2021 07:00:00 +0100

Si hay un sector que se encuentra en el punto de mira por la sostenibilidad es, precisamente, la alimentación. Interovic es uno de los ejemplos de esas empresas que hacen que sea posible tener presente la sostenibilidad, tanto en el presente como en el futuro, tal y como indican los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030. La carne de pastoreo, con más de 3.000 años de tradición, ha demostrado a lo largo de la historia que consumir carne de lechal, cordero y cabrito es sostenible, además de saludable. Gracias a su forma de producción natural, se trata de la opción perfecta para aquellos que buscan un buen producto que contribuya a preservar el medio ambiente para las generaciones futuras. De hecho, la carne de cordero se posiciona con diferencia como la carne más asociada a la sostenibilidad, según diversos estudios realizados, precisamente por INTEROVIC.

Industria
  • 05/11/2021, 14:42
  • Fri, 05 Nov 2021 14:42:14 +0100

El sector ganadero-cárnico español está trabajando para reducir en un 30% las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de su actividad, como parte de su compromiso para avanzar hacia la neutralidad ambiental y el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

  • 04/11/2021, 17:47
  • Thu, 04 Nov 2021 17:47:36 +0100

A la larga lista de productos con desabastecimiento u otros problemas de producción en Reino Unido, uno nuevo acaba de sumarse: la carne. La Asociación Británica de Procesadores de Carne (BMPA, en inglés) ha advertido de una inminente subida de precios por la falta de trabajadores, que obliga a los ganaderos a llevar sus animales al extranjero para sacrificarlos para luego traerlos de vuelta.

  • 20/10/2021, 17:18
  • Wed, 20 Oct 2021 17:18:59 +0200

De cara a la Cop26, la cumbre internacional sobre el cambio climático que se celebrará en Glasgow en noviembre, el Gobierno británico ha empezado a publicar sus propuestas para llegar a las emisiones cero netas. Y el informe más polémico, que el Ministerio de Empresa y Energía ha retirado en menos de una hora tras su publicación, es uno en el que sugería la creación de un impuesto a "la carne más contaminante", especialmente la de ternera, para "animar a la gente a consumir más productos vegetales", en una situación que recuerda mucho a la vivida en España con el ministro Alberto Garzón.

  • 19/10/2021, 15:00
  • Tue, 19 Oct 2021 15:00:29 +0200

Noel ha puesto en marcha este mes una nueva planta de 16.345 metros cuadrados en el polígono industrial Pla de Baix de Olot (Girona), en la que ha invertido 35 millones de euros y que alcanzará su pleno rendimiento a principios de 2022.

Entrevista al Ministro de Consumo
  • 12/10/2021, 07:00
  • Tue, 12 Oct 2021 07:00:00 +0200

Cuando le preguntas, a bocajarro, si no le preocupa haber pasado de ser el político mejor valorado de nuestro país al ministro con peor nota en todas las encuestas dice que en absoluto y añade que está "contento cumpliendo lo que prometió" aunque eso suponga un desgaste político. Ha sido el primer militante del Partido Comunista de España que forma parte del Gobierno desde 1939 y casi 45 años después de la legalización del PCE. Además, ostenta la cartera de Consumo, algo paradójico para un crítico del capitalismo, pero no se queja. En su despacho del Ministerio tiene una foto de su familia y dos cuadros: el fusilamiento de Torrijos de Antonio Gisbert -al que tiene especial cariño porque esta localizado en la costa de Malaga- y otro de la historia de Cornelia. Atrás quedaron los tiempos donde en su despacho del Congreso de los Diputados colocó, a modo de fetiche, una gran bandera republicana que ocupaba casi toda una pared y un tablero de ajedrez que le servía para desconectar en los días de intensa actividad parlamentaria. "Nos enseñaron a jugar en el instituto y desde entonces no lo he dejado. Me relaja". Sin embargo la vida de Alberto Garzón (Logroño 1985) ha cambiado radicalmente desde entonces y el motivo, además de su evidente ascenso político, tiene nombre de tres mujeres Anna, su compañera, y Olivia y Chloe las hijas de ambos, lo que le obliga a conconciliar : "Me organizo bien. Cuesta conciliar porque no tenemos familia en Madrid pero al final lo conseguimos".

Nutrición
  • 08/10/2021, 14:46
  • Fri, 08 Oct 2021 14:46:07 +0200

Abstenerse de comer?carne?se asocia a numerosas patologías, tanto físicas como mentales, lo que obliga a quienes prescinden de ella a tomar suplementos alimenticios con?B12.

  • 09/09/2021, 20:00
  • Thu, 09 Sep 2021 20:00:41 +0200

Garzón seguirá con el ataque al sector cárnico

Unas declaraciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón, realizadas a comienzos de verano en las que pedía “comer menos carne para proteger la salud y el planeta” generaron una agria polémica con las patronales agrarias y ganaderas, que llegaron incluso a pedir su dimisión. Lejos de rectificar, esta misma semana Garzón ha vuelto al ataque en un medio de comunicación al destacar, preguntado por esta polémica, que no ceja en su empeño de cambiar los hábitos de consumo “por criterios sanitarios y ecológicos, aunque no guste a las empresas”. Esta reciente entrevista ha vuelto a molestar en el sector alimentario y este último ya ha mostrado su disgusto con los ataques del ministro. A pesar de ello, todo indica que Garzón mantendrá la misma línea de confrontación con el sector cárnico. De hecho, en su entorno se dice que es posible que haya más declaraciones del ministro en este sentido en las próximas semanas. “Garzón, personalmente, y Podemos, por su parte, se sienten cómodos en este tipo de discurso. Creen que el ecologismo así entendido da votos”, aseguran.

Saludable
  • 28/07/2021, 12:51
  • Wed, 28 Jul 2021 12:51:42 +0200

Abstenerse de comer carne se asocia a numerosas patologías, tanto físicas como mentales, lo que obliga a quienes prescinden de ella a tomar suplementos alimenticios con B12.

Consumo
  • 22/07/2021, 13:10
  • Thu, 22 Jul 2021 13:10:42 +0200

La carne roja es un producto gourmet que en España se conoce bien. Sin embargo, es un alimento que si se consume en exceso puede ser potencialmente cancerígeno. La doctora Emilia Gómez Pardo, asesora científica de la organización CRIS, explica qué cantidad es recomendable y en qué se diferencia de los productos cárnicos procesados.

  • 21/07/2021, 10:30
  • Wed, 21 Jul 2021 10:30:25 +0200

Alimentación
  • 20/07/2021, 12:20
  • Tue, 20 Jul 2021 12:20:47 +0200

La crianza de ganado de carne en el entorno rural es una actividad fundamental para luchar contra la despoblación y el cuidado de paisajes de gran valor ambiental.

  • 18/07/2021, 08:00
  • Sun, 18 Jul 2021 08:00:00 +0200

Los ganaderos consideran las declaraciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón, como un reflejo del intento de grandes multimillonarios por hacerse con el mercado de la carne y defienden una actividad que fija población rural y cumple las mayores exigencias del mundo.

  • 16/07/2021, 12:07
  • Fri, 16 Jul 2021 12:07:16 +0200

En los últimos meses el sector agrario está siendo objeto de números ataques y campañas de desprestigio que en su mayor parte provienen de diferentes instancias gubernamentales. La última, de manos del ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha generado una enorme tormenta mediática y ha provocado un profundo malestar entre los productores agrarios.

Ofrecido por Ibercom
  • 13/07/2021, 08:00
  • Tue, 13 Jul 2021 08:00:00 +0200

Hace casi 20 años, el escritor Michael Pollan exploró en un libro famoso -El dilema del omnívoro- la manera como nos alimentamos, examinando tres cadenas alimentarias que tienen al hombre en su cúspide: la industrial, la pastoril y la personal. Esta empresa llevó a Pollan a recorrer buena parte de Estados Unidos y conocer un concepto de sostenibilidad que hoy nos parecería pionero: el de los "cultivadores de hierba", pues así se denominaba uno de sus exponentes más destacados: Joel Salatin.

SECTOR CÁRNICO
  • 08/07/2021, 19:17
  • Thu, 08 Jul 2021 19:17:38 +0200

La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón, UAGA-COAG, ha mostrado su rechazo a las declaraciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón, quien a través de un vídeo subido en su cuenta de Twitter ha asegurado que el 14,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero proviene de la ganadería, especialmente de las macrogranjas, además de solicitar a la población que modere el consumo de carne porque perjudica a la salud del planeta.

SECTOR CÁRNICO
  • 08/07/2021, 19:04
  • Thu, 08 Jul 2021 19:04:57 +0200

CEOE Aragón ha mostrado su total rechazo a las acusaciones vertidas por el Ministro de Comercio, Alberto Garzón, hacia el sector ganadero y en las que abogaba por reducir el consumo de carne y las explotaciones agropecuarias. Unas declaraciones ante las que la Confederación de Empresarios de Aragón ha reclamado la rectificación inmediata del ministro, así como un apoyo institucional expreso y claro hacia el sector por parte de las administraciones tanto nacional como autonómica y locales de Aragón.

  • 08/07/2021, 12:45
  • Thu, 08 Jul 2021 12:45:01 +0200

Como reza el título de esa extraordinaria rumba flamenca, creación del genial Paco de Lucia, la CEOE de Antonio Garamendi se mueve hoy entre dos aguas, o como dice el refranero popular en un intento de nadar y guardar la ropa sin ahogarse en el intento.

  • 08/07/2021, 17:52
  • Thu, 08 Jul 2021 17:52:36 +0200

El consejero de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, Jesús Julio Carnero, cree que el ministro de Consumo, Alberto Garzón, con sus declaraciones sobre la carne, "quiere acabar con el medio rural" y denota "un desconocimiento, faltando a la verdad" al tiempo que le ha recomendado que se ponga "las botas de ordeñar, de regar y trabajar en el campo" porque parece que sólo ha usado "zapatos de charol".

economía
  • 08/07/2021, 15:23
  • Thu, 08 Jul 2021 15:23:17 +0200

La campaña para reducir el consumo de carne en España ha desatado la última polémica en el Gobierno de coalición. El ministro de Consumo, Alberto Garzón, aseguraba este jueves que su compañero Luis Planas conocía la campaña 'menos carne, más vida' que ha suscitado críticas entre los grandes productores, pero casi de manera simultánea, el ministro de Agricultura desmentía haber estado al tanto del plan antes de su puesta en marcha.