El café se articula como uno de los principales productos que más consumen los españoles en su día a día. En torno a si su consumo es perjudicial o no se ha debatido mucho: mientras unos afirman que aporta grandes beneficios sobre la salud; otros opinan totalmente lo contrario. Ahora bien, un reciente estudio en el que ha participado el Instituto Catalán de Oncología (ICO), junto al Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge y la Universidad de Harvard, ha llegado a la conclusión de que el consumo de café puede reducir el riesgo de padecer cáncer de endometrio.

Las cápsulas de café, como sustitutivo del café molido preparado en cafetera, o comprado en máquinas de café o en establecimientos como cafeterías, gozan de gran popularidad. Su diversidad de sabores, aromas e intensidades, la rapidez con la que se preparan o la individualidad de las dosis son características que, para muchos amantes de esta infusión, superan en muchas ocasiones al resto de alternativas.

Recién despierto, a media mañana, después de comer y, los más atrevidos por la noche. Cualquier momento es bueno para tomarse una taza de café, un alimento que en España es consumido por más de 22 millones de personas mayores de 15 años, según un estudio. Cada semana se sirven 535 millones de tazas de café en los bares de nuestro país.

La marca L’Or, del gigante holandés del café JDE, ha elegido España para lanzarse a la conquista del segmento profesional, que engloba cuatro divisiones: bares, cafeterías y restaurantes; hoteles; empresas, y hospitales y colectividades.

La Magdalena 2020 SL, sociedad patrimonial propiedad de Rocío Hervella y Julián Espegel, fundadores de PROSOL, ha adquirido un 21% de la empresa tostadora Supracafé, un proyecto liderado por Ricardo Oteros que se centra en el café 100% arábica.

El gigante japonés UCC Coffee ha decidido trasladar a la factoría de su filial en España, ubicada en Logroño, la línea de producción de café americano que hasta ahora elaboraba en sus instalaciones en Japón.

El presidente de la Asociación Profesional de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, José María Marteles, ha señalado que el endurecimiento de las medidas que tratan de paliar la propagación del coronavirus SARS-CoV-2, anunciado este fin de semana por el Gobierno de Aragón, es "un nuevo mazazo para un sector que agoniza".

Ayudas directas a fondo perdido, moratoria en los alquileres, aplicación de fondos europeos, un plan estratégico de la gastronomía, rebaja de la presión fiscal o medidas para incentivar la demanda local son algunas de las medidas que el sector de la hostelería necesita tras nueve meses de afección de la pandemia de la COVID-19.

Cafés de Antioquia, Nariño, Norte de Santander y el Tolima fueron hoy los ganadores de la quinta versión del concurso nacional de calidad “Colombia, tierra de diversidad”, que se llevó a cabo de forma virtual dada la pandemia.