A lo largo y ancho de todo el planeta, el café es una de las bebidas más populares y consumidas junto al té y el agua. Este producto, que se obtiene al tostar y moler los granos del fruto del cafeto (o planta del café), es bastante estimulante debido a su alto contenido en cafeína, una sustancia psicoactiva. Además, es una de las bebidas más sociales del mundo más allá de las alcohólicas.
Keith Tan, de 41 años, dejó su trabajo como administrador financiero en 2015. ¿Por qué? Este emprendedor encontró una oportunidad de negocio en un sector un tanto peculiar: los robots que hacen café. "Tenía 35 años, trabajaba y pensé: 'Es mi oportunidad'. Tengo que hacer algo, construir algo para mí", dijo justo antes de crear su propia cadena de cafeterías.
Son muchas las personas que no conciben en empezar el día tomándose una taza de café (y con la llegada del frío más aún). Esta bebida ha pasado a ser imprescindible en la mayoría de los desayunos, aunque también es muy socorrida para combatir el sueño después de comer y así aguantar lo que nos queda de jornada laboral.
Tras monitorizar a 365.682 voluntarios durante varios años, un estudio, recogido por la Agencia Sinc, revela que la ingesta de 4 a 6 tazas diarias de ambas bebidas se asocia con una reducción de la prevalencia de enfermedades cerebrovasculares y demencia. Tanto los autores como investigadores independientes advierten sobre las limitaciones del estudio.
El momento del café a media mañana entre compañeros es un habitual de la mayoría de oficinas. Un descanso (a veces breve, y otras no tanto) que se suele dar al lado de la máquina de café o en una cafetería cercana.
La pasión por el café ha conquistado hasta a la civilización que dio al mundo la cultura basada en el té: China. Dadas sus propiedades medicinales, su significado religioso y su componente mercantil, la relación de la población china con las plantas de té ha sido sumamente estrecha durante más de 5.000 años. Sin embargo, en las últimas dos décadas, los tradicionales y delicados juegos de porcelana china para té se han visto sustituidos por cafés para llevar de Starbucks tamaño Venti. Una tendencia que llevará al mercado chino a crecer a una tasa anual compuesta de más del 10% hasta 2026, una oportunidad que el Grupo Lavazza, uno de los grandes nombres de la cultura del café en Italia, quiere aprovechar.
El café es una de las bebidas más consumidas durante el desayuno, pero no está exento de polémicas. Muchos acuden a las opciones sin cafeína por temor a posibles consecuencias en el corazón y la tensión arteria. Sin embargo, es una asociación que no tiene respaldo por parte de la ciencia.
El café, indispensable en cualquier casa, trabajo o incluso viaje, es una de las bebidas más consumidas en España. Por ello que sea también un producto de obligado encuentro en los supermercados donde, como de costumbre con sus marcas blancas, no puede faltar la posición de Mercadona a través de Hacendado.
El café es una de las bebidas más consumidas durante el desayuno, pero no está exento de polémicas. Muchos acuden a las opciones sin cafeína por temor a posibles consecuencias en el corazón y la tensión arteria. Sin embargo, es una asociación que no tiene respaldo por parte de la ciencia.
La Universidad De Florencia ha puesto en marcha el primer master oficial en café del mundo. Un curso de 9 meses que se impartirá a partir de enero. Los alumnos obtendrán una formación en todos los aspectos que rodean el mundo del café, desde la preparación hasta el funcionamiento de la cadena de suministros del producto.
Desde que las cafeteras entrasen en una nueva era, aupadas por el uso de cápsulas para amortizar el consumo de café en los hogares, la mayoría de grandes marcas se ha lanzado a este negocio. Sin embargo, todavía existen muchos consumidores reacios a este mercado y siguen apostando por las cafeteras exprés, más cercanas a lo tradicional. Un nicho donde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) destaca dos máquinas por las que no hace falta gastarse más de 100 euros.
La cadena de cafeterías Café & Té, propiedad desde hace años del grupo de restauración Compañía del Trópico, ha estrenado su nueva imagen corporativa en su local renovado de la Plaza de los Cubos de Madrid.
Se estima que en torno a 22 millones de personas toman como mínimo una taza de café al día en España, pero pocos lo hacen a la hora adecuada. Con motivo del Día Mundial del Café, que se celebró el pasado 1 de octubre, la compañía Kaiku explica de la mano de la ciencia cuál es el mejor momento del día para tomar café y otros trucos que permitirán expandir las bondades de cada taza.
Este 1 de octubre se celebró el día internacional del café, una noble excusa para adentrarse en el denominado café de especialidad. Un sistema de producción y distribución que no solo asegura una mayor sostenibilidad, sino también mayor calidad.
Nespresso continúa reforzando un año más su apoyo al mundo del cine como patrocinador del Festival de San Sebastián 2021, así como organizador de su tradicional concurso Nespresso Talents, cuya entrega de premios se ha realizado esta mañana, coincidiendo con esta cita imprescindible para el séptimo arte.
Para más de uno, esa taza (o tazas) de café por la mañana es un placer al que no pueden renunciar, ya sea por su sabor o por ese chute de energía tan necesario para afrontar el día. Un hábito amenazado por el cambio climático, en parte consecuencia del incremento de la demanda de café y la expansión de la deforestación masiva para dar respuesta a la misma. Un círculo vicioso del que ahora se podrá salir gracias a la ciencia, que ha logrado cultivar café sostenible a partir de células vegetales en biorreactores.
El boom de las máquinas de cápsulas de café que se viene experimentando en los últimos años han provocado un gran cambio en la demanda de este. Mucho más fácil de preparar y en menores cantidades, por contra de las cafeteras tradicionales, sin embargo el gasto que deriva de comprar muchas cápsulas también provoca que se contamine más. Por ello, Aldi pone a la venta este sábado la mejor forma de sacar partido al café diario.
De'Longhi, líder mundial en el campo de las máquinas de café de uso doméstico, acaba de lanzar su primera campaña internacional, protagonizada por el recientemente oscarizado Brad Pitt.
La empresa está construyendo un nuevo tostadero en sus actuales instalaciones en Zaragoza dentro del proyecto de ampliación que también comprende la compra de café sin intermediarios y en el marco de comercio justo y lograr tener cero emisiones de CO2.
Siendo España uno de los países europeos más cafeteros, el crecimiento de máquinas de cápsulas potenciadas por Nespresso y otras grandes compañías ha derivado en un radical cambio de su consumo. Sobre todo en hogares, las cafeteras más tradicionales que hervían o trituraban el grano han pasado a mejor vida. Sin embargo, Lidl tiene una que ha vuelto a poner lo clásico de moda.
Son amigos y ahora también rivales publicitarios. Brad Pitt ha seguido el ejemplo de George Clooney, rostro sempiterno de Nespresso, y protagoniza la campaña de publicidad del grupo DeLonghi, el mayor fabricante de máquinas de café de Italia.
La empresa apuesta por el aluminio para sus nuevas cápsulas, que serán compatibles con las máquinas Nespresso, por ser el mejor protector frente al oxígeno, luz y humedad, favoreciendo así el perfecto estado del café.
Nuestra rutina del día nos va deparando gastos que, con el paso del tiempo, se hacen fijos y merman nuestra capacidad de ahorro a pesar de que no son, ni mucho menos, estrictamente necesarios. Es el caso de un acto tan sencillo como el de pedir un café fuera de casa.
En la oferta de cafés de marca blanca también se pueden encontrar opciones de calidad. De hecho, uno de los últimos estudios de la OCU puso buena nota a varias referencias de este tipo. Una buena noticia, pues este tipo de alternativas son más baratas. A continuación, puede comprobar qué empresas están detrás de estos cafés.
Alcampo ha rediseñado las cápsulas de café de marca propia y ha sustituido el PVC y la silicona por aluminio, favoreciendo así la reciclabilidad de las mismas, hecho que supone haber dado un paso más en su compromiso con la reducción de plásticos.
El café o cualquier otro estimulante es necesario para que la mayor parte de la población pueda vencer al sueño mañanero y afrontar la jornada de trabajo. Sin embargo, lo de 'hasta que me tomo un café no soy persona' es una idea que debe desterrarse, pues lo más recomendable es esperar un tiempo tras levantarse para tomar el primero de la mañana.
Las cafeteras por cápsulas son una de las grandes tendencias surgidas en la última década. Unas máquinas que con una extremada facilidad permiten preparar uno o dos cafés por tarrina, sin la necesidad de tener que hacer litros de esta bebida con las cafeteras tradicionales o tener que usar café soluble que muchas veces pierde la esencia y el sabor original. Sin embargo, en su constante uso hay un efecto muy contaminante y económico al que Lidl trata de poner remedio con su último y muy barato invento (tan solo 4 euros).
En una de sus últimas apuestas por ganar mayor cuota de mercado, Lidl ha decidido mirar hacia los productos vintage que recuerdan a tiempos de blanco y negro. En este caso con una cafetera, de la reconocida marca DeLonghi, la cadena alemana está creando tendencia en el mercado gracias a su aspecto retro pero con características de pleno 2021 y un precio que deja la cafetera con hasta un 14% de descuento.
Actualmente, el café es la segunda bebida más consumida del mundo, solo por detrás del agua. En casi todas las culturas, esta sustancia forma parte del día a día de los ciudadanos, ya que apetece tomarlo a cualquier hora. Pero, ¿es saludable beber café? ¿afecta a nuestra presión alterial o, por el contrario, ayuda a reducirla?