Los hosteleros de Zaragoza han reclamado al Gobierno de España la concreción de un plan estratégico de relanzamiento y reconversión sectorial, que se materializaría tanto en el ámbito estatal como en las Comunidades Autónomas y municipios.
Cada vez más establecimientos en España están abriendo sus puertas al público durante el plan de desescalada. Para cumplir con la normativa, deben garantizar una correcta desinfección de sus instalaciones y productos y, para ello, uno de los métodos más comunes es la higiniezación con ozono. En este sentido, la multinacional líder en los campos de la tecnología médica y de seguridad Dräger, explica qué hay que saber para una efectiva y segura aplicación.
El sector de la hostelería ha vivido muy pendiente de bajo qué circunstancias comenzaba la desescalada tras el confinamiento por el coronavirus que empieza a permitir a los ciudadanos regresar a bares y restaurantes. La afluencia de los españoles a los locales para comer y beber en interiores y terrazas, eso sí, debe tener lugar bajo unas condiciones muy concretas y atendiendo a toda la normativa que el Gobierno, a través de los Boletines Oficiales del Estado, ha publicado a tal efecto. Coronavirus, última hora, en directo.
El inicio de la desescalada tras el confinamiento por el coronavirus hace que la población vaya recuperando, poco a poco, diferentes aspectos de la vida cotidiana de antes de la pandemia. Entre ellos está la asistencia a los restaurantes que, como todo, está sujeto a una serie de requisitos a cumplir por parte de los empresarios que los dirigen. Coronavirus, última hora, en directo.
Jose Cuervo hace un exhorto a no dejarnos caer y preparar el terreno para cuando nos volvamos a ver, por ello se suma a la iniciativa #VaPorTodos y ayuda directamente a 11,000 meseros de diferentes recintos gastronómicos, con una aportación económica que los apoye a sortear esta dura etapa que atravesamos por la contingencia sanitaria por coronavirus.
Las terrazas y los veladores podrán estar operativas hasta la una en las noches de domingo a jueves. ADemás, en las noches de viernes y sábado se prolongará hasta las dos, pudiendo estar abiertos hasta las tres en los barrios rurales.
Los restauradores piden una ampliación horaria de verano para las terrazas de Barcelona y Girona, alargando el cierre 30 minutos más los días de entre semana y de una hora las noches de fin de semana y vísperas de festivo, con el objetivo de ayudar a las actividades de bar y restaurante que cuentan con las mismas a superar la emergencia económica que están sufriendo raíz de la pandemia del covid-19.
Una vez que bares y restaurantes comiencen a restablecer sus servicios según avance la desescalada del coronavirus, los ciudadanos podrán retomar, si así lo desean el consumo en sus establecimientos conforme a las normas impuestas por el Gobierno. Las condiciones son muy concretas, aunque en materia de horario dependen de los ayuntamientos de las ciudades. Coronavirus, última hora, en directo.
La desescalada tras el confinamiento al que obligó el estado de alarma por el coronavirus afecta a todos los aspectos de la realidad económica del país. Entre ellos, las terrazas de bares y restaurantes, a la que los ciudadanos pueden acudir de manera progresiva respetando las medidas de seguridad y de acuerdo, en definitiva, con la normativa vigente y publicada a través del Boletín Oficial del Estado. Coronavirus, última hora, en directo.
Las medidas de higiene y seguridad es el aspecto más valorado por los oscenses a la hora de acudir a restaurantes, bares y terrazas, así como la amplitud del espacio, factor este último que es apuntado por el 23,7%.
El escaso número de bares y restaurantes que han vuelto a abrir sus puertas (apenas un 15% de la oferta total de las áreas que están en la fase 1) se plantean volver a cerrar. Las fuertes restricciones bajo las que se les permitió reactivarse a estos locales, limitados a sus terrazas y con un aforo de sólo el 50%, permitían, por sí solas, augurar un resultado así.
El 85% de los hosteleros de Zaragoza cree que no es rentable abrir sus negocios hasta la fase 3. Se estima que tan solo el 10% de los establecimientos de la capital de Zaragoza ha abierto en esta primera fase.
La institución cameral colabora con el Ayuntamiento de Zaragoza para ganar en eficacia administrativa ayudando al sector hostelero a agilizar los trámites para instalar o ampliar las terrazas.
Hostelería de España, la patronal de los bares, ha denunciado que se está utilizando su distintivo "Hostelería Segura" por locales que han sido objeto de sanciones o polémicas por no cumplir la normativa. Por ello, la patronal defiende que, para obtenerlo, es necesario completar una formación específica respecto a las medidas para prevenir el contagio por coronavirus recogidas en el manual elaborado por un comité técnico en coordinación con el Instituto para la Calidad Turística Española. Además, los establecimientos que soliciten este distintivo, deben firmar una declaración responsable de compromiso con el cumplimiento de los requisitos de limpieza, salud e higiene necesarios para aportar confianza a trabajadores y clientes desde que entran en el local hasta que salen del mismo.
Alrededor de un 8 por ciento de los cafés y bares de Zaragoza han abierto sus puertas este lunes, primer día de la fase 1 de la desescalada de la crisis del coronaviurs COVID-19. De momento, solo pueden tener a los clientes en las terradas y al 50 por ciento de su capacidad cumpliendo, con los dos metros de distanciamiento entre personas, una situación que está complicando la apertura de muchos de los establecimiento.
El gerente de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, Luis Fenia, ha considerado que es "positiva, pero insuficiente" la ampliación del 30 al 50 por ciento de la ocupación de los establecimientos en la fase I de la desescalada del estado de alarma y han reclamado un protocolo de medidas higiénico sanitarias que garanticen la seguridad de los trabajadores y clientes.
El plan de desescalada asimétrica del Gobierno de Pedro Sánchez no convence a los empresarios, que tildan de "grave error". Hilario Alfaro, el presidente de Madrid Foro Empresarial, explica que "falta mucho sentido común" en las medidas que ha anunciado el Gobierno y estima el cierre de 85.000 locales en Madrid si no se toman las medidas adecuadas. "Se les ha ofrecido montar mesas con expertos empresariales para ayudarles y resolver la situación entre todos, pero no nos han contestado", explica Alfaro.
La supervivencia es la principal preocupación para el 82,42% del sector hostelero en Zaragoza, mientras que la liquidez y las dificultades de acceso a financiación son problemas graves a los que se enfrentan ante la crisis sanitaria de la Covid-19 y el impacto económico en esta actividad.
El grupo Heineken (dueño de marcas como Amstel y Cruzcampo) ha lanzado una iniciativa de apoyo a la hostelería, #FuerzaBar, para ayudar a los bares y restaurantes a llenar sus almacenes y a estar mejor preparados en el momento en el que reabran sus puertas, ya recauda cerca de 18 millones de unidades de productos en apenas una semana.
La undécima marca de Comess Group une dos tradiciones muy españolas, los bares y el apellido García. Dicen que nuestro país es el que cuenta con mayor número de bares del mundo -260.000 en funcionamiento, lo que supone uno por cada 175 habitantes, según datos de la consultora Nielsen- y García es el apelativo más común en estas tierras -hay registrados 1.470.005 según datos del Instituto Nacional de Estadistica (INE)-.
