Noticias de Anisakis

Estilo de vida
  • 03/02/2022, 13:00
  • Thu, 03 Feb 2022 13:00:00 +0000
    INFORMALIA

El anisakis es uno de los problemas de salud alimentaria en la actualidad. Se trata de un parásito que se encuentra en los pescados y los cefalópodos. La infección provoca estos síntomas: dolor abdominal, vómitos, náuseas o diarrea. Eso sí, los casos de anisiakasis no van más allá de las dolencias estomacales, ya que nuestro organismo se encarga de eliminarlo.

Nutrición
  • 05/10/2021, 13:17
  • Tue, 05 Oct 2021 13:17:19 +0000

Casi cuatro de cada diez pescados que comemos tienen anisakis, por lo que conocerlo es combatirlo. Así, la OCU responde a siete preguntas clave que todos nos hacemos como consumidores.

anisakis