alimentos

Noticias de alimentos

  • 15/01/2022, 13:19
  • Sat, 15 Jan 2022 13:19:29 +0100

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha advertido de que la subida de los precios de los alimentos resulta "muy preocupante", por cuanto afecta especialmente a los alimentos frescos, que se han disparado durante el mes de diciembre.

  • 10/01/2022, 12:46
  • Mon, 10 Jan 2022 12:46:22 +0100
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La FAO acaba de publicar el último informe sobre el Estado mundial de la agricultura y la alimentación (SOFA 2021). Se trata de la principal publicación anual de la FAO y tiene como objetivo hacer llegar a una audiencia lo más amplia posible evaluaciones de base científica sobre cuestiones fundamentales para la alimentación y el sector agroalimentario, pesquero, acuícola y forestal. Cada edición del informe incluye un panorama exhaustivo, aunque fácilmente accesible, de un tema concreto de gran importancia para el desarrollo rural, agrícola y pesquero, así como para la seguridad alimentaria mundial.

Economía
  • 07/01/2022, 11:01
  • Fri, 07 Jan 2022 11:01:42 +0100

Desde el Banco Central Europeo (BCE) aseguraron hace unas semanas que la inflación había tocado techo con el dato de noviembre (4,9%), pero habrá que esperar algo más. El IPC armonizado de la zona euro ha escalado hasta el 5% en diciembre, una tasa de variación jamás vista en la historia de la zona euro.

Gastronomía
  • 30/12/2021, 12:42
  • Thu, 30 Dec 2021 12:42:23 +0100
    INFORMALIA

Una de las cosas por las que España puede presumir sin ningún tipo de complejo es de su espectacular gastronomía. La llamada dieta mediterránea, que incluye productos alimenticios de absolutamente toda su geografía, siempre ha sido considerada la mejor del mundo.

Consejos de salud
  • 23/12/2021, 14:47
  • Thu, 23 Dec 2021 14:47:42 +0100
    INFORMALIA

La lechuga es una de las verduras más famosas en todo el planeta. A pesar de que no a todo el mundo le gusta, se cultiva desde hace más de dos milenios y existen más de 200 variedades a lo largo y ancho del globo. Su consumo es principalmente crudo en platos fríos o templados, tiene una textura crujiente y un sabor refrescante y ligero porque contiene una gran cantidad de agua.

Consumo
  • 21/12/2021, 07:00
  • Tue, 21 Dec 2021 07:00:33 +0100

Consumo ha anunciado que regulará, a través de un Real Decreto, la emisión de publicidad de alimentos y bebidas no saludables cuando se dirija al público infantil y adolescente. Esto ha soliviantado al sector, que ya había ofrecido reducir más de un 75% de este tipo de publicidad, porque no se hablado con ellos.

Presupuestos 2022
  • 15/12/2021, 12:10
  • Wed, 15 Dec 2021 12:10:17 +0100

Exprimir hasta la última gota del néctar de la solidaridad emanada de la sociedad civil para sus inter pares forja el espíritu de ANDAS (Asociación Nacional de Alimentos Solidarios). Durante un lustro, han batallado con el fin de que el IVA de la donación de alimentos redundase, precisamente, en una mayor cantidad de comida destinada a achicar la crudeza de quienes padecen la hoguera del frío. No ha podido ser. El Gobierno de España ha resuelto vetar la enmienda 3821 a las Presupuestos Generales de 2022. En la 'Gran Recogida' de 2020, fecha en que estalló la pandemia por coronavirus, se cosecharon, según la ONG Banco de Alimentos, 31 millones de euros, de los que solicitan el importe equivalente al IVA estatal (1.082.000), toda vez que las arcas públicas, tal como señala a este medio Santiago López, presidente de ANDAS, se quedan las deducciones en el IRPF; "pues los donantes no ejercemos ese derecho". A continuación, exponemos el motivo que el Ministerio de Hacienda ha explicado a elEconomista.es para argumentar su posición.

Según la OCU
  • 02/12/2021, 08:57
  • Thu, 02 Dec 2021 08:57:40 +0100
    INFORMALIA

Diciembre ya está aquí y las fiestas de Navidad están más cerca que nunca. Sin embargo, desde hace ya más de un mes, los supermercados y comercios van calentando la celebración inundando sus locales de los productos más típicos de estas fechas.

  • 15/11/2021, 14:51
  • Mon, 15 Nov 2021 14:51:30 +0100

Anvisa es una empresa fundada en 1978 en Arganda del Rey (Madrid) que se dedica a la fabricación de ingredientes para la conservación de alimentos cárnicos elaborados. Ahora, acaba de lanzar nuevas composiciones para snacks y conservas vegetales o para evitar la oxidación en frutas y verduras. Estos ingredientes reaccionan de forma biológica con la materia prima retardando la aparición de microorganismos que puedan suponer un peligro para la seguridad alimentaria o perjudiquen a factores tan críticos como el sabor, el color o el olor de los alimentos. En Anvisa también son especialistas en productos para evitar alergias (sin gluten o sin lactosa) y para veganos, así como en aquellos alimentos que, debido a determinadas certificaciones de calidad, deben producirse bajo el cumplimiento de una serie de requisitos, caso de los productos ecológicos y los destinados al protocolo musulmán (halal) o kosher (protocolo judío). La empresa cuenta, igualmente, con preparados procedentes de la agricultura ecológica certificada dirigidos a fabricantes que desean ampliar su catálogo con un nuevo surtido Eco. Gracias a los alimentos ecológicos, Anvisa creció un 25% en 2020

  • 10/11/2021, 13:32
  • Wed, 10 Nov 2021 13:32:07 +0100

Durante el pasado octubre, mes mundial de la alimentación, se multiplicaron las voces calificadas que promueven nuevos caminos, a través de la transformación de los sistemas alimentarios, que permitan reducir y eliminar el hambre en el mundo, del que ya son víctimas más de 811 millones de personas.

economía
  • 21/10/2021, 10:51
  • Thu, 21 Oct 2021 10:51:45 +0200

Las compañías de consumo están comenzando a lidiar con las presiones inflacionistas y con los problemas en los suministros. Ya han empezado a desplegar sus estrategias para salvar sus márgenes. Las grandes compañías han movido centros de producción para evitar cuellos de botella. La más pequeñas están comenzando a hacer acopio de stock. Inevitablemente, todo lleva a una subida de precios para el consumidor final.

  • 02/11/2021, 18:02
  • Tue, 02 Nov 2021 18:02:20 +0100

La falta de materias primas ha llegado también al sector de la alimentación y como dice el refrán mejor prevenir que curar. Esa es la filosofía que ha marcado la última declaración publicada por el Gobierno de China, que ante los temores de un posible desabastecimiento en los próximos meses ha instado a las autoridades locales a garantizar que haya un suministro adecuado de alimentos durante el invierno y ha alentado a sus ciudadanos a que vayan almacenando reservas, sobre todo, de los más esenciales de cara a posibles emergencias.

Nutrición
  • 27/10/2021, 18:36
  • Wed, 27 Oct 2021 18:36:34 +0200

Baja en grasas y calorías, la calabaza es la verdura protagonista de Halloween y el superalimento del otoño gracias a su versatilidad culinaria y alto aporte de vitamina C, betacarotenos, calcio y potasio.

FORMACIÓN
  • 26/10/2021, 17:59
  • Tue, 26 Oct 2021 17:59:56 +0200

Cinco centros de formación han sido seleccionados para impartir el curso 'Alimentos de Aragón y su calidad diferenciada', desarrollado por la Dirección General de Innovación y Promoción Agroalimentaria con la colaboración del canal HORECA y que ha sido incluido en el Catálogo de Especialidades Formativas del Servicio Nacional de Empleo (SEPE).

economía
  • 11/10/2021, 14:45
  • Mon, 11 Oct 2021 14:45:58 +0200

El Consejo de Ministros ha aprobado este lunes el anteproyecto de ley para combatir el desperdicio alimentario que obligará a las tiendas a fomentar la venta de productos "feos, imperfectos o poco estéticos" que estén en condiciones óptimas de consumo, así como a incentivar la venta de alimentos de proximidad, ecológicos y a granel.

  • 09/10/2021, 16:17
  • Sat, 09 Oct 2021 16:17:15 +0200

La crisis de trabajadores en Reino Unido no tiene visos de mejorar, más bien todo lo contrario. Mientras el primer ministro británico, Boris Johnson, sigue enfrascado en paliar la escasez de conductores de camiones, otro sector amenaza con sufrir las consecuencias de la salida de trabajadores cualificados tras el Brexit: la banca.

actualidad
  • 06/10/2021, 12:21
  • Wed, 06 Oct 2021 12:21:26 +0200

Mantequilla o margarina, una difícil decisión a la hora de hacer la compra y es que sus similitudes pueden generar confusión entre los clientes de supermercados. Por ello, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha decido desgranar ambos productos analizando hasta 118 variedades con sus valores nutricionales, tipos y recomendaciones. Sin embargo, ha dejado una dura nota final animando a comprar un artículo que es fiel reflejo de la dieta mediterránea.

  • 28/09/2021, 15:18
  • Tue, 28 Sep 2021 15:18:08 +0200

El PSOE y Unidas Podemos han acordado este martes en el Congreso la regulación para prohibir la venta a pérdidas en la reforma de la Ley de la cadena alimentaria que este miércoles se enfrenta a sus votaciones decisivas antes de ser aprobada y enviada al Senado para completar su tramitación.

  • 26/09/2021, 08:00
  • Sun, 26 Sep 2021 08:00:20 +0200

En un intento por poner freno a la crisis de trabajadores que vive Reino Unido, el primer ministro británico, Boris Johnson, ha dado luz verde a un paquete de medidas que incluye la expedición de 10.000 visados temporales para trabajadores extranjeros. Las barreras aduaneras, la escasez de camioneros y trabajadores de la industria alimentaria por el Brexit y la pandemia son las responsables de la falta de suministros que vive el país.

economía
  • 17/09/2021, 13:35
  • Fri, 17 Sep 2021 13:35:52 +0200

El precio del gas, electricidad y petróleo está provocando una fuerte crisis entre los fabricantes europeos de fertilizantes. Dos grandes compañías han recortado la producción al no poder asumir los costes con las tarifas energéticas tan elevadas. La situación amenaza a la industria alimentaria al aumentar el riesgo de falta de suministros y precios más caros en los productos químicos, que tarde o temprano se trasladarán al cliente.

  • 06/09/2021, 14:57
  • Mon, 06 Sep 2021 14:57:21 +0200

Alcampo vuelve a acoger en sus quince hipermercados de la Comunidad de Madrid la décima campaña de promoción de “Alimentos de Extremadura”, que tendrá lugar hasta el próximo 19 de septiembre.

  • 04/09/2021, 18:28
  • Sat, 04 Sep 2021 18:28:54 +0200

Los efectos del cambio climático son cada vez más evidentes y recurrentes, tanto que ya se sienten hasta en el precio de un café. En Brasil, las sequías, una de las señas de identidad de la amenaza a la que se enfrenta el planeta, han sido devastadoras y han obligado al mayor productor de café del mundo a reducir su producción. Esto, unido a la paralización de los envíos por la pandemia y las protestas en Colombia, ha hecho que el coste del grano suba más de un 50% en 2021.

economía
  • 13/08/2021, 09:00
  • Fri, 13 Aug 2021 09:00:23 +0200

El Índice de Precios de Consumo (IPC) bajó un 0,8% en julio en relación al mes anterior y situó su tasa interanual en el 2,9%, dos décimas por encima del mes anterior y su tasa más elevada desde principios de 2017, según los datos publicados este viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE), que confirman los avanzados a finales del mes pasado por el organismo.

  • 27/07/2021, 10:23
  • Tue, 27 Jul 2021 10:23:37 +0200

En el mundo hay alimentos más que suficientes para alimentar a los 7.800 millones de habitantes que conformamos la población mundial. Sin embargo, a fecha de hoy, más de 820 millones de personas pasan hambre y aproximadamente 144 millones de niños menores de 5 años tienen retrasos del crecimiento, es decir más de 1 de cada 5 niños en todo el mundo.

  • 13/07/2021, 17:55
  • Tue, 13 Jul 2021 17:55:16 +0200

La Interprofesional de la patata ha comenzado a trabajar en colaboración con el Instituto Tecnológico de Castilla y León (Itacyl) en el seguimiento del cultivo de este tubérculo mediante técnicas de teledetección para poder adaptarse con mejores resultados a la demanda del mercado.

economía
  • 01/07/2021, 13:37
  • Thu, 01 Jul 2021 13:37:30 +0200

¿Está la carne ante el fin de una era? Habrá que echar mano de las cifras. En EEUU, las ventas de carne en las tiendas de comestibles han bajado más de un 12% con respecto a hace un año. En Europa se prevé que la demanda global de carne de vacuno caiga un 1% este año. Y en Argentina, donde se encuentra una de las poblaciones más carnívoras del mundo, el consumo de carne de vacuno per cápita ha descendido casi un 4% desde 2020.

  • 30/06/2021, 13:15
  • Wed, 30 Jun 2021 13:15:42 +0200

Fundación Grupo Siro ha presentado este miércoles una 'Galleta Nutricional' que ha sido enriquecida de modo que puede proveer la energía, nutrientes y al menos el 50% de vitaminas y minerales del aporte diario recomendado para una persona; y con la que pretende poder combatir la malnutrición de cualquier grupo poblacional mayor de tres años en cualquier territorio.

Fundación 'la Caixa'
  • 01/07/2021, 08:00
  • Thu, 01 Jul 2021 08:00:00 +0200

La ingesta de alimentos ecológicos se relaciona con mejores puntuaciones en pruebas de inteligencia fluida (capacidad de resolver problemas nuevos) y de memoria funcional o de trabajo (la que permite al cerebro retener nueva información mientras se necesita a corto plazo) en niños en edad escolar. Así se desprende del estudio, publicado en la revista Environmental Pollution y elaborado por investigadores e investigadoras del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), centro impulsado por Fundación 'la Caixa', y del Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV-CERCA).

  • 29/06/2021, 17:19
  • Tue, 29 Jun 2021 17:19:44 +0200

Tierra de Sabor llevará en 2022 sus productos agroalimentarios a las ferias más importantes del sector en España amparados por el expositor institucional de la marca de garantía y abre un plazo para que las entidades y empresas interesadas puedan solicitar su participación.

Economía
  • 28/06/2021, 18:13
  • Mon, 28 Jun 2021 18:13:07 +0200

Esta semana se publica el dato preliminar de inflación en la zona euro y las previsiones apuntan a un pequeño respiro en el rally del IPC en Europa, que no ha parado de avanzar desde que comenzase el año (al igual que en EEUU y gran parte de los países del globo). Un efecto base menor en junio y una leve desaceleración del precio de los alimentos (para los consumidores) podrían detener este mes la racha de subidas de la inflación. No obstante, este descanso podría tener las patas muy cortas. El Fondo Monetario Internacional (FMI) cree que los precios de los alimentos vivirán un nuevo repunte que llegará al consumidor durante este año y el próximo, afectando al IPC a nivel global.