alimentos

Noticias de alimentos

Economía
  • 08/04/2021, 12:11
  • Thu, 08 Apr 2021 12:11:20 +0200

Se espera que el año 2021 venga con una recuperación económica sólida de la mano, que a su vez vendrá acompañada de una mayor inflación. Uno de los factores que está impulsando los precios, sobre todo en los mercados emergentes, es el auge de los precios de los alimentos sin procesar, una tendencia que ya suma diez meses (subidas mensuales de precios de los alimentos) y que está provocada por varios factores: mayor demanda de los hogares de determinados productos, cuellos de botella, restricciones en la oferta y la demanda insaciable de China.

SONDEO
  • 31/03/2021, 20:25
  • Wed, 31 Mar 2021 20:25:18 +0200
    www.eleconomistaamerica.co

(Reuters) - Se espera que la inflación en Colombia se haya moderado en marzo debido a una leve recuperación del consumo interno, que se ha visto afectado por un alto desempleo y una economía débil, dijeron analistas en una encuesta de Reuters el miércoles.

Normas & Tributos
  • 28/03/2021, 10:43
  • Sun, 28 Mar 2021 10:43:20 +0200

Dejar de pagar la pensión alimenticia a los hijos se considera violencia económica, tal y como determina el Tribunal Supremo, en una sentencia de 17 de marzo de 2021. El ponente, el magistrado Magro Servet, determina que este delito "puede configurarse como una especie de violencia económica, dado que el incumplimiento de esta obligación deja a los propios hijos en un estado de necesidad en el que, ante su corta edad, y carencia de autosuficiencia, necesitan de ese sustento alimenticio del obligado a prestarlo, primero por una obligación moral y natural que tiene el obligado y si ésta no llega lo tendrá que ser por obligación judicial".

nacional
  • 27/03/2021, 08:16
  • Sat, 27 Mar 2021 08:16:36 +0100

¿Con cebolla o sin ella? Mercadona siempre ha tenido clara su apuesta por la tortilla de patatas y por eso ha hecho del producto con cebolla uno de los mejores del mercado, según la OCU. Pese a ello, la cadena valenciana ha visto que aún tiene margen de mejora para casi igualar a las que se hacen en una casa y por ello ha modificado la receta para hacerla más jugosa.

  • 25/03/2021, 07:21
  • Thu, 25 Mar 2021 07:21:03 +0100

El debate sobre si los alimentos bio, orgánicos o ecológicos son mejores que los convencionales viene de lejos, como recuerdan en Sedca (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación).

Fundación 'la Caixa'
  • 25/03/2021, 08:00
  • Thu, 25 Mar 2021 08:00:00 +0100

Consumir alimentos y bebidas ultraprocesados podría aumentar el riesgo de padecer un cáncer colorrectal. Así lo concluye un gran estudio del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), centro impulsado por la Fundación 'la Caixa', basado en cuestionarios nutricionales realizados a cerca de 8.000 personas de España. Y es que, los cambios sociales, económicos e industriales han impulsado un aumento en el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados, que suponen entre el 25% y el 50% de la ingesta energética total de las dietas en Europa y en algunos países de ingresos altos y medianos.

ALIMENTACIÓN
  • 23/03/2021, 11:09
  • Tue, 23 Mar 2021 11:09:53 +0100
    ecodiario.eleconomista.es

Desde que somos pequeños, estamos acostumbrados a encontrar algunos alimentos en el supermercado que podemos identificar fácilmente. En algunos casos utilizamos estos alimentos diariamente para nuestras recetas, sin embargo no somos capaces de decir realmente a qué grupo de alimentos pertenecen. La localización de estos en el supermercado o la forma en la que estos nacen hacen que los confundamos con otros alimentos, siendo en gran parte frutas, las que son confundidas con verduras.

Materias primas
  • 15/03/2021, 14:09
  • Mon, 15 Mar 2021 14:09:27 +0100

Las materias primas se están recuperando con fuerza tras el 'golpe' inicial provocado por la crisis del covid-19. El precio del petróleo, la comida sin procesar o de algunos metales se ha disparado en los últimos meses. Las políticas fiscales y monetarias expansivas, junto al crecimiento de China y otros factores relacionados con la oferta (falta de inversión) pueden provocar que la demanda avance con mayor vigorosidad que la producción, generando un nuevo superciclo para estos productos básicos.

nacional
  • 11/03/2021, 18:11
  • Thu, 11 Mar 2021 18:11:09 +0100

El coronavirus se mantiene como un incómodo visitante en nuestro planeta, que aún sigue investigando las maneras en las que el covid-19 y cómo se transmite a los seres humanos. La vía aérea (por medio de inhalación de aerosoles) parece la más probable, y otras como el contacto o la ingesta de alimentos contaminados parece cada vez más improbable.

FIRMAN DECRETO
  • 10/03/2021, 22:03
  • Wed, 10 Mar 2021 22:03:12 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

A partir del 9 de marzo de 2021, el 30% de las compras de alimentos que realicen las entidades del Estado deben contratarse exclusivamente con empresas que compren estos productos a pequeños productores y productores de Agricultura Campesina, Familiar y Comunitaria (ACFC) del sector agropecuario del país.

EMPRESAS
  • 10/03/2021, 10:40
  • Wed, 10 Mar 2021 10:40:58 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

Kellog's compañía multinacional destacada en la producción de cereales, particularmente para la hora del desayuno, ha elegido a Colombia para que sea su centro de innovación.

  • 08/03/2021, 18:13
  • Mon, 08 Mar 2021 18:13:56 +0100

La empresa cárnica vallisoletana Grupo Miguel Vergara ha cerrado 2020 con una facturación de 49 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 8,5% con respecto al ejercicio 2019 anterior y un incremento de 3,5 puntos por encima de lo esperado.

CAMBIO CLIMÁTICO
  • 05/03/2021, 00:04
  • Fri, 05 Mar 2021 00:04:59 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

(Bloomberg) - Hay algo que la persona promedio puede hacer para frenar el cambio climático, y se puede lograr sin salir de casa: no desperdiciar comida.

  • 02/03/2021, 10:22
  • Tue, 02 Mar 2021 10:22:38 +0100

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denuncia que la propuesta de contrato que ha puesto sobre la mesa la empresa AB Azucarera Iberia para la nueva campaña de remolacha obligaría a los agricultores a reconocer que el precio pactado es suficiente para cubrir los costes de producción, al incluir las ayudas PAC en el cálculo.

  • 26/02/2021, 12:04
  • Fri, 26 Feb 2021 12:04:22 +0100

La Planta de Procesos y Productos Innovadores del Itacyl, dentro del proyecto 'Reinova', colabora en el desarrollo de un aperitivo "novedoso, saludable y diferenciador" a base de pistacho, cuyo día mundial se celebra este viernes.

EMPRESAS
  • 23/02/2021, 12:13
  • Tue, 23 Feb 2021 12:13:20 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

Un sistema tecnológico de la compañía sueca Tetra Pak permite ahora a fabricantes de alimentos y bebidas la utilización en los envases de un código QR, que interactúa directamente con los consumidores y permite a estos, entre otros, obtener información sobre el origen de los productos y los ingredientes.

ANÁLISIS
  • 08/02/2021, 21:05
  • Mon, 08 Feb 2021 21:05:02 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

(Reuters) - Para Cleanne Brito Machado, al igual que millones de personas en los países en desarrollo de todo el mundo, comprar alimentos básicos como arroz, frijoles, aceite o patatas ahora significa tomar decisiones difíciles.

  • 08/02/2021, 12:46
  • Mon, 08 Feb 2021 12:46:46 +0100

La Marca de Garantía Torrezno de Soria, titularidad de la Cámara de Comercio y gestionada por la Asociación de Fabricantes de este producto, ha acusado el cierre de la hostelería por lo que ha terminado el año 2020 con una producción de 1.254.062 kilos de panceta, un 18,91 por ciento menos que el año anterior.

JALONÓ ALIMENTOS
  • 06/02/2021, 01:46
  • Sat, 06 Feb 2021 01:46:56 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

En enero de 2021 la variación mensual del IPC fue 0,41% cuando el mismo mes de 2020 se ubicó en 0,42% según informó el Dane.

Alimentación
  • 04/02/2021, 12:33
  • Thu, 04 Feb 2021 12:33:45 +0100

Los precios mundiales de los alimentos han subido por octavo mes consecutivo en enero, impulsados por los cereales, los aceites vegetales y el azúcar, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Confirmación oficial
  • 01/02/2021, 14:33
  • Mon, 01 Feb 2021 14:33:26 +0100

El sistema de precios máximos será prorrogado hasta el 31 de marzo próximo y regirá sólo para los artículos de las góndolas de los supermercados y comercios minoristas, excluyendo la materias primas y los productos frescos, según confiaron a Télam, la agencia estatal argentina, voceros del Ministerio de Desarrollo Productivo.

COCINA
  • 29/01/2021, 10:40
  • Fri, 29 Jan 2021 10:40:57 +0100
    ecodiario.eleconomista.es

Aunque las freidoras de aire son cada vez más populares, su sistema de cocinado las hacen incompatibles con ciertos alimentos. Estas tipo de freidoras nos permiten alimentarnos de forma más saludable ya que no utilizamos tanta cantidad de aceite para cocinar, sin embargo no funcionan de la misma manera con todos los alimentos, algo que debemos tener en cuenta para que la comida no acabe en desastre.

  • 27/01/2021, 18:41
  • Wed, 27 Jan 2021 18:41:01 +0100

tatas Meléndez, la empresa vallisoletana líder en el sector de la patata fresca, ha suscrito un convenio de colaboración anual con la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL), agrupa 54 Bancos de Alimentos, repartidos por toda la geografía española.

  • 18/01/2021, 11:19
  • Mon, 18 Jan 2021 11:19:05 +0100

El alivio generalizado que ha provocado el acuerdo in extremis entre el Reino Unido y la UE no esconde el temor de algunos sectores agroalimentarios a los impactos negativos que el divorcio puede tener en las exportaciones españolas. Un incremento del IVA o del Impuesto al Alcohol preocupa en el sector del vino, mientras las cooperativas ponen el foco en los efectos de los acuerdos comerciales con otros países en frutas y hortalizas.

Desde hoy
  • 12/01/2021, 14:17
  • Tue, 12 Jan 2021 14:17:35 +0100

La nueva canasta de artículos del programa Precios Cuidados entró hoy en vigencia y alcanza a 660 productos, el doble de los que tuvo hasta enero del año pasado, con la incorporación de carnes y más artículos para celíacos e higiene femenina.

ALIMENTACIÓN
  • 08/01/2021, 11:39
  • Fri, 08 Jan 2021 11:39:51 +0100
    ecodiario.eleconomista.es

Aunque cada casa tiene unas costumbres y unas formas de realizar las cosas, existe una lista de errores que se realizan de forma común en todas ellas. Algunos de estos errores tienen que ver con la forma de limpiar la casa o la forma en la que descansamos, mientras que otras tienen que ver con la forma de desechar los alimentos.

REPORTA LA FAO
  • 07/01/2021, 21:07
  • Thu, 07 Jan 2021 21:07:16 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

(Reuters) - Los precios mundiales de los alimentos subieron por séptimo mes consecutivo en diciembre y todas las categorías, salvo el azúcar, anotaron avances el mes pasado, dijo el jueves la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

ALIMENTACIÓN
  • 05/01/2021, 10:19
  • Tue, 05 Jan 2021 10:19:39 +0100
    ecodiario.eleconomista.es

Todas las personas nos hemos visto en la situación de encontrarse en las últimas horas del día y tener una gran sensación de hambre. Como dicen muchos expertos hay que tener cuidado con lo que comemos durante ese periodo ya que puede afectar negativamente en nuestra salud.

INTERNACIONAL
  • 05/01/2021, 08:52
  • Tue, 05 Jan 2021 08:52:36 +0100

Un atún rojo fue comprado hoy por 20,84 millones de yenes (unos 165.000 euros) en la primera subasta de 2021 celebrada en la lonja de Toyosu de Tokio, donde la pandemia ha marcado la sesión inaugural del año conocida por sus precios desorbitados.

  • 30/12/2020, 01:50
  • Wed, 30 Dec 2020 01:50:36 +0100
    www.economiahoy.mx

Por Alberto Molas, Miembro del Consejo Consultor de Nutriólogos de Herbalife NutritivoPiensa en el alimento más completo para un niño o una niña recién nacida. Estoy casi seguro que respondiste “la leche” y estás en lo correcto. La leche materna es el principal alimento para los pequeños en sus primeros meses de vida y aplica para las crías de todos los mamíferos. Pero ¿por qué es tan especial la leche en general? Dejando de lado todos los beneficios que trae consigo asegurar la lactancia materna en los primeros meses de vida, nos concentraremos en sus ingredientes. Sabemos que la leche que ingiere la cría está formada por agua (H2O) que representa casi el 90% de su composición y el resto es la mezcla de grasas, proteínas, lactosa y otros micronutrientes como: potasio, calcio, hierro y vitaminas C-A-D-K