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Noticias de alimentos

Entrevista a Manuel Michel, director ejecutivo de la National Mango Board
  • 23/10/2020, 12:06
  • Fri, 23 Oct 2020 12:06:40 +0200

  • 23/10/2020, 11:21
  • Fri, 23 Oct 2020 11:21:25 +0200

Patatas Meléndez, la empresa vallisoletana líder en el sector de la patata fresca, presenta su nuevo y renovado logotipo y lanza una campaña para televisión y medios digitales protagonizada por el humorista Leo Harlem.

COCINA
  • 20/10/2020, 09:17
  • Tue, 20 Oct 2020 09:17:09 +0200
    ecodiario.eleconomista.es

De manera general cuando vamos al supermercado compramos más alimentos de lo que necesitamos. Esto lo hacemos porque tenemos la intención de utilizarlos para nuestras futuras elaboraciones, sin embargo muchos de ellos acaban en la basura antes de poder hacerlo. Existen varios trucos para evitar que esto ocurra, como por ejemplo conociendo la duración de algunos alimentos básicos.

Economía
  • 19/10/2020, 15:01
  • Mon, 19 Oct 2020 15:01:01 +0200
    www.economiahoy.mx

El alza en los precios de la canasta básica será en promedio de 25% al cierre del 2020, un incremento mucho mayor al pronosticado para la inflación anual, estimada entre 3.6 y 3.8%, apuntó la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).

Evento empezará desde el lunes 19
  • 16/10/2020, 20:45
  • Fri, 16 Oct 2020 20:45:42 +0200
    www.eleconomistaamerica.pe

Los rubros de comidas y cosméticos se suman a la próxima edición del Cyber Wow, que inicia este lunes 19 por espacio de cinco días, indicó el miembro de la junta directiva que organiza este evento de comercio electrónico, Juan Fernando Villena.

  • 15/10/2020, 09:25
  • Thu, 15 Oct 2020 09:25:04 +0200

Argentina definió este miércoles los ejes de su estrategia para potenciar al sector agroalimentario, en momentos en que la economía del país suramericano atraviesa una severa crisis.

SOCIEDAD
  • 15/10/2020, 09:25
  • Thu, 15 Oct 2020 09:25:29 +0200
    ecodiario.eleconomista.es

Aunque somos conscientes de que la mayoría de alimentos tienen fecha de caducidad, no pensamos casi nunca en ello a la hora de comprar. Compramos alimentos según nuestras necesidades y/o deseos pero no pensamos que si no los consumimos en un tiempo limitado no los podremos consumir. Este tiempo varía según la forma en la que almacenamos estos alimentos, además de las propiedades de ellos mismos, por lo que es fácil agruparlos y hacer una clasificación.

  • 14/10/2020, 19:25
  • Wed, 14 Oct 2020 19:25:09 +0200
    www.economiahoy.mx

Por dulce OlveraA días de que se implementó la NOM-051 sobre etiquetado claro en chatarra relacionada con obesidad, diabetes e hipertensión, y frente al efecto dominó de gobiernos estatales sobre prohibir la distribución de productos ultraprocesados a menores de edad, la industria transfronteriza prepara una coalición binacional contra estas políticas públicas. Acusa que impactan la confianza de inversión y empleo en plena crisis económica por el covid-19, y “contravienen al espíritu” del T-MEC.

  • 13/10/2020, 16:59
  • Tue, 13 Oct 2020 16:59:45 +0200

La compañía tecnológica Glovo, permite donar productos de higiene al Banco de Productos a través de su App.

  • 09/10/2020, 12:58
  • Fri, 09 Oct 2020 12:58:41 +0200
    www.economiahoy.mx

El Programa Mundial de Alimentos (PMA) ha sido galardonado este año con el premio Nobel de la Paz por su lucha para "combatir el hambre" a nivel mundial, en el marco de la cual brindó ayuda a 100 millones de personas en 88 países durante 2019.

  • 09/10/2020, 02:04
  • Fri, 09 Oct 2020 02:04:13 +0200
    www.economiahoy.mx

La industria mexicana ha reducido entre el 35 % y 55 % del contenido calórico de 3,000 productos de alimentos procesados en los últimos 10 años en el proceso de reformulacion para combatir la obesidad, afirmó este jueves Alejandro Malagón, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (Canainca).

  • 01/10/2020, 16:58
  • Thu, 01 Oct 2020 16:58:43 +0200
    www.economiahoy.mx

El nuevo etiquetado en alimentos y bebidas procesadas entró en vigor hoy, con la intención de frenar los problemas de obesidad que hay en México, sin embargo, esta nueva disposición ya arrastra alrededor de 30 amparos.

EMPRESAS
  • 30/09/2020, 11:53
  • Wed, 30 Sep 2020 11:53:36 +0200
    www.eleconomistaamerica.co

En el primer semestre, la compañía Colombina se mostró resiliente frente a los impactos de demanda derivados de las políticas de confinamiento social adoptadas para hacer frente a la crisis sanitaria debido al coronavirus, al punto que sus líneas tradicionales bajan en ventas, aunque suben las de alimentos procesados, según señala un informe reciente de Fitch Ratings Colombia.

  • 30/09/2020, 12:30
  • Wed, 30 Sep 2020 12:30:20 +0200

Expertos del sector agrario y agroalimentario abordarán este viernes en la Universidad de Valladolid los recientes cambios en la Ley de la Cadena Alimentaria para garantizar precios justos en el sector primario, las fakes news o los retos del sector en materia de ciberseguridad.

Opinión
  • 28/09/2020, 18:59
  • Mon, 28 Sep 2020 18:59:00 +0200

Cada año, un tercio de la comida que se produce en el mundo se desperdicia. Esto supone que, a escala mundial, 1.600 millones de toneladas alimentos son desperdiciados anualmente. Esta situación tiene serias implicaciones a nivel social, económico y medioambiental. Actualmente, de acuerdo con los datos de la FAO, se calcula que 795 millones de personas sufren subalimentación y que, con tan solo una cuarta parte de las pérdidas de alimentos a nivel mundial, sería posible alimentar a 870 millones de personas. Al mismo tiempo, el desperdicio alimentario supone la pérdida de 730 millones de euros cada año y es el responsable del 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.

  • 28/09/2020, 21:04
  • Mon, 28 Sep 2020 21:04:00 +0200
    www.economiahoy.mx

La demanda por comida a base de plantas ha aumentado durante la crisis del coronavirus, debido a que los consumidores intentan alimentarse de manera saludable y por los problemas de suministro de carne que han enfrentado algunas fábricas, dijo el lunes el jefe del gigante suizo de los alimentos Nestlé.

  • 25/09/2020, 13:56
  • Fri, 25 Sep 2020 13:56:33 +0200

El anuncio del Gobierno francés de otorgar una autorización excepcional para el tratamiento de semillas con neonicotinoides (NNIs) en remolacha pone en entredicho de nuevo la idoneidad de las decisiones políticas europeas relativas a las herramientas de sanidad vegetal, en las que pesan más las convicciones ideológicas que los resultados de una evaluación con el respaldo científico, asegura la organización ALAS.

  • 23/09/2020, 19:26
  • Wed, 23 Sep 2020 19:26:05 +0200

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Española (Provacuno) y la UE lanzan una "ambiciosa" campaña de tres años de duración (2020-2023) para reforzar el conocimiento y la competitividad del sector en Europa.

Universidades
  • 22/09/2020, 18:26
  • Tue, 22 Sep 2020 18:26:46 +0200

La Fundación Uriach y la Universitat Rovira i Virgili ponen en marcha la 'Cátedra Uriach de Nutracéutica', con el fin de impulsar el conocimiento de la Nutracéutica y los complementos alimenticios en el ámbito educativo, profesional y social a través de la promoción de actividades de divulgación, docencia e investigación que permitan el progreso y desarrollo de esta disciplina en España.

  • 18/09/2020, 14:53
  • Fri, 18 Sep 2020 14:53:56 +0200

Las cotizaciones del girasol en los mercados de futuros han experimentado un giro inesperado en las últimas semanas. Si terminaba agosto con valores negativos, en la primera quincena de septiembre la tendencia es opuesta, y esta semana en Francia marcaba los 405 euros por tonelada.

TRUCOS
  • 18/09/2020, 12:41
  • Fri, 18 Sep 2020 12:41:10 +0200
    ecodiario.eleconomista.es

A pesar de que todos hemos dicho algún día "no vuelvo a beber", una cosa lleva a la otra y acabas tomando una cañas un sábado por la noche con tus amigos. El momento en el que estamos en la fiesta es de lo más divertido, pero al día siguiente sentimos las consecuencias como pueden ser el malestar general, el dolor de cabeza, la acidez estomacal y muchos más síntomas de la resaca.

  • 17/09/2020, 21:56
  • Thu, 17 Sep 2020 21:56:11 +0200
    www.economiahoy.mx

La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) registró en el último mes alzas en precios de productos de la canasta básica. Especialmente, en el tomate, que se elevó 120%.

  • 17/09/2020, 12:26
  • Thu, 17 Sep 2020 12:26:12 +0200

Un 79% de los españoles reconoce no estar correctamente informado sobre los procesos sostenibles llevados a cabo en agricultura, según un estudio realizado por la compañía Corteva entre 2.000 consumidores. Corteva ha elaborado el informe “La sostenibilidad en el sector alimentario: un reto de todos”, con el fin de conocer al consumidor, sus demandas y las tendencias existentes relacionadas con la compra de alimentos producidos de forma sostenibleEl perfil del consumidor que opta más por este tipo de alimentos se corresponde con mujeres (53,4%) de entre 25-35 an?os (54,4%) y que habitan en las CCAA de Galicia (59,4%), Arago?n (58,3%) y Navarra (58%)Un 79% reconoce que no está correctamente informado sobre los procesos llevados a cabo en la agricultura sostenible y un tercio de los encuestados estaría interesado en recibir ma?s información

ECONOMÍA
  • 16/09/2020, 18:54
  • Wed, 16 Sep 2020 18:54:47 +0200
    www.eleconomistaamerica.co

El DANE dio a conocer este miércoles el comportamiento e incidencia de los insumos y otros factores de producción agrícola en Colombia durante el mes de agosto.

  • 14/09/2020, 18:52
  • Mon, 14 Sep 2020 18:52:42 +0200

Patatas Meléndez, la empresa vallisoletana líder en el sector de la patata fresca, ha anunciado la incorporación de Alain Betancourt nuevo director comercial.

  • 09/09/2020, 14:10
  • Wed, 09 Sep 2020 14:10:26 +0200

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, ha visitado uno de los centros de Carrefour en Valladolid, donde se ha presentado la campaña "Productos de Castilla y León, el sabor de lo nuestro" que se desarrollará hasta el 16 de septiembre.

COCINA
  • 07/09/2020, 10:59
  • Mon, 07 Sep 2020 10:59:15 +0200
    ecodiario.eleconomista.es

La pasta es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. A pesar de que es la base de muchos platos de la gastronomía italiana, gracias a su sabor y a su versatilidad ahora se pueden encontrar en cualquier país. Su popularidad también se debe a que es un alimento bastante sencillo de cocinar, sin embargo existen pequeños aspectos importantes al hacerlo y que no tenemos en cuenta.

COCINA
  • 04/09/2020, 10:12
  • Fri, 04 Sep 2020 10:12:34 +0200
    ecodiario.eleconomista.es

En casa podemos encontrar diferentes alimentos que utilizamos a diario, para conseguir elaborar todo tipo de recetas. Para algunos platos necesitamos una gran variedad de verduras, mientras que para otros mezclamos hortalizas, verduras y carne, entre otras muchas cosas. Esto provoca que guardemos alimentos durante mucho tiempo en nuestra despensa y nevera, por lo que es bastante sencillo que estos pierdan sus propiedades y que se vuelvan no aptos para el consumo.

  • 24/08/2020, 21:55
  • Mon, 24 Aug 2020 21:55:55 +0200
    www.economiahoy.mx

La producción agroalimentaria en México no se ha rezagado a pesar de la contingencia sanitaria por covid-19, señaló Aristóteles Vaca Pérez, especialista en agroindustria, quien destacó que el apoyo a pequeños productores ha generado un impacto positivo en el sector rural.

DICE INS
  • 15/08/2020, 01:04
  • Sat, 15 Aug 2020 01:04:24 +0200
    www.eleconomistaamerica.co

Durante 2020 disminuyeron los casos de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) hasta en un 56% frente al mismo periodo en 2019, según lo determinan los registros del Instituto Nacional de Salud (INS).