alimentación saludable

DeA Capital Alternative Funds, una de las filiales de inversión del Grupo De Agostini, estrena fondo de capital riesgo en España: ha comprado el 60% de Alnut, compañía española especializada en productos de alimentación de base vegetal para niños y bebés. La operación, adelantada por elEconomista en noviembre, llevaba meses gestándose y permitirá a la compañía seguir creciendo de la mano de un nuevo socio. El 40% de la compañía permanecerá en manos de Foodiverse (anteriomente denominado Grupo Alimentario Citrus).

Conserveros Reunidos (Conresa) nació hace casi seis décadas en Ribeira, en la provincia de La Coruña, como un ejemplo anticipado de la economía circular: aprovechan los desperdicios de las conserveras gallegas para transformarlas en harinas de pescado que se destinan a la alimentación animal. Desde entonces, la compañía ha apostado fuertemente por la innovación y ha conseguido dar el salto fuera de las fronteras españolas. Gracias a ello, Conresa ha sido uno de los elegidos para recibir el Certificado Informa-elEconomista a la Gestión Excelente (Ciege), que celebró su III Edición el pasado 2020. El director general de la compañía, José Roberto Fernández Ramos, relata a elEconomista la evolución de Conresa y sus planes de negocio para los próximos años.

Cada vez hay más gente que quiere llevar una vida activa y mantenerse bien. Vivimos una época en la que la salud se ha convertido en una de nuestras grandes preocupaciones, lo que ha llevado a que cada día sean más los españoles interesados por los beneficios saludables de los alimentos. En este sentido hay un cítrico que tiene mucho que contar: el limón es fuente de vitamina C, un nutriente que cuenta con diversos beneficios saludables.

La combinación de avena, frutos secos y otros ingredientes naturales aporta fibra, vitaminas y otros beneficios; mientras que los alimentos procesados, contienen preservantes, colorantes y otros elementos artificiales.

Tener poco tiempo para cocinar no tiene nada que ver con comer sano. Es muy importante saber elegir los productos adecuados y planificar un menú para cuidar la alimentación. Las grasas saludables son muy importantes en nuestra dieta porque proporcionan energía al organismo y forman parte de la estructura de las membranas celulares, transportando las vitaminas liposolubles (A, D, E y K) hasta las células. También mantienen un nivel saludable muy óptimo en nuestra piel.

Atelier Wellbing es una nueva startup de test genéticos creada para ayudar a las personas a encontrar una versión más sana, más feliz y más consciente de ellos mismos. Para ello, este laboratorio de genética ofrece soluciones personalizadas de nutrición, fitness, belleza y salud.

Una de las cosas más frecuentes que hacen que una persona fracase a la hora de comer de forma saludable es el no conocer correctamente los alimentos. Muchos caen en la falsa teoría de que una dieta saludable se centra solamente en comer ensaladas sin embargo existen muchos más alimentos que se pueden ingerir sin preocupación. También influye el modo que preparamos esos alimentos y el momento del día que vayamos a ingerirlos, siendo muy importantes los que vayamos a comer antes de ir a dormir.

DeA Capital Alternative Funds, una de las filiales de inversión del Grupo De Agostini, ultima el cierre de la que se convertirá en su primera inversión en España. Según han confirmado fuentes del mercado a elEconomista, la gestora se encuentra en conversaciones avanzadas para entrar en el accionariado de Alnut, compañía española especializada en productos de alimentación de base vegetal para niños y bebés. Según las mismas fuentes, participará en el accionariado de la compañía valenciana junto a su actual propietario, el grupo Foodiverse –anteriormente denominado  Grupo Alimentario Citrus (GAC)–. La operación está sujeta todavía a la aprobación por parte de las autoridades de Competencia correspondientes.

El cuidado de la salud se ha convertido en la principal preocupación de los españoles, por encima de factores como el económico o el laboral, según muestra el último Eurobarómetro publicado el pasado mes de octubre. Unos datos que refuerzan la tendencia que ya veníamos viendo desde antes de la pandemia: mantener el buen funcionamiento de nuestro organismo y del sistema inmunitario es ahora una prioridad para la gran mayoría de la sociedad y, en ese sentido, la alimentación juega un papel fundamental. Esta idea se ve reforzada por la encuesta que realizamos desde Florette tras el confinamiento, que revela que el 26% de los españoles aumentó el consumo de alimentos saludables durante esas semanas.

El consorcio formado por el Grupo Acesur, Almazaras de la Subbética, Aperitivos Añavieja y otros socios colaboradores en el ámbito de la ciencia y la innovación, ha alcanzado con éxito el segundo hito del proyecto Healthy Oil, logrando llegar a las metas propuestas.