Noticias de Alimentación

  • 26/01/2023, 19:07
  • Thu, 26 Jan 2023 19:07:40 +0000

La séptima edición de este certamen de promoción de la trufa negra de Aragón arrancará este viernes, 27 de enero, y se prolongará hasta el 12 de febrero con el fin de acercar este producto alimentario aragonés a los consumidores a través de diferentes propuestas gastronómicas.

Estilo de vida
  • 26/01/2023, 15:15
  • Thu, 26 Jan 2023 15:15:05 +0000
    INFORMALIA

España está sufriendo un episodio de frío intenso en los últimos días por la llegada de una masa de aire polar. Y parece que lo peor aun está por llegar. La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) afirma que el frío se intensificará este fin de semana.

Distribución
  • 26/01/2023, 06:00
  • Thu, 26 Jan 2023 06:00:00 +0000

Mercadona ha repartido en los tres últimos años un total de 1.124 millones de euros en concepto de prima sobre los beneficios, casi el triple de los dividendos que ha distribuido a sus accionistas, encabezados por su presidente Juan Roig, que se elevan a 402 millones.

  • 25/01/2023, 18:06
  • Wed, 25 Jan 2023 18:06:13 +0000

Sustituye en el cargo a Félix Longás, quien ha ocupado la presidencia de esta organización empresarial durante los últimos ocho años, período máximo permitido en esta entidad.

Estilo de vida
  • 25/01/2023, 15:33
  • Wed, 25 Jan 2023 15:33:22 +0000
    INFORMALIA

Como ya hemos visto en otras ocasiones, el desayuno es una de las cinco comidas que recomiendan los expertos en nutrición para mantener un estilo de vida saludable. Se ha dicho siempre que el desayuno es la comida más importante del día, pero la ciencia ha demostrado que no imprescindible hacerlo.

  • 25/01/2023, 06:00
  • Wed, 25 Jan 2023 06:00:00 +0000

En la Universidad de Misuri, los profesores Fu-hung Hsieh y Harold Huff llevaban años estudiando las proteínas vegetales para conseguir que la textura del grano de soja y el guisante fuera lo más parecido posible a la de la carne de pollo. Entonces llegó Ethan Brown para, a partir de esas recetas, en 2009 crear un gigante como Beyond Meat. Brown tenía experiencia en la economía alternativa, trabajando en empresas de energías renovables y baterías eléctricas.

Salud
  • 24/01/2023, 16:09
  • Tue, 24 Jan 2023 16:09:28 +0000

Tan solo en 2020, 54 millones de personas sufrían de Alzheimer u otros tipos de demencia en el mundo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Un estudio publicado por la Asociación de Alzheimer de Estados Unidos indicaba además que se espera que el número de personas que lo padece aumente cada año.

Consumo
  • 20/01/2023, 11:17
  • Fri, 20 Jan 2023 11:17:38 +0000

La rebaja del IVA de los alimentos apenas tiene efecto en el supermercado y logra como máximo un ahorro del 0,1%. Es una de las principales conclusiones de un informe realizado por Fedea (Fundación de Estudios de Economía Aplicada).Las rentas brutas superiores a 43.395 euros -el 40% de los hogares- asimilarán la mitad del coste que tendrá para el Estado la bajada del IVA de los alimentos básicos de la cesta de la compra, según Fedea, aunque esta medida tendrá un efecto "positivo" -y ligero- sobre la redistribución de la riqueza.La fundación estima que las rentas más altas (más de 215.000 euros) ahorrarán hasta 60,7 euros en las facturas de los supermercados, un importe que desciende hasta los 22,4 euros en los hogares con ingresos inferiores a 16.800 euros. A pesar de esta diferencia de casi 40 euros, el estudio señala que el ahorro medio para las rentas más bajas es del 0,22%, mientras que para las más altas supone apenas un 0,02%. A su vez, sitúa el ahorro medio para los españoles en el 0,07%, lo que se traduce en 32,4 euros.

Estilo de vida
  • 20/01/2023, 14:13
  • Fri, 20 Jan 2023 14:13:18 +0000
    INFORMALIA

La alimentación es un pilar fundamental para tener un estilo de vida saludable. En España, por suerte, la dieta mediterránea es la más habitual. Esta incluye verduras, frutas, pescado, legumbres... Sin embargo, en los últimos años, se han puesto de moda alimentos igual de sanos y que podemos encontrarlos en el supermercado por precios asequibles. 

  • 18/01/2023, 20:04
  • Wed, 18 Jan 2023 20:04:28 +0000

La iniciativa pretende llevar el Melocotón de Calanda a la carta de los mejores restaurantes y, de esta forma, comercializar el producto fuera de temporada, lo que supone que "el Melocotón de Calanda va a estar en el mercado todos los días de año", han coincidido los asistentes.

Salud
  • 18/01/2023, 17:08
  • Wed, 18 Jan 2023 17:08:05 +0000

El experto en salud cerebral Marc Milstein habla de un grupo de personas a las que se les denomina "SuperAgers" (algo así como "super envejecidos"), los cuales tienen una edad igual o superior a 80 pero mantienen unas capacidades cognitivas propias de alguien varias décadas más joven. El experto utiliza este ejemplo para enfatizar el poder de la genética y del estilo de vida a la hora de condicionar el envejecimiento del cerebro humano.

  • 17/01/2023, 19:07
  • Tue, 17 Jan 2023 19:07:21 +0000

El Hotel Zentro de la capital zaragozana acoge este fin de semana esta nueva edición de la feria de la trufa, que cuenta con diez expositores, además de haberse programado actividades como charlas técnicas formativas y mesas redondas. No faltan las tapas elaboradas con Tuber melanosporum con su correspondiente maridaje con vino.

  • 17/01/2023, 06:00
  • Tue, 17 Jan 2023 06:00:00 +0000

La inflación está cambiando los hábitos de comida de los españoles y asestando un golpe sin precedentes a la dieta mediterránea. De acuerdo con los últimos datos estadísticos del ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo per cápita de los productos frescos se está desplomando en los dos últimos años, con fuertes caídas en carnes, pescados, verduras, frutas y hortalizas debido al fuerte encarecimiento de los precios. Con una subida del IPC de los alimentos por encima del 15%, los españoles se están decantando por productos más económicos, fundamentalmente arroces y pastas, además de precocinados.

Retail
  • 13/01/2023, 17:26
  • Fri, 13 Jan 2023 17:26:01 +0000

El secretario general de UGT, Pepe Álvarez, ha pedido hoy al Gobierno y a la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) que intervengan y establezcan multas "disuasorias" para que las empresas de distribución y las petroleras "no sigan robando" a los consumidores.

  • 12/01/2023, 18:16
  • Thu, 12 Jan 2023 18:16:37 +0000

La población mundial, que supera hoy los 8.000 millones de personas, y los retos ambientales desafían nuestra capacidad de garantizar el derecho universal a la alimentación de manera sostenible. La FAO traza el camino a seguir.

  • 12/01/2023, 19:32
  • Thu, 12 Jan 2023 19:32:57 +0000

Raúl Martín ha sido nombrado como nuevo director general corporativo de Familia Martínez, el grupo alimentario familiar creado en torno al proveedor de Mercadona Embutidos Martínez y que incluye también las empresas Platos Tradicionales, Cinco Tenedores, La Pila Food y Quicook. Martín era hasta ahora el principal responsable del área de innovación del grupo, como CEO KM ZERO Food Innovation Hub.

  • 05/01/2023, 17:55
  • Thu, 05 Jan 2023 17:55:54 +0000

El pleno de la institución ha elegido a los miembros de la Junta Rectora, que estará presidida por Ernesto Fabre, quien estará acompañado de Miguel Caballú en la vicepresidencia.

  • 04/01/2023, 17:40
  • Wed, 04 Jan 2023 17:40:59 +0000

La inflación fue la protagonista del año pasado, y lo sigue siendo. Tras empezarlo con la guerra de Ucrania, el alza de los precios se hizo rápidamente un hueco en los titulares. El alza de los carburantes, mitigada por un descuento de 20 céntimos por litro, fue el primer presagio de lo que estaba por venir, con el coste de las energías también disparado. Era lógico, pues, que la cesta de la compra y todos los sectores en general vieran sus precios abocados a una subida fatal para el ciudadano medio.

Medidas anticrisis
  • 02/01/2023, 07:00
  • Mon, 02 Jan 2023 07:00:00 +0000

Año nuevo, medidas fiscales nuevas. El 1 de enero de 2023 entró en vigor tanto la bajada del IVA de los alimentos básicos como el Impuesto al Plástico. Según los cálculos del Ministerio de Hacienda, la rebaja fiscal que se anunció el pasado 27 de diciembre costará al Gobierno unos 661 millones de euros en ingresos; mientras que la imposición del nuevo gravamen al plástico ayudará al Estado a recaudar 690 millones de euros. La diferencia entre lo que tendrá que abonar el Ejecutivo por la reducción del IVA y lo que recaudará, por otro lado, de la tasa es de un 4,4%, por lo que el Impuesto al Plástico paliará toda la bajada del IVA.

  • 29/12/2022, 19:43
  • Thu, 29 Dec 2022 19:43:13 +0000

Durante la primera etapa de esta iniciativa, que cuenta con la participación de 18 socios europeos, se ha avanzado en todas las líneas de investigación para instaurar un paradigma económico, industrial y social más sostenible en Europa.

  • 22/12/2022, 19:58
  • Thu, 22 Dec 2022 19:58:43 +0000

La empresa apuesta por la capital aragonesa para ampliar su presencia con nuevos locales de Kamado Asian Food y Sibuya Urban Sushi Bar, además de contemplar la apertura de un centro logístico para poder distribuir desde Zaragoza a otras comunidades cercanas dentro de su plan de expansión.

  • 21/12/2022, 19:48
  • Wed, 21 Dec 2022 19:48:46 +0000

Situado en el Parque Tecnológico de Walqa, se pone en marcha con el fin de ser un polo de creación, investigación y desarrollo del sector.

Agricultura
  • 21/12/2022, 19:11
  • Wed, 21 Dec 2022 19:11:38 +0000

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Consumo, pidió este martes "prudencia" para "no generar alarma" en torno a un brote de salmonela registrado en Noruega y que el país nórdico asocia al consumo de pepinos españoles, si bien también se han registrado casos en Suecia y Países Bajos

  • 21/12/2022, 18:48
  • Wed, 21 Dec 2022 18:48:50 +0000

Se pone en marcha la séptima edición con la apertura de las inscripciones para participar y presentar las propuestas hasta el día 19 de enero de 2023.

Estilo de vida
  • 21/12/2022, 15:05
  • Wed, 21 Dec 2022 15:05:41 +0000
    INFORMALIA

Los hogares españolas ultiman las compras para confeccionar el menú que degustarán en la cena de Nochebuena y en la comida de Navidad, las dos primeras citas clave de las Fiestas. Y si el año pasado el covid marcó las Pascuas, las de 2022 lo estarán por la crisis inflacionaria, la cual ha hecho incrementar el precio de casi todos los alimentos.

  • 21/12/2022, 12:48
  • Wed, 21 Dec 2022 12:48:07 +0000
    INFORMALIA

Hace solo unos pocos meses Tora abrió sus puertas en Madrid y ya se ha convertido en uno de los restaurantes japoneses de referencia de la capital. Su atención por el producto, su carta repleta de reinvenciones de platos tradicionales nipones y su elegante ubicación en el barrio Salamanca, lo han convertido en un eat place. Y ahora se suma a su larga lista de atractivos la apertura de una nueva zona, más privada y disponible solo bajo reserva, para pequeños grupos o parejas, en que se servirá un menú Omakase al más puro estilo japonés.

Inflación
  • 17/12/2022, 07:00
  • Sat, 17 Dec 2022 07:00:00 +0000

El Gobierno tiene disponibles 15.000 millones que en principio se iban a destinar mayoritariamente para contener el precio de la energía y ayudar a los ciudadanos para frenar la escalada del precio de los alimentos. En el último año se ha aprobado un paquete de medidas con el objetivo de hacer frente a la inflación y combatir las consecuencias de la guerra en Ucrania por importe de 23.100 millones, que en la mayor parte de los casos tiene fecha de caducidad a 31 diciembre.

  • 09/12/2022, 19:37
  • Fri, 09 Dec 2022 19:37:03 +0000

La empresa, conocida por su bebida energética Double Seven, realiza exportaciones a más de un centenar de países de África, Asia y Centroamérica, habiendo fijado ahora su expansión en Sudamérica.

  • 07/12/2022, 16:53
  • Wed, 07 Dec 2022 16:53:16 +0000

Las bodegas valencianas de la Denominación de Origen (DO) Cava acaban de lograr una victoria en su guerra legal por conseguir que se utilice Requena cono nombre de la subzona de la DO en este municipio valenciano, el único donde se puede producir con esa denominación protegida en toda la Comunidad Valenciana.

Estilo de vida
  • 07/12/2022, 12:37
  • Wed, 07 Dec 2022 12:37:37 +0000
    INFORMALIA

El kiwi es una de las frutas más ricas en vitamina C. Su nombre se debe a un ave originaria de Nueva Zelanda, sin embargo, este fruto exótico proviene del sur de China y no fue hasta inicios del siglo XX cuando se introdujo en este país de Oceanía. A partir de entonces, el cultivo del kiwi se extendió masivamente aquí.

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