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Los campus cuidan la alimentación y las emociones de sus estudiantes

Las universidades son entornos que apoyan la salud y por eso cuentan con una Red Española de Universidades Saludables (REUS) formada por un conjunto de Instituciones comprometidas con la promoción del bienestar de la comunidad educativa. Según los principios de constitución de esta red de trabajo, los centros docentes, además de ser motor de investigación y formación de los profesionales del futuro, son entornos vivos donde interactúan factores ambientales, organizativos y personales que afectan a la salud y al bienestar.

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Vivir con diabetes mellitus, sí se puede tener calidad de vida

Por Marien Garza, Miembro del Consejo Consultor de Nutriólogos de Herbalife NutritionEn el marco del Día Mundial de la Diabetes que se celebra el 14 de noviembre, es importante recordar y sensibilizar a la población en general, sobre este problema de salud pública que nuestro país enfrenta debido a esta enfermedad crónico-degenerativa.

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Verduras insuficientes y exceso de precocinados, carne y postres azucarados, errores más frecuentes en los menús de los comedores escolares

Aunque en los últimos años los menús escolares han mejorado considerablemente, aún se perciben algunos excesos o deficiencias frecuentes en su elaboración como: "la insuficiencia de verduras, que deberían formar parte prácticamente de todas las comidas, ya sea como plato principal o como guarnición; el exceso de carne, o la escasez de pescado".

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CIBEROBN propone que el menú escolar sea controlado por nutricionistas y más horas de educación física

El director científico del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), Carlos Diéguez, ha propuesto una serie de medidas para luchar contra la obesidad en España, como menús escolares "equilibrados" controlados por nutricionistas, educación alimentaria "integral" para padres e hijos, más horas de educación física en los colegios, oferta deportiva pública para combatir el sedentarismo o proyectos "de salud" en entornos profesionales y de ocio.

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Nutriops, la empresa que fabrica la leche vegetal de Carrefour, está el radar de los fondos

La compañía murciana Nutriops, especializada en el negocio de bebidas vegetales, ha despertado el interés de diferentes fondos de capital privado. Según ha podido saber elEconomista, varias gestoras nacionales están analizando la posibilidad de entrar en el accionariado de esta compañía, que comercializa la marca Naturgreen, las bebidas vegetales que vende Carrefour.

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Cinco preguntas sobre María, el vino que sólo sale al mercado en años excepcionales

La historia de la bodega Alonso del Yerro arranca en 2002, cuando el matrimonio formado por María del Yerro y Javier Alonso deciden instalarse en la finca de Santa María, en la población burgalesa de Roa, con el objetivo de trabajar un pequeño conjunto de viñedos (apenas 22 hectáreas, meticulosamente seleccionadas) plantados con uvas de la variedad tempranillo, dentro de la denominación de origen Ribera del Duero. Un proyecto vital y profesional, al que posteriormente se ha añadido su hijo Miguel como director general, marcado por el respeto al entorno y el cuidado en los detalles.

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Cañigueral se sitúa entre los principales productores de jamón con la compra de Collell

El holding de alimentación Grupo Cañigueral ha adquirido el 100% de Embutidos Collell y su comercializadora Productos Carnicos Fluvià, con lo que se convierte en uno de principales productores de jamón en España con un volumen próximo a dos millones de unidades al año, ha informado este viernes.

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Los dietistas-nutricionistas recuerdan que los comedores escolares deben servir para fomentar hábitos saludables

El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas ha recordado, con motivo de la celebración, el próximo 24 de noviembre el Día Mundial del Dietista-Nutricionista bajo el lema "Alimentación responsable: la restauración colectiva en todas las etapas de la vida", que los comedores escolares deben servir para fomentar hábitos saludables.

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Martín Berasategui presenta la primera línea de encurtidos infantil

Martín Berasategui, diez estrellas Michelin, presenta la primera línea de encurtidos infantil de Agrucapers, compañía murciana referente en encurtidos y líder mundial en producción y comercialización de alcaparras. Una propuesta pionera desarrollada para familiarizar a los más pequeños con nuevos sabores, saludables y diferentes que incluye Cebollitas Cola; Cebollitas Piña y Pepinillos Plátano o Fresa, pensados para tomar solo o acompañado entre horas o como snacks.

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Sanidad aconseja limitar la ingesta de pescado a 3 o 4 raciones a la semana por la presencia de mercurio

La Agencia Española Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, ha actualizado sus recomendaciones de consumo de pescado por la presencia de mercurio. Según sus nuevos estándares, piden limitar la ingesta de cualquier especie de pescado a 3 o 4 raciones por semana en la población general, y siempre procurando variar entre pescados blancos y azules.

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