alimentación

Noticias de alimentación

LABORAL
  • 19/01/2022, 19:17
  • Wed, 19 Jan 2022 19:17:03 +0100
    33043

OSTA apoya y secunda las jornadas de huelga convocadas para el día 21 de enero a nivel estatal y los días 3 y 4 de febrero en Aragón en este sector ante el bloqueo en la negociación del convenio sectorial y la falta de acuerdo en Profand Zaragoza (antigua Caladero) por el sistema de jornada laboral.

Consumo
  • 17/01/2022, 10:42
  • Mon, 17 Jan 2022 10:42:15 +0100

Un análisis de la empresa IRI revela qué detrás de incremento de precios de precios en el mercado de gran consumo están alimentos como los aceites y las ensaladas refrigeradas, que subieron en torno a un 30%, así como el el incremento de los precios de la marca del fabricante frente a la del distribuidor.

Estilo de vida
  • 18/01/2022, 13:06
  • Tue, 18 Jan 2022 13:06:45 +0100
    INFORMALIA

Las almendras son uno de los frutos secos que recomienda la Federación Española del Corazón por sus beneficios. Son buenas para los huesos, el cabello y la piel y ayuda a tener unos niveles equilibrados de colesterol. Cualquier momento es bueno para tomarse un puñado de almendras, ya sea en desayunos o meriendas en un bol con yogur o en las comidas por medio de una ensalada.

Jurisprudencia del Tribunal Supremo
  • 17/01/2022, 13:59
  • Mon, 17 Jan 2022 13:59:25 +0100

La revelación de información sensible en la contratación alimentaria está vedada, incluso, aunque el destinatario de ese suministro de información sea un consultor o un abogado, si no existe consentimiento de los operadores de la cadena alimentaria

Estilo de vida
  • 17/01/2022, 09:27
  • Mon, 17 Jan 2022 09:27:10 +0100
    INFORMALIA

El aceite de oliva es un elemento fundamental en la dieta mediterránea, que se caracteriza por la riqueza en frutas, verduras, legumbres y pescado. Existen muchos tipos de aceite, de ahí que se pueda emplear para cocinar (agiliza el proceso de cocción) o para aderezar las ensaladas.

Estilo de vida
  • 14/01/2022, 15:50
  • Fri, 14 Jan 2022 15:50:26 +0100
    INFORMALIA

Para llevar una dieta saludable, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir, al menos, cinco piezas de frutas y verdura al día. Las naranjas son uno de los alimentos que más compramos en el mercado, ya que además de ser un producto made in Spain (por lo tanto, su precio es asequible), posee muchas propiedades para nuestro organismo.

  • 13/01/2022, 17:26
  • Thu, 13 Jan 2022 17:26:52 +0100

Difocsa es una de las varias empresas que repiten en la obtención del Certificado Informa-elEconomista a la Gestión Excelente.

Estilo de vida
  • 13/01/2022, 11:15
  • Thu, 13 Jan 2022 11:15:41 +0100
    INFORMALIA

Cuando un día cualquiera entre semana te apetece cenar un plato de pasta, te empieza a entrar, al mismo tiempo, un sentimiento de culpabilidad brutal porque te crees que lo que te vayas a comer, lo vas a engordar porque, en teoría, no vas a hacer un gasto calórico y los carbohidratos se van a convertir en grasa al acostarte. Pero, ¿es esto cierto?

Ganadería
  • 13/01/2022, 07:23
  • Thu, 13 Jan 2022 07:23:00 +0100

"En España no existen las macrogranjas. Es solo un debate semántico porque no hay ninguna catalogación como tal. Lo que sí que hay son granjas más grandes, que suelen ser además más modernas y eficientes que las pequeñas". Josep Collado, secretario general de la Federación de la Carne e Industrias Cárnicas de España (Fecic), no entiende las críticas lanzadas por el ministro de Consumo Alberto Garzón contra el sector.

Industria
  • 12/01/2022, 10:57
  • Wed, 12 Jan 2022 10:57:52 +0100

La galletera palentina Galletas Gullón, principal fabricante de Europa, celebra este 2022 su 130 aniversario con un sólido liderazgo en la industria bajo la dirección de su presidenta desde 2019, Lourdes Gullón, y avalado por un modelo de negocio basado en la reinversión del beneficio.

Estilo de vida
  • 11/01/2022, 15:35
  • Tue, 11 Jan 2022 15:35:06 +0100
    INFORMALIA

El ajo es uno de los alimentos con mayor protagonismo de la dieta mediterránea. Su olor y su sabor le caracteriza. Es casi imposible que una cocina no disponga de ajos, puesto que es in ingredientes que se utiliza para muchas recetas o, simplemente, restregarlo en una tostada para el desayuno.

Estilo de vida
  • 11/01/2022, 11:20
  • Tue, 11 Jan 2022 11:20:39 +0100
    INFORMALIA

La sexta ola de la pandemia de coronavirus parece no acabar nunca. Los contagios siguen multiplicándose en toda España llevando la incidencia acumulada a casi los 3.000 casos por cada 100.000 habitantes y haciendo que rocemos el umbral del riesgo muy alto en la ocupación de las camas UCI por pacientes covid-19 (23,58%).

AGROALIMENTACIÓN
  • 10/01/2022, 19:29
  • Mon, 10 Jan 2022 19:29:50 +0100

El grupo parlamentario VOX en las Cortes de Aragón plantea exigir el uso de productos de origen español o de la Unión Europea en los concursos públicos de adjudicación de servicios de restauración licitados por la Administración.

  • 03/01/2022, 17:46
  • Mon, 03 Jan 2022 17:46:26 +0100
    INFORMALIA

Los excesos gastronómicos de diciembre, los cambios en las rutinas, la falta de sueño y el estrés pueden tener efectos nocivos para la salud de la piel. Estos son los básicos para recuperar el tono, la firmeza y lucir un piel radiante en enero.

Delivery
  • 07/01/2022, 11:39
  • Fri, 07 Jan 2022 11:39:39 +0100

La pandemia ha tenido consecuencias en innumerables aspectos de nuestra vida. La joven startup española Vegan Food Club aunó con su nacimiento en 2020 tres de las tendencias que han vivido un mayor impulso durante la crisis sanitaria: alimentación saludable, digitalización y servicios de reparto a domicilio.

Economía
  • 07/01/2022, 07:23
  • Fri, 07 Jan 2022 07:23:44 +0100

El recorrido de la inflación a lo largo de 2021 ha cimentado unas bases por las que la presión inflacionista se convierte en un riesgo significativo en 2022: los sectores más afectados por la inflación durante 2022 serán la alimentación, vivienda y el motor. El último avance publicado por el INE, correspondiente al mes de diciembre, coloca la tasa general en un 6,7% y la subyacente en el 2,1%, en máximos históricos desde 1992. Para 2022, los precios amenazan con mantenerse y condicionar el crecimiento económico. Uno de los efectos derivados de la volatilidad del índice general, arrastrado por los precios energéticos principalmente, es el efecto contagio: la inflación coyuntural podría permear en la tasa subyacente, provocando un enquistamiento del IPC y otorgando un carácter persistente a la inflación. Y a este efecto contagio se puede sumar el alza de los salarios.

Alimentación
  • 05/01/2022, 12:27
  • Wed, 05 Jan 2022 12:27:48 +0100

Lejos de la falsa imagen de alimento cargado de colesterol, el huevo es un ingrediente versátil que contiene nutrientes como la lecitina, fundamental para el cerebro y el sistema nervioso.

Hamburgueserías
  • 03/01/2022, 07:00
  • Mon, 03 Jan 2022 07:00:20 +0100
    33043

Nutrición
  • 28/12/2021, 09:31
  • Tue, 28 Dec 2021 09:31:49 +0100

Comer mal puede tener consecuencias nefastas para nuestra salud, no solo física, sino también mental. Por este motivo, los expertos en nutrición recomiendan eliminar, o bien reducir los azúcares añadidos, los alimentos fritos, los hidratos de carbono, el alcohol o los nitratos, presentes en fiambres o carnes crudas.

Entrevista
  • 24/12/2021, 07:00
  • Fri, 24 Dec 2021 07:00:16 +0100

El director de Marketing de la categoría de galletas de Mondelez Internacional para Iberia repasa el estado actual de sus marcas, sobre todo de Fontaneda, que acaba de cumplir 140 años. También se refiere a la nueva ley que regula la emisión de publicidad de alimentos "insanos" cuando se dirija al público infantil o adolescente.

EMPRESAS ALIMENTACIÓN
  • 23/12/2021, 18:55
  • Thu, 23 Dec 2021 18:55:46 +0100

Panettone con masa madre procedente de Italia, turrón con chocolate rubio o una corona que reinterpreta un cuadro del Museo Thyssen son algunas de las propuestas de pastelería Ascaso para estas fechas navideñas.

Estilo de vida
  • 22/12/2021, 10:45
  • Wed, 22 Dec 2021 10:45:05 +0100
    INFORMALIA

El sorteo de la Lotería ha dado el pistoletazo de salida a la Navidad en España que, por desgracia, volverán a estar marcadas por la pandemia debido a exponencial aumento de positivos por ómicron. Se trata de dos semanas en las que las comilonas pondrán en jaque nuestra dieta diaria... porque, admitámoslo, ¿quién se puede resistir a los pecados (salados y dulces) tan típicos de estas fechas?

Estilo de vida
  • 21/12/2021, 10:44
  • Tue, 21 Dec 2021 10:44:46 +0100
    INFORMALIA

La Navidad es sinónimo de excesos. El mes de diciembre y el arranque de enero es una etapa del año marcadas por las comilonas de las celebraciones familiares o los encuentros con amigos. Por tanto, nuestra dieta diaria se ve afectada con la ingesta de alimentos con un alto contenido en grasas, como la carne o el pescado, alcohol o dulces.

Estilo de vida
  • 20/12/2021, 15:53
  • Mon, 20 Dec 2021 15:53:17 +0100
    INFORMALIA

Cualquier época del año es buena para permitirse un dulce capricho: comerse unas cuantas onzas de chocolate. Negro, blanco, con leche... Nos da igual, con todos ellos sentimos un 'orgasmo' en el paladar. Sin embargo, lo que no sabías es que probablemente lo guardes mal, ya que, en este tipo de alimentos, hay que prestar especial atención a la temperatura.

Estilo de vida
  • 20/12/2021, 11:05
  • Mon, 20 Dec 2021 11:05:37 +0100
    INFORMALIA

Ya tenemos la Nochebuena encima. Sin embargo, el repunte de contagios de coronavirus debido a la variante ómicron ha puesto en jaque a las primeras reuniones y celebraciones familiares de la Navidad, que se celebrarán a lo largo del fin de semana. Mientras extremamos todo tipo de precauciones, los más rezagados ultiman sus compras en el mercado o grandes superficies.

Sorprendente resultado
  • 20/12/2021, 08:27
  • Mon, 20 Dec 2021 08:27:04 +0100
    INFORMALIA

De un tiempo a esta parte, la cultura vegetariana y vegana ha ido introduciéndose en la sociedad. Poco a poco, los restaurantes van adaptándose a las necesidades y peticiones de una clientela que busca cada vez más opciones no carnívoras en los menús de los diferentes establecimientos.

Estilo de vida
  • 17/12/2021, 11:39
  • Fri, 17 Dec 2021 11:39:22 +0100
    INFORMALIA

Tener una dieta saludable ayuda a reducir los riesgos de las enfermedades no transmisibles, como la diabetes, el cáncer, las cardiopatías o los accidentes cerebrovasculares, según señala la Organización Mundial de la Salud. En ese sentido, el tomate es un alimento fundamental por sus propiedades.

Opinión
  • 17/12/2021, 07:00
  • Fri, 17 Dec 2021 07:00:00 +0100

En España la Industria de Alimentación y Bebidas (IAB) tiene un rol estratégico en la economía, con una producción cercana a los 120.000 millones de euros, más de 30.000 empresas y medio millón de empleos presentes en todo el territorio nacional. Un sector esencial que durante la crisis del Covid ha jugado un papel preponderante para asegurar el suministro de alimentos a la población. En los últimos tiempos hemos identificado varias tendencias que parecen haber llegado para quedarse en la "nueva normalidad". Hoy ya parece indiscutible el auge de este nuevo mercado transformado, ágil, digital, sostenible, en el que la omnicanalidad es una realidad que ofrece al consumidor una experiencia de compra lo más extensa posible.

AGROALIMENTACIÓN
  • 14/12/2021, 20:04
  • Tue, 14 Dec 2021 20:04:41 +0100

El Mercado Agroalimentario del Campus San Francisco y la Muestra Agroecológica sortearán este viernes y sábado cestas de productos y obsequiarán con una tapa a sus clientes.

Innovación
  • 14/12/2021, 17:55
  • Tue, 14 Dec 2021 17:55:55 +0100

KM Zero Food Inovation Food, un hub de innovación que identifica, conecta y fomenta la colaboración entre personas e iniciativas que impulsen el cambio hacia una alimentación más saludable y sostenible, acaba de presentar un informe en forma de libro, titulado Fooduristic'22, que recoge las últimas tendencias en alimentación.