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    Noticias de aditivos

    Óxido de etileno
    • 13/07/2021, 16:16
    • Tue, 13 Jul 2021 16:16:33 +0200

    La presencia de óxido de etileno, un plaguicida químico que está prohibido en la Unión Europea, en productos alimenticios ha motivado una alerta sanitaria en todo el continente. Se trata de un desinfectante gaseoso que es clasificado como cancerígeno, mutágeno y tóxico para la reproducción.

    nacional
    • 17/05/2021, 16:55
    • Mon, 17 May 2021 16:55:46 +0200

    Con la creciente moda de los superalimentos, la cúrcuma ha ganado cada vez más peso en el mercado español. Una planta herbácea, procedente de India en cuya ingesta se atribuyen propiedades curativas ante la artritis o como antiinflamatorio. Sin embargo, a través de un informe, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto en duda estos beneficios así como ha alertado de sus riesgos.

    nacional
    • 07/05/2021, 15:35
    • Fri, 07 May 2021 15:35:50 +0200

    La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha vuelto a poner el foco en la calidad de los alimentos que se consumen a diario, para solicitar, en esta ocasión la retirada de un aditivo bastante común. Muy usado, sobre todo, en chucherías y todo tipo de dulces, el E-171 o dióxido de titanio, representa un peligro dado que no se puede asegurar que genere genotoxicidad.

    Entrevista
    • 14/02/2020, 17:50
    • Fri, 14 Feb 2020 17:50:15 +0100

    La división de Alimentación de Grupo Indukern, una de las cuatro líneas de negocio de la multinacional química con sede en Barcelona, se dedica al desarrollo de soluciones alimentarias, como productos veganos libres de alérgenos, productos sin número E o conservantes, productos económicos para África, o productos enrique- cidos para responder a necesidades nutricionales especiales. Su director, Albert Adroer, explica en qué proyectos están inmersos para responder a las exigencias de la industria alimentaria, o relacionados con la prevención y tratamiento de enfermedades como el cáncer o patologías neurodegenerativas.