Noticias de Señorío de Montanera

Gastronomía
  • 25/02/2020, 11:22
  • Tue, 25 Feb 2020 11:22:27 +0100

Señorío de Montanera lleva desde 1992 elaborando jamones y embutidos ibéricos puros procedentes de una cabaña de más de 12.000 cerdos anuales de raza 100% ibérica, los cuales se alimentan exclusivamente de las bellotas que dan las encinas y alcornocales de sus 60.000 hectáreas de dehesa repartidas por Extremadura y, en menor medida, por el Alentejo, en Portugal, y Andalucía. Esta empresa, con sede en la localidad de pacense de Salvaleón, es un referente en dentro de la denominación de origen Dehesa de Extremadura por la excelencia de su materia prima con cerdos criados por sus socios y colaboradores, lo que le permite garantizar la calidad de sus productos; por su control de todas las fases de producción, que hace que Señorío de Montanera añada a sus jamones y paletas un doble precinto (el negro y otro de trazabilidad) y, finalmente, por su constante innovación destinada a la mejora del producto, o bien a su conservación y envasado.

  • 27/02/2020, 06:00
  • Thu, 27 Feb 2020 06:00:05 +0100
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Señorío de Montanera elabora embutidos, paletas y jamones de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas en las dehesas. La calidad, la trazabilidad y una apuesta clara por la innovación son sus señas de identidad.

Señorío de Montanera

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