- 21/12/2021, 19:36
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Tue, 21 Dec 2021 19:36:38 +0100
'Baño de realidad' para el ministro Garzón
La "cruzada" del ministro Alberto Garzón contra el consumo de carne, que tantas críticas le ha ocasionado, está teniendo un efecto prácticamente nulo en las tendencias de consumo. Así lo atestigua el informe anual del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El documento desvela que, tras seis años de descenso, los españoles comieron 218.440 toneladas más de carne en 2020 que en el año anterior. Esta cantidad supone replicar la ingesta de 2014 y revela que cada español come una medida de un kilo de carne a la semana. Es cierto que el pasado fue un año muy atípico en el que, por los confinamientos, aumentó el consumo en los hogares y el tiempo disponible para cocinar. A pesar de ello, se comenta que los datos han caído como una bomba en el Ministerio de Consumo. De hecho, en el propio departamento se dice que el aumento en el consumo de carne evidencia que la cruzada vegana del ministro Garzón ha sido un completo fracaso. "Ha recibido un contundente baño de realidad", dicen en el Ministerio. "Por mucho que ataque al sector agroalimentario, los veganos y vegetarianos siguen siendo una minoría", añaden las mismas fuentes. En concreto, un 3,7% de la población según el informe del Ministerio de Agricultura.