michelín

Noticias de michelín

  • 24/12/2018, 08:47
  • Mon, 24 Dec 2018 08:47:00 +0100
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MADRID, 24 (SERVIMEDIA)

  • 23/12/2018, 17:22
  • Sun, 23 Dec 2018 17:22:00 +0100

La hostelería suele ser una profesión denostada en este país: España es un país de camareros se suele decir. Sí que es cierto que los cocineros suelen tener otro estatus, pero estar al frente de una cocina significa trabajar cuando el resto está de ocio y enfrentarse a jornadas laborales interminables. Los chefs que dirigen restaurantes de alta cocina no son ajenos a la crudeza de ese trabajo, aunque sus menús alcancen los 200 euros. Lo cierto, es que subir a la cumbre de las tres estrellas Michelin y mantenerse resulta una tarea compleja. Un yugo que marca un camino gastronómico de éxito pero de difícil encaje con las cuentas de una empresa, con el día a día o con la creatividad.

NAVIDAD SOLIDARIDAD
  • 23/12/2018, 16:27
  • Sun, 23 Dec 2018 16:27:41 +0100
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Madrid, 23 dic (EFE).- Doscientas personas sin hogar participarán mañana en la cena de gala de Nochebuena que ha organizado por cuarto año consecutivo la ONG Mensajeros de la Paz, en esta ocasión en el Museo del Prado.

  • 23/12/2018, 11:39
  • Sun, 23 Dec 2018 11:39:00 +0100
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MADRID, 23 (SERVIMEDIA)

  • 21/12/2018, 13:16
  • Fri, 21 Dec 2018 13:16:09 +0100

Un cinco estrellas reconocido internacionalmente como destino gastronómico de lujo con M.B. y Kabuki - 2 estrellas Michelin cada uno-, que ahora ha transformado su restaurante El Mirador. Emplazado sobre el Atlántico y una ''infinity pool'' con vistas a la isla de Gomera, la nueva decoración está inspirada en el arte del norte de África. Textiles tribales o exuberantes palmeras para la cocina de toque canario del chef César González, con opciones como arroces, mariscos y pescados autóctonos. Más información en: ritzcarlton.com/abama

EEUU GOBIERNO
  • 21/12/2018, 18:47
  • Fri, 21 Dec 2018 18:47:37 +0100
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Washington, 21 dic (EFE).- El cocinero español José Andrés ofreció hoy almuerzos gratis para los empleados federales en caso de que se dé un cierre del Gobierno de Estados Unidos a partir de la próxima medianoche.

GENTE
  • 21/12/2018, 18:35
  • Fri, 21 Dec 2018 18:35:37 +0100
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Washington, 21 dic (EFEUSA).- El cocinero español José Andrés ofreció hoy almuerzos gratis para los empleados federales en caso de que se dé un cierre del Gobierno a partir de la próxima medianoche.

EEUU GOBIERNO
  • 21/12/2018, 18:22
  • Fri, 21 Dec 2018 18:22:55 +0100
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Washington, 21 dic (EFE).- El cocinero español José Andrés ofreció hoy almuerzos gratis para los empleados federales en caso de que se dé un cierre del Gobierno de Estados Unidos a partir de la próxima medianoche.

Los restaurantes más valorados en Madrid
  • 20/12/2018, 14:31
  • Thu, 20 Dec 2018 14:31:23 +0100
    INFORMALIA

Del renovado pero gran clásico Zalacaín, con un steak tartar para chuparse los dedos o su imprescindible escabeche de perdiz, a las propuestas más modernas, los grandes elegidos para la celebraciones empresariales de nivel de esta pre navidad en Madrid han sido muchos y variados. Algunos se han decantado por Habanera (Génova 28), del grupo Larrumba y otros más atrevidos han arriesgado en Sala Equis, el antiguo cine porno que hace las delicias de Sara Carbonero. Pero el destino con estrella más recomendado (y en el que es difícil encontrar reserva sin enchufe) ha sido el Corral de la Morería, donde el premiado David García combina manjares y espectáculo del famoso tablao.

ENTREVISTA
  • 19/12/2018, 08:41
  • Wed, 19 Dec 2018 08:41:22 +0100

El restaurante de Dani García fue el único nuevo triestrellado de la última Gala Michelin España y Portugal, que se celebró el pasado 21 de noviembre. Sin embargo, ayer anunció que ese restaurante lo va a cerrar esta temporada y abrirá un local de hamburguesas, algo más fresco y fuera de la alta cocina. Una decisión que no tiene nada que ver con la falta de rentabilidad del restaurante -"sí que la tiene", asegura-, pero sí con conseguir más tiempo para que el Grupo Dani García y sus segundos restaurantes -no de alta cocina- sigan creciendo tanto en España como en el extranjero.

  • 18/12/2018, 13:26
  • Tue, 18 Dec 2018 13:26:28 +0100

El chef malgueño Dani García fue el gran vencedor de la Gala de la Guía Michelin 2019 que se celebró el pasado 21 de noviembre. Su restaurante de Marbella fue el único nuevo tres estrellas de la Guía España y Portugal de 2019. Sin embargo, el próximo otoño, antes de que se presente la edición de la guía del 2020, el malagueño se despedirá de este restaurante para convertirlo en un steak house, con las hamburguesas como protagonistas.

GASTRONOMÍA MICHELIN
  • 18/12/2018, 16:51
  • Tue, 18 Dec 2018 16:51:51 +0100
    Evasion

Marbella (Málaga), 18 dic (EFE).- El cocinero Dani García ha anunciado hoy que el 22 de octubre de 2019 cerrará el restaurante que lleva su nombre en Marbella (Málaga) y que acaba de conseguir la tercera estrella Michelin para asumir el reto de llevar su "visión de la gastronomía de Andalucía a todos los rincones y públicos del mundo".

GASTRONOMÍA LIBRO
  • 18/12/2018, 15:42
  • Tue, 18 Dec 2018 15:42:49 +0100
    ecoteuve.eleconomista.es

Madrid, 18 dic (EFE).- Los gemelos Javier y Sergio Torres se despiden, al menos temporalmente, de la televisión en marzo y lo hacen publicando un nuevo recetario con más de 1.500 preparaciones cocinadas en más de 700 programas en La 1, tras lo que volcarán todos sus esfuerzos en su nuevo restaurante en Barcelona, que luce dos estrellas Michelin y esperan una tercera.

  • 18/12/2018, 11:42
  • Tue, 18 Dec 2018 11:42:52 +0100

Ya es oficial. Tras una inversión de 2,5 millones de euros, abre sus puertas el Mercado de Boanerges, un espacio destinado a convertirse en centro de peregrinación de compostelanos y visitantes a la ciudad y en un lugar de culto al mejor producto gallego.

El cocinero ya ha aparecido en programas como Masterchef o Topchef
  • 14/12/2018, 19:27
  • Fri, 14 Dec 2018 19:27:00 +0100
    ecoteuve.eleconomista.es

Dani García será el nuevo chef de Las mañanas de La 1 tras la ya anunciada marcha de los hermanos Torres. Será a partir de marzo cuando cuente con un espacio propio en la pública, un programa producido por Shine Iberia. El cocincero malagueño se ocupará de enseñar a los espectadores de La 1 en la franja de 13.30 a 14.00.

  • 16/12/2018, 09:43
  • Sun, 16 Dec 2018 09:43:00 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
    33043

MADRID, 16 (SERVIMEDIA)

Toñi Prieto se vuelva con la presentación de la sexta edición del talent infantil que llegará en Navidad
  • 13/12/2018, 20:06
  • Thu, 13 Dec 2018 20:06:04 +0100
    ecoteuve.eleconomista.es

Son pequeños, divertidos, traviesos y han crecido viendo ‘MasterChef’. Por eso tienen más destreza en los fogones que la mayoría de los adultos. Dieciséis niños están a punto de comenzar la aventura de ‘MasterChef Junior 6’, donde aprenderán las lecciones más importantes de sus vidas de la mano de Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nágera y Jordi Cruz. El jurado del talent culinario, producido por RTVE en colaboración con Shine Iberia, arranca una temporada llena de sabores, luz, magia, emociones, carreras, risas y mucha alegría para esta Navidad.

GASTRONOMÍA ESPAÑA
  • 12/12/2018, 19:49
  • Wed, 12 Dec 2018 19:49:23 +0100
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    33043

Miami, 12 dic (EFEUSA).- El chef español José Álvarez, que ha convertido en un restaurante con una estrella Michelin el "humilde" establecimiento fundado hace 50 años por sus padres para dar servicio a la alhóndiga de El Ejido, dice que Almería lo tiene todo para ser la capital gastronómica española en 2019.

JORDI CRUZ
  • 12/12/2018, 15:36
  • Wed, 12 Dec 2018 15:36:24 +0100
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Barcelona, 12 dic (EFE).- "En un cocinero se busca la singularidad, no la sorpresa", ha asegurado hoy el cocinero Jordi Cruz, tres estrellas Michelin en su restaurante barcelonés Abac, que ha reunido algunas de sus recetas y creaciones más destacadas en el libro "Abac. Cocina en evolución".

Los cocineros emprenden nuevos proyectos lejos de la televisión; su despedida, en marzo
  • 11/12/2018, 20:16
  • Tue, 11 Dec 2018 20:16:09 +0100
    ecoteuve.eleconomista.es

Los hermanos Torres, Javier y Sergio, han comunicado este martes que se van de la televisión después de tres años con el objetivo de centrarse en otros proyectos. Sin embargo, no será hasta marzo cuando su programa Torres en la cocina diga adiós definitivamente en La 1 de TVE.