La Finca, cárnica perteneciente al grupo familiar Encarna, cerró el año pasado como la primera empresa del sector en compensar su huella de carbono gracias a un sistema productivo sostenible que cuenta con el aval de organismos como Aenor o IFS.
Remojón granadino, sardinas en espeto, olla de San Antón o berza malagueña, caviar de Riofrío El restaurante gastronómico del hotel La Bobadilla vuelve a abrir sus puertas con una renovada propuesta, local y refinada, de Pablo González.
No hay paz para las herederas de La Finca. Un nuevo pleito enfrenta a las dos hijas del empresario Luis García Cereceda, el magnate inmobiliario fundador de la lujosa urbanización situada en el distrito madrileño de Pozuelo.
Susana García-Cereceda ha llegado finalmente a un acuerdo con la Fiscalía, que pedía 17 años de prisión para la heredera de La Finca: ella admite que encargó a Villarejo el espionaje a su hermana Yolanda y la pena se le queda en menos de dos años, con lo cual no ingresará en prisión.
La familia García Cereceda ha encargado una valoración interna a sus abogados -el bufete Riera y Asociados- para decidir si reabren el restaurante Zalacaín en la prestigiosa urbanización de La Finca, en Pozuelo de Alarcón (Madrid) o venden, por el contrario, la enseña.
La fuerte recuperación del mercado en noviembre, al calor de los avances de la vacuna contra el Covid, ha reducido el margen de subida de índices como el Stoxx 600 o el S&P500. No el de la selección de 30 valores internacionales para afrontar el próximo semestre.
