Dani García

Noticias de Dani García

  • 18/11/2019, 13:06
  • Mon, 18 Nov 2019 13:06:11 +0100

Casi un año después de que el chef andaluz anunciase el cierre de Dani García Restaurante, el cocinero ha compartido su último servicio en compañía de amigos y seres queridos. Así, el pasado sábado 16 de noviembre, tuvo lugar esta última cena en el emblemático y triestrellado restaurante en Marbella. Un encuentro muy íntimo y personal que sirvió para poner punto y final a una etapa que ha llenado al chef de satisfacciones y sueños cumplidos y que, además, supone el inicio de un nuevo horizonte profesional y personal plagado de retos y nuevas ilusiones.

Gastronomía
  • 16/11/2019, 07:47
  • Sat, 16 Nov 2019 07:47:45 +0100

Pese a autodefinirse como "un tío normal" al que le gustan "las cosas más sencillas de la vida", el empresario y restaurador Dani García (Málaga, 1975) ha conseguido alcanzar la cima de la gastronomía más sofisticada a lo largo de su ya extensa carrera. Hace unos meses, sin embargo, sorprendía a propios y extraños al anunciar un cambio de rumbo en su trayectoria: cerrar su restaurante marbellí Dani García (y renunciar con ello a las tres estrellas Michelin que tanto esfuerzo le costó conseguir) para abrir una nueva vía hacia una cocina más fresca y desenfadada, la cual además pueda ser accesible a toda clase de bolsillos. "Podría escribir un libro para explicar por qué he tomado esta decisión", afirma el chef. "No hay una sola razón, sino más de cincuenta, y todas ellas sensatas y lógicas". Y es que el andaluz, que ha recibido reacciones de todo tipo desde que comunicó la noticia, tiene claro que una resolución así solo puede tomarse cuando no existe "exceso de ego" y cuando éste último "no supera a tu persona".

  • 08/10/2019, 10:28
  • Tue, 08 Oct 2019 10:28:40 +0200

"Hace 21 años, con Martín Berasategui, vine por primera vez a Gastronomika y descubrí un mundo. Me enamoré de la alta cocina. Ahora, dos décadas más tarde, decido dejarla, pero para seguir en el mundo de la gastronomía".

  • 06/07/2019, 07:00
  • Sat, 06 Jul 2019 07:00:19 +0200

El concepto más viajero de Dani García ha desembarcado en Tarifa durante la noche más mágica y corta del verano, la pasada noche de San Juan. Ubicado en la playa de Valdevaqueros, este restaurante que ya conquistó Marbella y Madrid, ha llegado a Cádiz con un look más veraniego, adaptado a su localización, pero manteniendo la personalidad del proyecto más viajero del chef andaluz. Asimismo, ofrece una propuesta gastronómica exclusiva para este local en la que no faltan platos andaluces y referencias internacionales, ya icónicas en las cartas de sus dos hermanos mayores.

Empresas
  • 09/06/2019, 16:56
  • Sun, 09 Jun 2019 16:56:13 +0200

El chef malagueño Dani García, que cuenta con tres estrellas Michelin, confiesa que tras haber alcanzado ese hito su objetivo es "llevar la cocina andaluza por todo el mundo" para acercarla a la mayor cantidad de gente posible, después de anunciar su intención de cerrar su restaurante gastronómico de Marbella para transformarlo en un 'Steak House' que vendrá cargado de "muchas sorpresas".

  • 17/05/2015, 21:11
  • Sun, 17 May 2015 21:11:07 +0200

El Taller Culinary Action! es una iniciativa de Basque Culinary Center para promover el emprendimiento y la generación de nuevos negocios vinculados con la gastronomía y ayudar a los emprendedores a través de la presentación de casos de chefs de éxito

  • 13/05/2015, 08:44
  • Wed, 13 May 2015 08:44:04 +0200

Olivia de Borbón, su marido Julián Porras y Fiona Ferrer cuentan los días para la presentación del Marbella Luxury Weekend de cuya organización y gestión son los encargados en esta quinta edición que reúne a los profesionales de las empresas y marcas de lujo españolas.

EFESTILO FERRAN ADRIÀ
  • 26/04/2013, 15:34
  • Fri, 26 Apr 2013 15:34:04 +0200
    www.eleconomistaamerica.com
    33043

Nova York, 26 abr (EFE).- Através de desenhos que ele mesmo fez para criar os pratos do Bulli, restaurante que já foi tido como o melhor do mundo, o chef espanhol Ferran Adrià revelará os segredos da cozinha de vanguarda e seu processo criativo em uma mostra que será inaugurada em Nova York a partir de janeiro de 2014.

FERRÁN ADRIÁ
  • 25/04/2013, 23:50
  • Thu, 25 Apr 2013 23:50:29 +0200
    www.eleconomistaamerica.com

Nueva York, 25 abr (EFE).- A través de los dibujos que él mismo hizo para crear los platos de El Bulli, el que fue el mejor restaurante del mundo, el cocinero español Ferrán Adrià revelará los secretos de la cocina de vanguardia y su proceso creativo en una muestra que se abrirá en enero de 2014 en Nueva York.

DANI GARCÍA
  • 06/04/2013, 12:24
  • Sat, 06 Apr 2013 12:24:01 +0200
    Evasion

Madrid, 6 abr (EFE).- El restaurante Calima (Marbella, Málaga), con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, está "mucho más cerca" del cliente esta nueva temporada. Su chef, Dani García, ofrece la posibilidad de comer a la carta y estrena Oxímoron, un menú degustación en el que plasma su experiencia neoyorquina.

COCINA ESPAÑOLA
  • 19/03/2013, 16:30
  • Tue, 19 Mar 2013 16:30:02 +0100
    Evasion

Madrid, 19 mar (EFE).- Elena Arzak, Dani García, Paco Roncero, Diego Guerrero y hasta trece cocineros con estrellas Michelín llevarán por seis capitales del mundo los valores que han hecho de la cocina española un referente global, en una gira organizada por la facultad de gastronomía Basque Culinari Center.

Restaurante con dos estrellas Michelin
  • 13/03/2013, 12:45
  • Wed, 13 Mar 2013 12:45:56 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
    33043

El cocinero malagueño Dani García inicia este viernes la nueva temporada de su restaurante Calima, su buque insignia que cuenta con dos estrellas Michelin, en la que incluirá una carta de platos, además del menú degustación, que mantiene el nombre de Oxímoron.

TELEVISIÓN GASTRONOMÍA
  • 13/02/2013, 19:34
  • Wed, 13 Feb 2013 19:34:06 +0100
    ecodiario.eleconomista.es

Madrid, 13 feb (EFE).- La ex miss y presentadora Eva González conducirá en La 1 el espacio "MasterChef", que buscará al mejor cocinero "amateur" de España con la ayuda de profesionales como Jordi Cruz y Pepe Rodríguez, que suman 5 estrellas Michelin, y Samantha Vallejo Nájera, ha informado hoy la cadena pública.

Salón profesional de hostelería y turismo
  • 10/02/2013, 13:00
  • Sun, 10 Feb 2013 13:00:32 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
    33043

La oferta gastronómica andaluza estará presente en 'H&T' a través de la colaboración de Gastroarte, Grupo Gastronómico de Andalucía, que participará en las actividades del evento con un equipo de más de 30 profesionales del sector agroalimentario, gastronómico y del ámbito de la nutrición, con el objetivo de propagar la dieta mediterránea como base de la cultura culinaria española.

MADRID FUSIÓN
  • 23/01/2013, 18:14
  • Wed, 23 Jan 2013 18:14:02 +0100
    Evasion

Madrid, 23 ene (EFE).- Los cocineros españoles reivindican que siguen manteniendo el liderazgo en la alta cocina creativa y que su legado está sirviendo de inspiración a nuevos movimientos culinarios en todo el mundo. Muchos de sus colegas extranjeros les respaldan.