Noticias de Carne artificial

Industria
  • 19/04/2022, 07:00
  • Tue, 19 Apr 2022 07:00:00 +0200

El momento definitivo para afrontar el cambio de modelo alimentario parece haber llegado a nuestro país. Y lo hace después de décadas en las que se ha producido una mayor concienciación medioambiental, las dietas veganas o con una reducción del consumo de proteínas de origen animal se han extendido y la población, espoleada por la pandemia, ha asimilado la necesidad de mantener hábitos de vida más saludables.

Alimentación
  • 08/02/2022, 11:51
  • Tue, 08 Feb 2022 11:51:24 +0100

El 46% de los consumidores españoles se muestra abierto a comprar carne animal cultivada en laboratorios cuando esté disponible en los supermercados, según el último Informe The Green Revolution 2021.

  • 30/11/2021, 17:18
  • Tue, 30 Nov 2021 17:18:25 +0100

Las ventas al por menor de alternativas cárnicas frescas y congeladas a base de plantas se desinflan. Tras dos años de crecimiento continuado, especialmente impulsado por la pandemia del Covid-19, la euforia impulsada por compañías como Beyond Meat o Maple Leaf Foods parece haber tocado techo. Estados Unidos es el mayor mercado de estas "nuevas" carnes vegetales que simulan a la real tanto en sabor como en textura.

  • 28/11/2021, 08:00
  • Sun, 28 Nov 2021 08:00:06 +0100

Nestlé se ha propuesto llevar la carne de proteína vegetal a un nuevo nivel. Siguiendo con su plan para sacar al mercado un sustituto vegetal para cada proteína animal, el gigante suizo acaba de invertir cerca de 4 millones de dólares en Sundial, una startup que intenta desarrollar una carne de pollo falsa con piel y huesos incluidos.

Nestlé
  • 21/07/2021, 16:03
  • Wed, 21 Jul 2021 16:03:13 +0200

Las personas están reduciendo o eliminando cada vez más los productos animales de su dieta por muchas razones, incluido el bienestar animal, la salud, así como preocupaciones ambientales. Esto ha llevado al rápido crecimiento de las alternativas a la carne y los lácteos de origen vegetal. Un campo en el que el grupo Nestlé ya estaba. Sin embargo, está valorando dar un paso más allá y estudia entrar en el sector de la carne cultivada.

  • 21/07/2021, 10:30
  • Wed, 21 Jul 2021 10:30:25 +0200

  • 18/07/2021, 08:00
  • Sun, 18 Jul 2021 08:00:00 +0200

Los ganaderos consideran las declaraciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón, como un reflejo del intento de grandes multimillonarios por hacerse con el mercado de la carne y defienden una actividad que fija población rural y cumple las mayores exigencias del mundo.

  • 12/07/2021, 07:00
  • Mon, 12 Jul 2021 07:00:00 +0200

El desembarco de las hamburguesas veganas de Beyond Meat en Wall Street, firmando el mejor debut de 2019 con un 163%, abrió el apetito de los inversores por un sector en crecimiento que trata de satisfacer las necesidades de unos consumidores cada vez más preocupados por los aspectos nutricionales, éticos y sostenibles de lo que comen.

actualidad
  • 29/06/2021, 18:27
  • Tue, 29 Jun 2021 18:27:35 +0200

La carne sintética, artificial o cultivada sigue dando pasos hacia un futuro viable donde estos productos sustituyan a la carne tradicional. En un proceso por el que no se matan animales, los alimentos se fabrican gracias a células cultivadas, la primera fábrica del mundo ya tiene plan de construcción y unos objetivos que permitirán producir 500 kilogramos diarios, el equivalente a 5.000 hamburguesas para 2022.

Nutrición
  • 20/05/2021, 15:01
  • Thu, 20 May 2021 15:01:39 +0200

Investigadoras del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) han desarrollado una 'carne vegetal' con aspecto y textura similares a los de la carne, pero más saludable -bajo en grasas saturadas y sin colesterol-, rico en fibra dietética y más sostenible.

  • 27/04/2021, 19:10
  • Tue, 27 Apr 2021 19:10:44 +0200

La ONU calcula que 2050 habrá que dar de comer a 10.000 millones de personas en un planeta con recursos alimenticios limitados e incluso menguantes debido al cambio climático. De hecho, para alimentar a todo el planeta en los próximos treinta años la producción de alimentos deberá crecer un 70%.

nacional
  • 14/04/2021, 18:34
  • Wed, 14 Apr 2021 18:34:58 +0200

A las puertas de un mes decisivo en el devenir deportivo (e indirectamente económico) para el Real Madrid, al club blanco le ha salido un nuevo contratiempo fuera del terreno de juego. La Asociación Nacional de Veterinarios Especialistas en Medicina Bovina (Anembe) ha dirigido una carta contra la recién renombrada Junta Directiva que lidera Florentino Pérez, en la que critican el patrocinio de la empresa Meatless Farm que distribuye carne artificial.

  • 17/03/2021, 19:15
  • Wed, 17 Mar 2021 19:15:56 +0100

La organización agraria COAG de Castilla y León ha denunciado este miércoles que el contrato de "patrocinio" que ha firmado el Real Madrid con la empresa Meatless Farm, dedicada a la producción de "carne artificial" según la OPA, puede arruinar a cientos de ganaderos, "muchos de ellos hinchas del club".

Renta variable | Análisis fundamental
  • 27/01/2021, 07:29
  • Wed, 27 Jan 2021 07:29:43 +0100
    EcoTrader
    33043

Son dos los motivos principales que se esgrimen para resaltar la importancia de la carne cultivada en un laboratorio: el primero, que la población mundial no para de crecer y se acercará a los 10.000 millones en 2050; y el segundo, que el consumo de carne sigue disparado, con lo que ello conlleva de alimentar a los animales, etcétera.

Alimentación
  • 24/06/2020, 19:45
  • Wed, 24 Jun 2020 19:45:12 +0200

El sector cárnico lleva tiempo denunciando que la mal llamada 'carne' sintética o de laboratorio se está queriendo presentar ante los consumidores como una alternativa a la carne real con la idea de revolucionar la industria bajo la premisa de un supuesto bajo impacto medioambiental.

Carne artificial

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