alimentos

Noticias de alimentos

Salud
  • 31/05/2021, 13:12
  • Mon, 31 May 2021 13:12:04 +0200
    INFORMALIA

La preocupación por reforzar nuestro sistema inmunitario a raíz de la pandemia del coronavirus ha impulsado el consumo de superalimentos, aquellos alimentos que proporcionan numerosos beneficios para la salud por su alta densidad nutricional. El jengibre se ha convertido en uno de los líderes dentro de esta amplia familia debido a sus muchas posibilidades y su facilidad para incluirlo en cualquier comida o bebida.

nacional
  • 17/05/2021, 16:55
  • Mon, 17 May 2021 16:55:46 +0200

Con la creciente moda de los superalimentos, la cúrcuma ha ganado cada vez más peso en el mercado español. Una planta herbácea, procedente de India en cuya ingesta se atribuyen propiedades curativas ante la artritis o como antiinflamatorio. Sin embargo, a través de un informe, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto en duda estos beneficios así como ha alertado de sus riesgos.

nacional
  • 07/05/2021, 15:35
  • Fri, 07 May 2021 15:35:50 +0200

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha vuelto a poner el foco en la calidad de los alimentos que se consumen a diario, para solicitar, en esta ocasión la retirada de un aditivo bastante común. Muy usado, sobre todo, en chucherías y todo tipo de dulces, el E-171 o dióxido de titanio, representa un peligro dado que no se puede asegurar que genere genotoxicidad.

economía
  • 07/05/2021, 14:12
  • Fri, 07 May 2021 14:12:36 +0200

Ni criptomonedas, ni valores de Wall Street. Para sonado, el 'rally' de los precios del pollo en EEUU en un momento en el que los temores a una próxima inflación están ahí. El fuerte aumento de la demanda, coincidente con los rigores de la pandemia, ha provocado un problema de oferta que se está saldando con una, cuando menos, curiosa escasez del producto. ¿Por qué se ha disparado este consumo?

materias primas
  • 04/05/2021, 16:46
  • Tue, 04 May 2021 16:46:49 +0200

Los futuros del maíz han subido por encima de los 7 dólares el bushel -unidad de masa equivalente a 25 kilos aproximadamente- por primera vez en más de ocho años, ya que la escasez de lluvias en Brasil ha aumentado la preocupación por la oferta. Concretamente, el maíz ha subido este martes un 3,5% hasta situarse en los 7,0325 dólares el bushel en la Bolsa de Comercio de Chicago en una jornada en la que la soja y el trigo también han presentado alzas.

SALUD
  • 30/04/2021, 13:09
  • Fri, 30 Apr 2021 13:09:12 +0200

Llega el verano y nos ponemos en marcha con la operación bikini. A la hora de cambiar nuestra dieta y llevar a cabo una lo más saludable posible, es importante apostar por alimentos de temporada y que refuercen nuestro sistema inmunológico. Ya sea para perder peso o estabilizarlo, desde Status escogemos cinco alimentos que nos ayudarán a conseguir los objetivos deseados para un cuerpo sano.

  • 27/04/2021, 19:10
  • Tue, 27 Apr 2021 19:10:44 +0200

La ONU calcula que 2050 habrá que dar de comer a 10.000 millones de personas en un planeta con recursos alimenticios limitados e incluso menguantes debido al cambio climático. De hecho, para alimentar a todo el planeta en los próximos treinta años la producción de alimentos deberá crecer un 70%.

  • 29/04/2021, 07:15
  • Thu, 29 Apr 2021 07:15:00 +0200

Compass Group España, empresa de referencia en el sector de la restauración social en nuestro país, celebra este miércoles 28 de abril el Stop Food Waste Day (día de la lucha contra el desperdicio alimentario) con el objetivo de concienciar sobre el desperdicio alimentario mediante acciones prácticas y medibles que también apuestan por la sostenibilidad y la conservación del medioambiente.

Fundación 'la Caixa'
  • 22/04/2021, 08:00
  • Thu, 22 Apr 2021 08:00:00 +0200

Un año después del inicio de la pandemia, la demanda de ayuda alimentaria persiste llegando a registrar los bancos de alimentos un incremento de la demanda de un 50 % en el último año. Por ello, y con el objetivo de hacer frente a este aumento, la Fundación 'la Caixa' y CaixaBank impulsan la segunda edición de la campaña solidaria "Ningún hogar sin alimentos".

Economía
  • 08/04/2021, 12:11
  • Thu, 08 Apr 2021 12:11:20 +0200

Se espera que el año 2021 venga con una recuperación económica sólida de la mano, que a su vez vendrá acompañada de una mayor inflación. Uno de los factores que está impulsando los precios, sobre todo en los mercados emergentes, es el auge de los precios de los alimentos sin procesar, una tendencia que ya suma diez meses (subidas mensuales de precios de los alimentos) y que está provocada por varios factores: mayor demanda de los hogares de determinados productos, cuellos de botella, restricciones en la oferta y la demanda insaciable de China.

SONDEO
  • 31/03/2021, 20:25
  • Wed, 31 Mar 2021 20:25:18 +0200
    www.eleconomistaamerica.co

(Reuters) - Se espera que la inflación en Colombia se haya moderado en marzo debido a una leve recuperación del consumo interno, que se ha visto afectado por un alto desempleo y una economía débil, dijeron analistas en una encuesta de Reuters el miércoles.

Normas & Tributos
  • 28/03/2021, 10:43
  • Sun, 28 Mar 2021 10:43:20 +0200

Dejar de pagar la pensión alimenticia a los hijos se considera violencia económica, tal y como determina el Tribunal Supremo, en una sentencia de 17 de marzo de 2021. El ponente, el magistrado Magro Servet, determina que este delito "puede configurarse como una especie de violencia económica, dado que el incumplimiento de esta obligación deja a los propios hijos en un estado de necesidad en el que, ante su corta edad, y carencia de autosuficiencia, necesitan de ese sustento alimenticio del obligado a prestarlo, primero por una obligación moral y natural que tiene el obligado y si ésta no llega lo tendrá que ser por obligación judicial".

nacional
  • 27/03/2021, 08:16
  • Sat, 27 Mar 2021 08:16:36 +0100

¿Con cebolla o sin ella? Mercadona siempre ha tenido clara su apuesta por la tortilla de patatas y por eso ha hecho del producto con cebolla uno de los mejores del mercado, según la OCU. Pese a ello, la cadena valenciana ha visto que aún tiene margen de mejora para casi igualar a las que se hacen en una casa y por ello ha modificado la receta para hacerla más jugosa.

  • 25/03/2021, 07:21
  • Thu, 25 Mar 2021 07:21:03 +0100

El debate sobre si los alimentos bio, orgánicos o ecológicos son mejores que los convencionales viene de lejos, como recuerdan en Sedca (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación).

Fundación 'la Caixa'
  • 25/03/2021, 08:00
  • Thu, 25 Mar 2021 08:00:00 +0100

Consumir alimentos y bebidas ultraprocesados podría aumentar el riesgo de padecer un cáncer colorrectal. Así lo concluye un gran estudio del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), centro impulsado por la Fundación 'la Caixa', basado en cuestionarios nutricionales realizados a cerca de 8.000 personas de España. Y es que, los cambios sociales, económicos e industriales han impulsado un aumento en el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados, que suponen entre el 25% y el 50% de la ingesta energética total de las dietas en Europa y en algunos países de ingresos altos y medianos.

ALIMENTACIÓN
  • 23/03/2021, 11:09
  • Tue, 23 Mar 2021 11:09:53 +0100
    ecodiario.eleconomista.es

Desde que somos pequeños, estamos acostumbrados a encontrar algunos alimentos en el supermercado que podemos identificar fácilmente. En algunos casos utilizamos estos alimentos diariamente para nuestras recetas, sin embargo no somos capaces de decir realmente a qué grupo de alimentos pertenecen. La localización de estos en el supermercado o la forma en la que estos nacen hacen que los confundamos con otros alimentos, siendo en gran parte frutas, las que son confundidas con verduras.

Materias primas
  • 15/03/2021, 14:09
  • Mon, 15 Mar 2021 14:09:27 +0100

Las materias primas se están recuperando con fuerza tras el 'golpe' inicial provocado por la crisis del covid-19. El precio del petróleo, la comida sin procesar o de algunos metales se ha disparado en los últimos meses. Las políticas fiscales y monetarias expansivas, junto al crecimiento de China y otros factores relacionados con la oferta (falta de inversión) pueden provocar que la demanda avance con mayor vigorosidad que la producción, generando un nuevo superciclo para estos productos básicos.

nacional
  • 11/03/2021, 18:11
  • Thu, 11 Mar 2021 18:11:09 +0100

El coronavirus se mantiene como un incómodo visitante en nuestro planeta, que aún sigue investigando las maneras en las que el covid-19 y cómo se transmite a los seres humanos. La vía aérea (por medio de inhalación de aerosoles) parece la más probable, y otras como el contacto o la ingesta de alimentos contaminados parece cada vez más improbable.

FIRMAN DECRETO
  • 10/03/2021, 22:03
  • Wed, 10 Mar 2021 22:03:12 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

A partir del 9 de marzo de 2021, el 30% de las compras de alimentos que realicen las entidades del Estado deben contratarse exclusivamente con empresas que compren estos productos a pequeños productores y productores de Agricultura Campesina, Familiar y Comunitaria (ACFC) del sector agropecuario del país.

EMPRESAS
  • 10/03/2021, 10:40
  • Wed, 10 Mar 2021 10:40:58 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

Kellog's compañía multinacional destacada en la producción de cereales, particularmente para la hora del desayuno, ha elegido a Colombia para que sea su centro de innovación.

  • 08/03/2021, 18:13
  • Mon, 08 Mar 2021 18:13:56 +0100

La empresa cárnica vallisoletana Grupo Miguel Vergara ha cerrado 2020 con una facturación de 49 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 8,5% con respecto al ejercicio 2019 anterior y un incremento de 3,5 puntos por encima de lo esperado.

CAMBIO CLIMÁTICO
  • 05/03/2021, 00:04
  • Fri, 05 Mar 2021 00:04:59 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

(Bloomberg) - Hay algo que la persona promedio puede hacer para frenar el cambio climático, y se puede lograr sin salir de casa: no desperdiciar comida.

  • 02/03/2021, 10:22
  • Tue, 02 Mar 2021 10:22:38 +0100

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denuncia que la propuesta de contrato que ha puesto sobre la mesa la empresa AB Azucarera Iberia para la nueva campaña de remolacha obligaría a los agricultores a reconocer que el precio pactado es suficiente para cubrir los costes de producción, al incluir las ayudas PAC en el cálculo.

  • 26/02/2021, 12:04
  • Fri, 26 Feb 2021 12:04:22 +0100

La Planta de Procesos y Productos Innovadores del Itacyl, dentro del proyecto 'Reinova', colabora en el desarrollo de un aperitivo "novedoso, saludable y diferenciador" a base de pistacho, cuyo día mundial se celebra este viernes.

EMPRESAS
  • 23/02/2021, 12:13
  • Tue, 23 Feb 2021 12:13:20 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

Un sistema tecnológico de la compañía sueca Tetra Pak permite ahora a fabricantes de alimentos y bebidas la utilización en los envases de un código QR, que interactúa directamente con los consumidores y permite a estos, entre otros, obtener información sobre el origen de los productos y los ingredientes.

ANÁLISIS
  • 08/02/2021, 21:05
  • Mon, 08 Feb 2021 21:05:02 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

(Reuters) - Para Cleanne Brito Machado, al igual que millones de personas en los países en desarrollo de todo el mundo, comprar alimentos básicos como arroz, frijoles, aceite o patatas ahora significa tomar decisiones difíciles.

  • 08/02/2021, 12:46
  • Mon, 08 Feb 2021 12:46:46 +0100

La Marca de Garantía Torrezno de Soria, titularidad de la Cámara de Comercio y gestionada por la Asociación de Fabricantes de este producto, ha acusado el cierre de la hostelería por lo que ha terminado el año 2020 con una producción de 1.254.062 kilos de panceta, un 18,91 por ciento menos que el año anterior.

JALONÓ ALIMENTOS
  • 06/02/2021, 01:46
  • Sat, 06 Feb 2021 01:46:56 +0100
    www.eleconomistaamerica.co

En enero de 2021 la variación mensual del IPC fue 0,41% cuando el mismo mes de 2020 se ubicó en 0,42% según informó el Dane.

Alimentación
  • 04/02/2021, 12:33
  • Thu, 04 Feb 2021 12:33:45 +0100

Los precios mundiales de los alimentos han subido por octavo mes consecutivo en enero, impulsados por los cereales, los aceites vegetales y el azúcar, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).