La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado una alerta sanitaria respecto a la presencia de listeria en un lote de salmón ahumado de la marca Royal. El producto afectado se encontró en Andalucía, pero se distribuyó a todas las comunidades autónomas.

En ocasiones nos creemos que el congelador es una zona mágica de nuestra nevera que ayudará a conservar todo tipo de alimentos durante tiempo ilimitado, sin embargo, la comida congelada también puede estropearse, especialmente si no la conservamos como debería hacerse. Pero un error aún más mayor es descongelar la comida conservada de la forma incorrecta, perjudicando así sus propiedades y, en muchos casos, echando a perder en pocas horas esa comida que hemos conservado durante días en el congelador.