Noticias de Ainia

Sostenibilidad
  • 27/06/2022, 16:42
  • Mon, 27 Jun 2022 16:42:23 +0000

El Instituto Tecnológico de la Alimentación (Ainia) trabaja en el desarrollo de una plataforma robótica móvil capaz de recolectar fruta del suelo para darle un segundo uso, reduciendo así el desperdicio alimentario y mejorando el rendimiento e inversión de los cultivos.

Inovación
  • 07/06/2022, 16:25
  • Tue, 07 Jun 2022 16:25:56 +0000

Ania, centro especializado en innovación alimentaria con sede en Valencia cerró el pasado ejercicio con unos ingresos de 17,9 millones de euros, los mejores resultados en el histórico del centro, que este año celebra su 35 aniversario.

Opinión
  • 03/02/2022, 11:39
  • Thu, 03 Feb 2022 11:39:45 +0000

La aproximación a la legislación alimentaria que surgirá en 2022 y cómo nos afectará, puede realizarse de distintas formas, la más práctica es considerando dos aspectos, por un lado, a que grupo impacta y por otro la temática sobre la que se va a legislar. Partimos de tres grupos de interés, los consumidores, la distribución y la producción.

Nutrición
  • 08/10/2021, 18:22
  • Fri, 08 Oct 2021 18:22:20 +0000

Para alimentar a 10.000 millones de personas en 2050, la producción de alimentos debe crecer un 70%, lo que solo es posible con alternativas como los insectos, las algas o la carne artificial o in vitro'.

Sostenibilidad
  • 20/09/2021, 12:51
  • Mon, 20 Sep 2021 12:51:58 +0000

Este bactericida perjudicial para la salud y prohibido en la UE se ha detectado en alimentos como semillas de sésamo, helados, jengibre, café, pimienta, etc., que se comercializaban en grandes superficies o tiendas especializadas.

Ainia

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