El capital riesgo mantiene el pulso pese al coronavirus. Acon Southern Europe y Quarza Inversiones acaban de entrar en el accionariado de Alsur, la conservera malagueña que introdujo la quinoa en España, según han explicado fuentes financieras a elEconomista. La operación se ha articulado como el traspaso de una mayoría, que ha quedado en manos de Acon y Quarza (la gestora de Cristian Abelló), mientras que el 25% se mantiene en manos de los fundadores -la familia Jiménez- y Mario Mustafá Aguinaga-el socio local de las filiales peruanas-.