Tres mágicos hoteles que son un destino en sí mismos. Refinamiento, chic y exclusividad en tres experiencias sin parangón y sin salir de España.

Mas de Torrent, exquisito Ampurdán

 El tiempo se detiene en Mas de Torrent Hotel&Spa. Una antigua masía del siglo XVIII en el Bajo Ampurdán como eje central de este Relais&Chateau de exclusivo ambiente. Fue durante los años 80 cuando el fundador, Joan Figueras, después de un inspirador viaje por la Toscana italiana y la Provenza francesa, decide abrir un hotel único.

Son 39 suites repartidas entre la masía, restaurada y decorada con un impresionante gusto al estilo de las haciendas tradicionales de la zona, y otras más modernas situadas en el frondoso jardín, cuajado de árboles centenarios y flores.

¿Lo más VIP? Sus suites 'Naranjo' con jardín y piscina propia, un oasis de privacidad y lujo. En ellas, así como en algunas zonas comunes, cuelga en las paredes una colección de tapetes de hilo estampadas por grandes pintores, arquitectos y artistas en honor a Pablo Picasso.

Una colección tan notable como su majestuoso spa, un amplio y moderno edificio en el corazón del jardín, que cuenta con piscina cubierta y todo tipo de tratamientos para la salud y la belleza, así como yoga, pilates o actividades organizadas a petición del cliente.

 Otro de los puntos fuertes de Mas de Torrent es su restaurante, con un gran porche- terraza para el buen tiempo. El cocinero Jordi Garrido es el responsable de una cocina sutil y sobresaliente, muy basada en los productos autóctonos. Platos como la "terrina de pato ampurdanés" o el "rape mediterráneo con bullabesa de cítricos" conforman una interesantísima oferta que se acompaña de una espectacular carta de 400 vinos de la zona, nacionales e internacionales, a cargo del experimentado sumiller Pere Palmada.

El restaurante 'Piscina' brinda platos más informales. Periódicamente el hotel ofrece sus 'Experiencias', como la 'Escapada romántica'- dos noches, gastronomía y spa- a precios especiales. Mas de Torrent, un exquisito hotel para vivirlo y disfrutarlo a fondo, incluso sin salir del recinto: la felicidad se encuentra entre sus muros.

Mas de Torrent Hotel& Spa. Afores de Torrent, s/n. Torrent (Girona). Tel. (+34) 972 303 292. www.mastorrent.com

Finca Cortesín, sublime Andalucía

 Entre Marbella y Sotogrande, al pie de Sierra Bermeja y con vistas panorámicas al Mediterráneo se encuentra Finca Cortesín. Un cinco estrellas enclavado en una finca de 215 hectáreas, paradigma del lujo y saber estar. Inspirado en la arquitectura tradicional andaluza, el hotel se estructura alrededor de dos grandes patios de dimensiones palaciegas en un edificio decorado por Duarte Pinto Coelho a base de piezas de anticuario con detalles como los suelos de piedra del siglo XVIII. El cotizado paisajista Gerald Huggan se encargó de sus exuberantes jardines (23.000 m2) y sombreados porches.

Son 67 exclusivas suites de elevados techos, amplias, luminosas y con todas las comodidades, balcón privado, amplia terraza o jardín propio, muchas de ellas con vistas al campo de golf par 72 de 18 hoyos diseñado por Cabell B. Robinson. Su gran spa, cuenta con piscina interior y la única cueva de nieve de España.

 El apartado gastronómico es variado y muy notable. El chef alemán Lutz Bösing está al frente de 'El Jardín de Lutz' - con gran terraza- de cocina tradicional española; en Kabuki Raw (Grupo Kabuki) se solapan platos de la más pura ortodoxia nipona junto a la fusión mediterránea con productos de la comarca y la huerta orgánica del hotel; durante los meses de julio y agosto se suma el restaurante italiano Don Giovanni, con el premiado chef Andrea Tumbarello.

Pools bar de cocina menos elaborada, club de tenis, paddle y Academia de Golf Jack Nicklaus, una máster- franquicia con coaching estudio y profesores cualificados. Otra joyita es, el Beach Club, ubicado a 1 km. del hotel, con jardines, camas balinesas, restaurante de cocina mediterránea- arroces, mariscos, etc.-, o cócteles al caer la tarde. Más allá del lujo se encuentra Finca Cortesín, todo un regalo para los sentidos.

Finca Cortesin, Carretera de Casares Km 2. Casares Málaga, España. Tel.: (34) 952 93 78 00. www.fincacortesin.com

Aguas de Ibiza Lifestyle& Spa, esencia mediterránea

 La denominada 'isla blanca' no es sólo un enclave en el Mediterráneo, sino un estilo de vida único y muy especial. El hotel Aguas de Ibiza representa ese espíritu ibicenco basándose en una experiencia de salud y bienestar. Un hotel de diseño con acentuado carácter moderno y de máximo lujo, ese lujo "esencial" tan difícil de lograr. Enclavado en el Paseo Marítimo de Santa Eulalia, con plena vocación sostenible y rodeado de naturaleza, cuenta con 112 habitaciones y suites que combinan el estilo contemporáneo con elementos originales, siguiendo siempre las leyes Feng Shui.

Accesorios Bang& Olufsen, control domótico de las estancias, dos servicios de limpieza al día? todo en un maravilloso entorno y numerosos detalles luxury. Su Revival Spa by Clarins, de 1.500 m2 ofrece todo tipo de tratamientos de base natural bajo la supervisión de un equipo profesional. Y la gastronomía está de enhorabuena: además de sus restaurantes Alabastro y Oligo Madeinterranean, el chef Sergi Arola acaba de inaugurar un nuevo Vi Cool.

 Arola ha traído a la isla su concepto más desenfadado con divertidas reinterpretaciones de las tapas más tradicionales. Todo en una maravillosa terraza, atalaya al Mediterráneo, con diferentes zonas: piscina que imita la orilla del mar, espacio chill- out con gran barra y un reservado de 36 plazas. Ambiente chic y vanguardista con propuestas como las coca- pizzas, langostinos fritos con curry y menta y un largo etcétera de preparaciones. No falta una selección de cócteles creados especialmente por el sumiller Daniel Poveda. Estilo propio para un hotel con estilo, situado junto al Puerto Deportivo y a 20 minutos de Dalt Vila y el aeropuerto. No se pierdan las espectaculares puestas de sol en este hotel de alma ibicenca.

Hotel Aguas de Ibiza. C/ Salvador Camacho, 9. Santa Eulalia des Riu. Ibiza. Tel. 971 31 99 91. www.aguasdeibiza.com